15/11/2022
ENSALADA DE ZANAHORIA
INGREDIENTES
6 manzanas cortadas en cubitos
2 zanahorias, lavadas, peladas y ralladas
1 taza de nueces picadas
1 taza de pasas (se pueden usar arándanos secos)
½ taza de cerezas en almíbar picadas
1 taza de crema baja en grasa
2 cucharadas de mayonesa baja en grasa
Jugo de 1 limón
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Rociar el limón sobre las manzanas inmediatamente después de cortarlas para que no se oxiden.
Mezcla todos los ingredientes y deja reposar al menos una hora en el refrigerador
