Cafes Especiales Amixco

19/06/2020

Un café de unos minutos sería la excusa perfecta para hacértelo todas las mañanas. Y también el café... 😈

19/06/2020

El inicio de un sueño....

19/06/2020

19/06/2020

El verdadero amante del café sabe que su bebida favorita es mucho más que el empujón de cafeína que ayuda a ponernos en marcha cada mañana o que una taza en la que mojar las galletas de la merienda. El café también es cultura, sobre todo en algunos lugares del mundo en el que forma parte de su historia. El café turco es uno de los más emblemáticos de larga tradición, todo un arte que merece la pena probar en casa. ¿Quieres saber cómo prepararlo y servirlo correctamente?

Medimos la cantidad de agua según el número de comensales utilizando el volumen de cada taza.
Ponemos el agua a calentar en el cezve, en un cazo o en un pote eléctrico.
Añadimos la cantidad de azúcar deseada, removiendo bien para que de disuelva por completo.
Incorporamos el café, aproximadamente una cucharada de 15 ml por cada taza, y calentamos a fuego lento.
Con el primer hervor saldrá una espuma que debemos echar rápidamente en las tazas con ayuda de una cucharita pequeña.
Volvemos a colocar el cazo en el fuego, bajamos la temperatura al mínimo y cuando vuelva a romper el hervor llenamos las tazas a la mitad, echándolo sobre la espuma.
De nuevo calentamos el café restante hirviéndolo unos 15 segundos más, añadimos un poco de agua fría para que los posos se vayan al fondo y lo repartimos en las tazas.

19/06/2020

19/06/2020

AZAHARES QUE SE DISFRUTAN EN UNA TAZA

19/06/2020

CAFE CON CHOCOLATE

15 min·Porciones: 8 porciones de 3/4 taza cada una
Nada mejor para amanecer con el pie derecho que esta rica bebida de café de chocolate con canela. Su ...
Ingredientes
3 tazas de café MAXWELL HOUSE Coffee recién colado
3 tazas de leche
1 paquete (4 oz) de chocolate semidulce BAKER'S Semi-Sweet Chocolate, partido en pedacitos
2 cucharaditas de canela en polvo