Mariscos Bivalvos mx

20/07/2026

PERIGLYPTA MULTICOSTATA
Almeja Reina Original • Almeja Melón

La máxima expresión del sabor del Mar de Cortés.

Elegida por chefs, restaurantes y amantes de los mariscos por su carne firme, abundante y su extraordinario sabor. Una especie exclusiva que destaca por su calidad, frescura y presencia en la mesa.

Cada pieza es seleccionada y manejada cuidadosamente para que llegue viva, sana y fuerte, preservando su textura natural y todo el sabor que solo un molusco vivo puede ofrecer.

Del Mar de Cortés a tu mesa en solo 24 horas.

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02/07/2026

Sabias que ?

Una almeja de calidad debe llegar viva y cerrada.

En muchas fotografías publicitarias se muestran almejas abiertas y con la lengua expuesta como si fuera una señal de frescura. Sin embargo, en el manejo profesional de moluscos bivalvos, la referencia principal es otra: una almeja sana conserva su cierre natural y mantiene la firmeza de sus tejidos.

Cuando la lengua permanece fuera de la co**ha, generalmente indica que el molusco ha sufrido estrés, deshidratación o un manejo inadecuado. En ese estado, la textura pierde consistencia y el sabor ya no refleja la calidad original del producto.

Además, el contacto con agua dulce o temperaturas excesivamente frías puede alterar el equilibrio natural de la almeja y provocar que exponga la lengua, afectando su condición y presentación.

En Mariscos BivalvosMX seguimos un sistema de manejo diseñado para conservar cada almeja viva, cerrada y en óptimas condiciones desde la extracción hasta la entrega. Porque la verdadera frescura no se demuestra con una lengua expuesta, sino con un producto bien manejado que conserva su calidad natural.

11/06/2026

🐚 | Especialista en Almejas Premium

Almejas vivas, sanas y depuradas para los paladares más exigentes. Empacamos cuidadosamente para que lleguen fuertes y en óptimas condiciones. Creemos que la mejor calidad se obtiene manteniendo el producto vivo, preservando su frescura, textura y sabor natural. Más de 50 años de experiencia en el manejo de moluscos bivalvos respaldan nuestro compromiso con la excelencia.

🌊 Del mar a tu mesa, vivo y premium.

23/05/2026

05/01/2026

Megapitaria squalida 🐚
Almeja del Mar de Cortés, reconocida por su sabor delicado, textura firme y tamaño excepcional.

Un producto exótico y premium, resultado de un cuidadoso proceso de seleccion, trazabilidad, reinstalación y depuración, que garantiza una almeja viva, sana, sin arena y sin olores.

Una verdadera joya del mar, perfecta para mesas gourmet y paladares exigentes.
Calidad que se aprecia a la vista y se confirma al degustar.

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21/12/2025

🌊 ¡Del mar a tu mesa en 24 horas! 🌊

Disfruta del sabor único de Dosinia ponderosa, también conocida como almeja reina blanca lisa o mantequilla. Un verdadero manjar del mar de Cortés, ideal para los paladares más exigentes. 🌟

Producto gourmet de temporada de siembrinas, seleccionado y depurado con la máxima calidad para que lo disfrutes en su mejor presentación. ✨

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