La Cocina de Pia

06/02/2024

06/02/2024

Galletas para cafe, Deliciosas, haz tu pedido. entregamos en Cholula y Ciudad de Puebla. 🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪

18/04/2020

https://delopia.wixsite.com/lacocinadepia/post/sopa-de-tomate-con-queso-fresco

4 personas 150 g. de cebolla 200 g. de papas 1 litro de agua o caldo de ave Sal y pimienta cantidad suficiente 4 cucharadas de aceite de oliva 200 g. de queso philadelphia Procedimiento: 1. Poner el aceite en el sarten y cocer la cebolla contada en cubos de 2 cm hasta que se vea transparente. 2. Añ...

30/03/2020

https://delopia.wixsite.com/lacocinadepia/post/mel%C3%B3n-al-oporto-con-coulis-de-frutos-rojos

4 personas Ingredientes 1 kilo de melón maduro 250 ml. de oporto hojas de menta fresca (hierbabuena) 250 gr. de frutos rojos congelados (fresas no) 50 gr. de azúcar el jugo de ½ limón sin semillas Preparación 1. Extraer la semilla del melón 2. Hacer bolitas con una cuchara especial 3. Macerar ...

27/03/2020

https://delopia.wixsite.com/lacocinadepia/post/sopa-minestrone-piamontesa

4 personas ingredientes 75 gr. de apio cortado en cubitos 5 mm 100 gr. de calabacitas en 100 gr. de papas 100 gr. de poro 150gr. de zanahorias 2 tomates sin piel ni semillas y cortados en cubos de 2 cm 1 lt. de fondo de ave. 100 gr. de pasta (fideos) 25 gr. de chicharos 75 gr. de cebolla 2 dientes d...

26/03/2020

https://delopia.wixsite.com/lacocinadepia/post/fondo-de-ave-caldo-de-ave

Los fondos se hacen por una cocción por expansión la cual se refiera a que el alimento se debe poner desde agua fría prender el fuego y llevar hasta la ebullición. Fondo de ave. Se utiliza como bases de consomés y sopas. Según la técnica culinaria y la ave utilizada es una excelente base para...

25/03/2020

https://delopia.wixsite.com/lacocinadepia/post/crema-de-zanahoria

4 personas Ingredientes 1 Kg. de Zanahorias 250 gr. de cebolla 1 rama de apio 200 gr. de papa 1 dl. de aceite de oliva sal y pimienta blanca al gusto 250 gr. de crema liquida 1 lt. de agua o Fondo de ave Preparación 1. Cortar las verduras en cubos de un centímetro aprox. 2. Pochar (Sofreir) la ceb...

24/03/2020

https://delopia.wixsite.com/lacocinadepia/post/pollo-a-la-popeye-pollo-con-espinacas

para 3 personas. Ingredientes 6 rebanadas de tocino 60 gr de cebolla 1 diente de ajo 1 pechuga de pollo (aprox 500gr) 3 tazas de hojas de espinacas ¾ de taza de crema espesa 1 cucharada de aceite Sal y pimienta al gusto Preparación 1) Cocine la pechuga durante 20 minutos en una olla con agua cebol...

23/03/2020

Dia 1. Arroz rojo.

Arroz rojo

23/03/2020

Hola, ¿como están?

Introducción a mi blog , bienvenido a aprender un poco de cocina. ahora que estamos en cuarentena

04/12/2015

Fruit Cake Casero!