Francisco Velázquez “Don Frank”, nació y creció en los años 60’s en Santiaguito de Velázquez “La cuna del taco”, en los Altos de Jalisco; el mismo pueblito donde se originó el taco de cabeza de res al v***r. Siendo el onceavo hijo de una familia de 15 hermanos, desde pequeño degustaba comida tradicional mexicana que su madre Doña Rosa y el resto de sus hermanas, preparaban con mucho amor y sazón
casero. Don Frank vivió distintas dificultades económicas pero con un incansable espíritu de progreso se dedicó desde su uso de razón a la agricultura y ganadería hasta finales de los años 90’s. Fue por aquel entonces que las circunstancias le incitan a buscar suerte en la Ciudad de México el tan llamado “sueño chilango” incursionando en un nuevo ramo para él: El gremio del Taquero. Fue así como en el 2002 Don Frank y su familia iniciaron su carrera en el arte del taco en la Central de Abastos de la Ciudad de México, siendo ésta la Taquería de uno de sus hermanos, misma en la que permanecería por casi 5 años. A mediados del 2006 Doña Rosa decayó en salud y por lo menos cada semana durante más de medio año, Don Frank solía llevarla a que respirara aire limpio y fresco al Ajusco, haciendo uso de su entrañable camioneta Silverado verde modelo 1992. En alguno de esos paseos, a causa del creciente tránsito de la Ciudad, de regreso a casa Don Frank se desvió de su ruta habitual, terminando en un extravío nada cotidiano para él. En su inquietud por no conocer muy bien esa zona de la ciudad, se detuvo en una esquina a preguntar cómo podía retomar el rumbo a su casa. Al subir de vuelta a su camioneta, Doña Rosa , con la sabiduría que sólo una madre puede tener, le dijo a Don Frank: “Panchito, está esquina tiene algo especial, tengo el presentimiento que podría ser un buen lugar para que tú y tu familia tengan un nuevo comienzo, averigua sobre ella y no quites el dedo del renglón”, En ese instante Don Frank se quedó pensativo. Algunos meses después Doña Rosa falleció a finales del 2006. Tras la partida de su madre, Don Frank tenía una sola cosa en claro: Iba a levantarse de ese duro golpe que le dio la vida y salir adelante. Siguiendo la corazonada que su madre había tenido, regresó a aquella esquina. Siendo así que con la experiencia adquirida y la sazón familiar, el 20 de abril del 2007 en la calle de Torres Adalid esquina con Pitágoras, La Taquería y Juguería “Don Frank” abrió sus puertas, atendida por el mismísimo Don Frank, su esposa y sus hijos. Ahora contando 6 sucursales, Taquería y Juguería “Don Frank” es el éxito del momento que ha perdurado durante 13 años, rindiendo tributo a la persistencia, amor y Fé de un hombre que es valiente y que continúa construyendo un legado a partir de seguir la corazonada de su querida madre. Con nuestros valores siempre vivos en nuestros corazones… Don Frank es una marca que sabe a tradición.
