Lunes 5pm - 10:30pm Miércoles 5pm - 10:30pm Jueves 5pm - 10:30pm Viernes 5pm - 10:30pm Sábado 5pm - 10:30pm Domingo 5pm - 10:30pm

Nixtamal

Name: Nixtamal
Address: Avenida 5 #525, esquina Calle 12. Colonia Magisterial, Bacalar, 77930, MX
Telephone: +529831347651
Price range: £££
Rating: 4.7

Casa
Mexico
Bacalar
Nixtamal

NIXTAMAL Cocina a Fuego y Ceniza

Asado Tropical / Mixologia Ancestral

Tocando tus sentidos!
(628)

25/09/2026

Nixtamal fue parte de la firma del decreto que reconoce a la gastronomía quintanarroense como Patrimonio Cultural Inmaterial, y de la muestra gastronómica durante la entrega de las Placas Michelin de Quintana Roo. 🌿🔥

Un encuentro para celebrar nuestro territorio, sus ingredientes y nuestra cocina.

23/09/2026

Una mesa llena de razones para volver ✨ Sabores, texturas y pequeños bocados para descubrir Nixtamal sin prisa, reserva tu mesa desde el link en bio 🔗🔥

21/09/2026

Madera, fuego y ceniza forman parte de nuestra manera de cocinar y de los sabores que construimos alrededor de la mesa🔥🍃 Esta semana, ven a vivir Nixtamal, reserva tu mesa desde el link en bio.

18/09/2026

Una mesa que siempre tiene algo nuevo que contar 🍃🔥 reserva con el link en bio, nos vemos en Nixtamal 🌽❤️‍🔥

16/09/2026

La noche sabe mejor cuando no tienes prisa 🔥🧊Empieza con una copa diferente, descubre la barra y deja que la noche siga su curso alrededor de la mesa.

14/09/2026

Una barra viva nunca permanece igual, aquí los ingredientes cambian, los procesos siguen su curso y los sabores evolucionan con ellos 🌿☀️

11/09/2026

Un poco de lo que vivimos en un día muy especial para la gastronomía de Quintana Roo. 🌿🔥 Nixtamal tuvo el honor de crear y servir el catering para la firma del decreto que reconoce a la gastronomía quintanarroense como Patrimonio Cultural Inmaterial del estado y de participar en la muestra gastronómica durante la entrega de las Placas Michelin de Quintana Roo.

Junto a las cocineras tradicionales de X-Pichil, celebramos el territorio, sus ingredientes y saberes, poniendo en alto la cocina de nuestro estado y del Caribe Mexicano 🌊❤️‍🔥

10/09/2026

La madera también es parte de nuestra cocina, alimenta el fuego, se transforma en ceniza y acompaña técnicas que llevan generaciones alrededor de la llama.

Fuego, madera y tiempo. Así cocinamos en Nixtamal. 🔥

07/09/2026

Un mismo ingrediente, muchas historias. 🌽 ❤️‍🔥 Maíces criollos de Mayabalam, José María Morelos y Bacalar, distintos colores, sabores y texturas que hablan de su origen y de la diversidad del territorio.

04/09/2026

Este fin, vive la cocina, la mesa y una barra que siempre tiene algo nuevo por descubrir.

Reserva tu mesa desde el link en bio 🍃🔗

Dirección

Avenida 5 #525, Esquina Calle 12. Colonia Magisterial
Bacalar
77930

Horario de Apertura

Lunes	5pm - 10:30pm
Miércoles	5pm - 10:30pm
Jueves	5pm - 10:30pm
Viernes	5pm - 10:30pm
Sábado	5pm - 10:30pm
Domingo	5pm - 10:30pm

Teléfono

+529831347651

Página web

http://Qrmenus.app/nixtamal

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