La propuesta gastronómica de SANTOKU es el Kitchen Jitsu, un concepto que se inspira en los sabores de cocinas asiáticas como la china, japonesa, tailandesa y vietnamita. Y fusionamos estos sabores con los tradicionales tacos que tanto gustan en México! SANTOKU ofrece en su menú takeshis de Char Siu (Cha-Shu: cerdo cantonés), montado en el trompo de pastor. Y lo servimos sobre tortilla de harina con nuestra Salsa de Barrio Chino! Una delicia que pueden disfrutar con diferentes toppings de verdura fresca! Camarón roca estilo Baja con twist tailandés! La combinación de la Salsa de Tamarindo con chile Morita y rayadura de limón Eureka es un super ayuken de sabor! También servimos en nuestro Kitchen Jitsu deliciosos takeshis vegetarianos y spring rolls veganos! Y por supuesto nos divertimos en la cocina preparando una variedad de creaciones fusión asiáticas para complementar nuestro menú! La marca SANTOKU toma el nombre de un cuchillo de cocina con origen asiático, El Santoku Bocho, que significa tres virtudes, es un cuchillo que se ha hecho famoso en el Occidente por su versatilidad de uso. Hoy en día, los equipos de cuchillos profesionales cuentan con un cuchillo Santoku. Bienvenidos sean a SANTOKU!
