De especialidad, convencional y diferenciado.
¡Bamba Café te sube al cielo! +De la finca a la taza+
Nuestros granos de café se cosechan en tierras veracruzanas de las Grandes Montañas de México (Zongolica-Córdoba-Huatusco-Coatepec)
* El café que ofertamos es fino, de altura, de buena a excelente calidad:
- Especial (parámetros tipo SCA más de 80 puntos de calificación)
- Convencional o Comerc
ial (70 a 79 puntos de calificación)
Diferenciado (Agroecológico y de Comercio Equitativo)
La especie del grano 100% arábico:
- De Origen
- Mezclas de las diferentes variedades de arábica. Tenemos de diferentes procesos:
- Lavado
- Honey
- Anaeróbico
- Natural
El café que vendemos es de diferentes tueste y 100% puro.
- Oscuro o Italiano
- Medio Alto
- Medio o Americano
- Claro o Canela
La calidad e inocuidad del café que ofrecemos, es el resultado de la aplicación de buenas prácticas agrícolas y buenas prácticas en el proceso de industrialización del producto en la cadena de valor (desde la selección de la variedad del café adecuada para la finca, la siembra, cosecha, el proceso, beneficiado, cata, torrefacción y empaque, asimismo, en su caso, la selección de la adquisición y comercialización del grano tostado directo con el productor y/o tostador). Somos pioneros en la venta del Café de Especialidad y Brew Bar en la capital nacional del café: Córdoba. La oferta de Bamba Café, es herencia, tradición y cultura del café de Veracruz.
