08/09/2026
¿Han probado los huevos motuleños de La Hormiga Roja? Primero Isa Maizaya y la comunidad milpera de Ayahualulco nos apoyan con lo más sagrado del proceso, la siembra, cuidado, cultivo y cosecha de maíz criollo agroecológico. Lo procesamos de la manera ancestral con cal de Altotongo para su nixtamalización. Después lo molinos en casa en nuestro molino. Doña Tere y Doña Domi hacen su mágica de manos de abuela para amasar y formar las tortillas. Las tostamos lentamente en el comal y se sirve con huevos del patio al gusto bañados en nuestra salsa de tomate con chícharos y frijoles. Nuestro vecino Mauricio nos trae plátanos machos de su cafetal platanal en Baxtla. Los podemos guisar en aceite de coco o aceite de oliva. Con queso fresco de Tejocotal.
