CAFÉ Buenaventura

26/05/2026

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15/05/2026

12/05/2026

En las fincas Coatepecanas, las verdaderas estrellas son las matas de café ,no los vaqueros!
Nuestra floración 2026 se ve así!

05/05/2026

DESMITIFICANDO EL CAFÉ

Mito.
Una taza de café espresso contiene mas cafeína que una de americano.

Realidad
Si se compara 1 ml de espresso y 1 ml de filtrado por goteo si hay mas cafeína por ml, pero al final una taza de espresso son 30 ml y una de americano 250 ml.

27/04/2026

La temperatura del agua afecta directamente al sabor de la taza de café.
Te explico que pasa a diferentes temperaturas en la imagen.
●​Baja temperatura (98°C): Lleva a una sobreextracción agresiva. El calor excesivo extrae compuestos amargos, cafeína en exceso y taninos, lo que da como resultado un café con sabor amargo, astringente y con notas a quemado.Esa frase que dice "el cafe debe ser caliente como el in****no" es totalmente falsa...

24/04/2026

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24/04/2026

CAFE CON CACAO!

Prepara el elíxir de la juventud en tu cafetera!!!
La combinación de café y cacao no es solo una delicia gastronómica; desde una perspectiva química, estas dos semillas crean una sinergia funcional que potencia las virtudes de cada una mientras mitiga algunos de sus efectos secundarios.
​ Los beneficios principales de esta mezcla son:
​1. Estimulación Equilibrada (Enfoque sin Nerviosismo)
​Esta es quizás la ventaja más notable. El café contiene cafeína, un estimulante rápido del sistema nervioso, mientras que el cacao es rico en teobromina.
​El efecto: La teobromina actúa como un vasodilatador y tiene un efecto más suave y duradero que la cafeína. Al combinarlos, el cacao ayuda a reducir la "ansiedad" o los temblores que algunas personas sienten con el café, manteniendo un estado de alerta mental más estable y prolongado.
​2. Potencia Antioxidante
​Ambos ingredientes son fuentes excepcionales de polifenoles y flavonoides.
​Protección celular: Esta mezcla ayuda a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo, lo que se asocia con la prevención del envejecimiento prematuro y la protección de las células contra daños crónicos.
​3. Mejora del Estado de Ánimo y Cognición
​El cacao contiene precursores de la serotonina y anandamida (conocida como la "molécula de la felicidad").
​Sinergia cognitiva: Estudios han sugerido que la combinación de la cafeína con los flavanoles del cacao mejora la velocidad de procesamiento de información y la memoria de trabajo, reduciendo al mismo tiempo la fatiga mental durante tareas exigentes4. Salud Cardiovascular
​Los flavonoides del cacao promueven la elasticidad de los vasos sanguíneos y mejoran la circulación. Al mezclarse con el café (que también aporta beneficios vasculares en dosis moderadas), se crea un tónico natural que favorece la salud del corazón y ayuda a regular la presión arterial.

En Cafe Buenaventura tostamos los mejores granos de café y los mezclamos con cacao criollo para brindarte todos éstos beneficios en tu taza
Aprovecha y haz tu pedido, se manda a domicilio a toda la república Mexicana!

13/04/2026

Disponible Café Morteado
-Verdadera cosecha Coatepec Altura 1200 msnm
Somos productores reales desde hace mas de 70 años
☆Variedade Typica, Bourbon y Oro Azteca
Notas achocolatas y frutales
Acidez baja y balanceada
Bajo nivel de cafeína(no es descafeinado)
●Cosecha 2025-2026
●Proceso lavado tradicional
●Puntajes 85-88
●Si requieren certificado se catación costo extra
☆☆☆Compra segura, tienda física con mas de 18 años en servicio☆☆☆
Facturamos
Cel 228 105 1871

02/04/2026

Se viene buena cosecha , a quien se esmeró en el cultivo.

02/04/2026

Una finca organica, conectada con la naturaleza, nos regresa lo que le damo.
Las aves,plantas e insectos nos ayudan a producir el café que llega a tu taza. Sin venenos, sin químicos,sin enfermedades