Casa Victoria

23/08/2024

Checate nuestro menú, ahora tenemos postres pá rematar como se debe 😋

22/08/2024

"¡La espera ha terminado!
Nos complace anunciar la reapertura de: casa victoria

Después de un tiempo de pausa, estamos listos para volver a encender los fogones y ofrecerte la mejor experiencia culinaria en la comodidad de tu hogar.

Nuestra cocina ahora es oscura, pero nuestra pasión por la comida brilla más fuerte que nunca. ¡Prepárate para disfrutar de tus platillos favoritos y nuevos sabores!

Para celebrar nuestra reapertura, *ofrecemos 15% de descuento en tu primer pedido*

¡No te pierdas la oportunidad de probar lo mejor de nuestra cocina! Haz tu pedido ahora y disfruta de una experiencia culinaria inolvidable.

Ordena al siguiente número: 9986552576

"

29/07/2024

⚠️⚠️⚠️ Comunicado importante⚠️⚠️⚠️

08/07/2024

🚨🚨🚨COMUNICADO🚨🚨🚨
bandita hermosa, por este medio les informamos que estamos haciendo mantenimiento y algunas mejoras, por lo cual permaneceremos cerrados hasta el día sábado 13/07/23.
De antemano les ofrecemos una disculpa por no brindarles servicio.
En estos días estaremos compartiendo el nuevo número disponible para poder atenderles. Gracias infinitas por su apoyo, por esperarnos y por su comprensión. ❤️

21/11/2023

✨Bandita hoy quiero compartir con ustedes uno de los secretos mejor guardados de Casa Victoria: ¡los chiles curados! 🌶️💥

Esta receta familiar y generacional, ha sido un éxito rotundo entre los amantes de nuestras ¡SUPER TORTAS!. Y hoy quiero compartir un poco de su magia contigo. 🥖🧀🍖🥚🤤✨

Los chiles son seleccionados cuidadosamente, se preparan con una mezcla única de ingredientes y se curan durante el tiempo justo para alcanzar un equilibrio perfecto. 🌶️😋

La magia de esta receta radica en su versatilidad. No solo puedes disfrutarlos con nuestras super tortas, si no en cualquiera de nuestros productos por ejemplo con unos sabrosos taconazos, gorditas, huaraches etc. Su sabor intenso y picante hara que tú paladar se vuelva loco.

En Casa Victoria, nos enorgullece ofrecerles a nuestros clientes una experiencia culinaria auténtica y deliciosa. Los chiles curados son solo una muestra de nuestro compromiso con la tradición y la calidad. 🇲🇽❤️

¿Y tú ya los probaste?

18/11/2023

Y obvio garnachas de casa victoria para los que estamos en Cancún, si o no valedor@s.
😋🤣🇲🇽

15/11/2023

LA HISTORIA DETRÁS DEL “HUARACHE” TE IMPRESIONARÁ: CARMEN MEDINA LA MUJER QUE NO SABÍA HACER TORTILLAS

La historia del típico platillo mexicano conocido como “huarache” proviene de una madre de 5 hijos, viuda, quien no sabía hacer tortillas, pero su necesidad de salir adelante la llevaron a no desistir de la vendimia de su sazón.

Carmen Medina, quien fue “robada” por su esposo, que así se acostumbraba por la década de 1910; vivió con él vendiendo las cosechas de su campo durante 15 años, hasta que el mencionado falleció inesperadamente. La señora Carmen tuvo que comenzar a ver por sus hijos ella sola.

Se hizo de un pequeño puesto en el mercado popular de Jamaica, comenzando con la venta de gorditas, sopes y tlacoyos de frijol. Sus salsas eran lo que distinguía a su comida del resto de los puestos. Su reconocimiento no llegó luego, sino que se fue dando a lo largo de 15 duros años en el mismo puesto donde estuvo todos los días.

Fue hasta que un carnicero le pidió incorporar unas costillas de puerco a sus gorditas, que Carmen comenzó a alargarlas, dejándolas al mismo precio. Sus clientes comenzaron a comparar su nuevo platillo por su tamaño con un “huarache”. Y así, lo que comenzó como una descripción socarrona terminó siendo el nombre de este delicioso platillo.

Hubo muchos cambios desde que Carmen inició con su negocio: desde contratar a otras dos muchachas que le ayudaran para agilizar el tiempo de cocción de sus “huaraches” hasta casi 25 años después abrir su primer local. Más tarde, la renovación del mercado Jamaica le asignó un espacio dentro, donde no llegaban suficientes personas, pero Carmen y su hijo no se quedaron de brazos cruzados pues buscaron otro lugar con más vista, ampliando gradualmente el negocio.

En ese trayecto, dos de sus hijos se quedaron a su lado, fortaleciendo el negocio de uno de los platillos más populares del país, que ha permanecido casi idéntico al de la señora Carmen en el local del “Huarache AZTECA” Y “El Huarache de Jamaica” locales que pertenecen actualmente a sus bisnietos, quienes han mantenido la tradición que una mujer perseverante logró enmarcar.


Visto en un post en facebook

12/11/2023

Cuál es tu f**kboing favorito? El de nosotros el de mango 🥭

👌😋😍

10/11/2023

todo un show man el mesero 😱

09/11/2023

Excelente! 👌

Un cliente me preguntó por cuánto le salía una taquiza para 30 personas para el cumpleaños de su hija.

Le dije que en $3,850

_ Me dijo: ¿Por una taquiza''? ¡Es mucho!

- ¿Cuánto pensabas que te costaría? Le dije

_ Como mucho $1,500 son pocas personas

- Por $1,500 te invito a que la hagas tu misma.

_ Es que yo no sé, me dijo.

- Por $1,500 te enseño, así además de ahorrarte $2,100 tendrás conocimiento para la próxima vez que lo requieras.

Le pareció bien y aceptó.

A continuación le indique lo que necesitaría para comenzar:

- Necesitas cazuelas de barro o chafer depende de cómo quieras montarla,
Ollas
Olla exprés
Cucharas etc
Salseras
Alcohol sólido para calentar sus alimentos y siempre se mantengan calientes
1 persona que te haga tortillas a mano
- 1 tanque de gas y anafre para que te hagan las tortillas
- platos para servir los tacos
- servilletas

_ Pero yo no tengo todos esos elementos y no voy a comprar todo eso por una sola vez

- Bueno por $500 más te alquilo mis cosas.

_ "Está bien" --- me dice ya no tan convencida.

- Listo el sábado te espero para comenzar a hacerla.

_ "Yo el sábado no puedo es la fiesta de mi hija , pero el viernes sí puedo ."

- Pero yo el viernes no tengo tiempo para enseñarte y prestarte mis cosas.
Además te falta comprar la materia prima.

_ Uy, no. Ir a hacer tremendas colas para comprar esas pequeñas cosas me parece exagerado por la movilidad y el tiempo que invertiré. Tu tienes ahí. ¿Podrías venderme de tus insumos?

- Está bien. Solo porque quiero que veas las cosas como son, voy a venderte de mi stock. Pero debes ser muy puntual porque tenemos más eventos . Te espero el sábado a las 5 am para empezar con todo el trabajo.

_ ¿Sabes? Es muy temprano. Mejor te doy los $3,850 Ya hice mis cuentas y va a salirme más caro.

No se cobra solo por cocinar.

Se cobra por:

-Conocimiento para saber cantidades exactas para que no falten alimentos
-Experiencia para resolver cualquier eventualidad
-Estudio
-Utensilios
-Herramientas
-Tiempo
-Puntualidad
-Responsabilidad
-Garantía
- Sazón

Nota: No por qué sean menos personas tiene que ser barato hay gastos que se tienen que cubrir sean 30 ó 50

Feliz día!