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07/10/2025

Tamalitos de rajas con queso Oaxaca 🌽🔥 — hechos con pura maña y antojo. Cuando no hay vaporera… ¡se improvisa, carnal! 😎

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🔥 Hashtags cortos para acompañar:

30/09/2025

🔥 ¿Team pollo o team puerco? 🐓🐖
Hoy les traigo pozole rojo con cabeza de puerco, como en mi tierra Michoacán 🍲💚.
Caldito espeso, cachete y oreja bien sabrosa, acompañado de tostadas con frijol, crema y mucho queso 🧀🌮.
Este es de esos sabores que huelen a casa, que abrazan y te hacen atascarte sin culpa 😎.

👉 Cuéntame, ¿tú cómo lo prefieres: rojo, blanco o verde?

Hashtags:

16/09/2025

“Ni modo, las vacaciones se acabaron 😅. Ya estoy de regreso en Valladolid, Yucatán, con la pila recargada 💪.

Me traje recuerdos chidos de Tuzantla:
🐟 Pesqué y comí mojarras
🍲 Probé pipián rojo (chimpa)
🔥 Disfruté un buen aporreado
🌮 Tortillas a mano
🍈 Nanches
😋 Y hasta unas corundas

También hubo paseos por la presa, el puente, el maleconcillo y el tianguis lleno de vida y colores. La neta, fue un viaje que me llenó el corazón ❤️.

Ahora sí, a darle con todo a la chamba 🚀.

”

01/09/2025

“¡Ando en Zitácuaro, Michoacán, mi tierra natal! 🇲🇽
Esta semana no me voy a clavar tanto en las recetas, más bien quiero compartirles pedacitos de mi tierra: sabores, calles, el tianguis, la familia y esos momentos que hacen especial volver a casa.

Aunque ahora no estoy en Valladolid, Zitácuaro siempre me recuerda de dónde vengo. ❤️✨”

25/08/2025

✨ De Zitácuaro a Valladolid ✨
Hoy preparé cochinita pibil con su marinada, hojas de plátano y horno tradicional.
El resultado: unos taquitos que nadie se puede resistir 🔥🌮🇲🇽
¿Quién se apunta?


No tengo derechos de música

17/08/2025

Chefsitos, hoy nos pusimos intensos con una receta yucateca diferente: barbacoa bañada en recado negro.
Desde la preparación de las pencas de maguey hasta el tatemado y la cocción lenta, todo tiene su chiste 😎.
Quedó con ese ahumado y el sabor profundo que solo el recado negro puede dar.
¿Ustedes ya la probaron así? 👀

15/08/2025

Hoy les comparto algo muy especial: barbacoa con recado negro.
Un platillo que lleva paciencia, tradición y un sabor que no se olvida.
El recado negro es típico de Yucatán, hecho con chiles tatemados, especias y ese toque ahumado que lo hace único.
En este caso lo usamos para marinar la carne y dejarla cocinar lentamente, hasta que queda suave y llena de sabor.
No es solo comida… es cultura, es historia, y es un pedazo de mi tierra que quiero que conozcan.

¿Ya habían probado la barbacoa así? 👇

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Hashtags sugeridos

No tengo derechos de música

08/08/2025

Soy chef y llevo 7 meses transformando la cocina de un hotel en un restaurante con alma.

Hoy subimos de nivel: renovamos los desayunos, con platillos más elaborados, mejores montajes y pan hecho en casa.

Aprendí a hacer pan cuando trabajé 3 años en una panadería para pagar la prepa. Fue mi primer acercamiento a la cocina, y aún le debo mucho a quien me enseñó.

Y como buen michoacano… para pan y mujeres, Zitácuaro, Michoacán.

ChefMexicano
No tengo derechos de música

31/07/2025

Frijol colado o Frijol molido que dicen !!
, , , .
seguidores
No tengo derechos de música

22/07/2025

Saludos a todos mis amigos ,siganme en esta aventura .
No tengo derechos de música

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