Birrieria Don Luis Mejía

Birrieria Don Luis Mejía ofrece desde 1954 un platillo digno de conocedores, birria de chivo, con la receta oriunda de Pihuamo Jalisco. Para el año 1961 se traslada al hermoso estado de Colima donde decide abrir un local, donde con rapidez empezó a estar en boca de gran parte de los comensales colimenses, que recibieron con elogios y recomendaciones la birria del ya aclamado Don Luis Mejía Montes de Oca. Desde sus comienzos Don Luis Mejía tuvo como su brazo derecho a uno de sus hijos, y con el mismo nombre Luis Mejía Larios, el cual aprendió el oficio y llevo la receta al pie de la letra tal cual la hacía su padre. En la actualidad Luis Mejía Larios atiende el establecimiento que continua y que sirve la exquisita birria con la receta de siempre desde 1954, en esta ocasión nos brindan su servicio y atención al igual que cuando inicio su padre, en un establecimiento campestre ubicado en la autopista Colima Guadalajara Km 143 frente a la gasolinera Cobano.