L'Olivier restaurant Ducos

L'Olivier restaurant Ducos Restaurant ouvert tous les midis du lundi au vendredi service de 12h à 14h30. Tous les jours, de nouvelles suggestions, des saveurs sans cesse renouvelées....

Cuisine d'ici et d'ailleurs

25/09/2026

Bonjour,
Aujourd’hui le chef vous propose

Entrées :
• Escargots de Bourgogne aux cèpes persillés
• Ravioles aux crevettes marinées dans son
émulsion au curry
• Tartare de marlin aux dés d’avocat

Plats :
• Entrecôte grillée à la fleur de sel, frites maison
et salade verte
• Côte de veau grillée sauce pleurotes
et son risotto au parmesan
• Méli-mélo de la mer et son crémeux de
bananes jaunes aux piments végétariens
( mi-cuit de marlin, couteaux et gambas )

Desserts :
• Assiette de fromages
• Panna Cotta à la graine de vanille et son caramel au beurre salé
• Fondant au chocolat, boule de glace vanille et chantilly
• Café ou thé gourmand
Réservation conseillée au 0596374874 ou par whatsapp au 0633484513

24/09/2026

Bonjour,
Aujourd’hui le chef vous propose

Entrées :
• Oeuf mollet croustillant bio “de la ferme du morne capot” crème de chorizo et poitrine de porc fumée
• Carpaccio de bœuf et son pesto au parmesan
• Duo de gambas et couteaux à la persillade

Plats :
• Côte de veau grillée à la fleur de sel jus réduit
au thym et son risotto aux pleurotes
• Araignée de porc marinée jus corsé ,
lentilles corail à la coriandre et lait de coco
• Filet de bar rôti au beurre mousseux, émulsion
vin blanc et crémeux de giraumon et poireau grillé

Desserts :
• Assiette de fromages
• Brioche perdue, caramel beurre salé et glace vanille pacane
• Fondant au chocolat, boule de glace vanille et chantilly
• Café ou thé gourmand
Réservation conseillée au 0596374874 ou par whatsapp au 0633484513

23/09/2026

Bonjour,
Aujourd’hui le chef vous propose

Entrées :
• Oeuf mollet croustillant bio “de la ferme du morne capot” crème de chorizo et poitrine fumée
• Carpaccio de bœuf et son pesto au parmesan
• Assiette de couteaux à la persillade

Plats :
• Entrecôte grillée à la fleur de sel, frites maison
et salade verte
• Araignée de porc marinée jus corsé, lentilles corail
• Filet de bar rôti au beurre mousseux, émulsion
vin blanc et crémeux de giraumon

Desserts :
• Assiette de fromages
• Brioche perdue, caramel beurre salé et glace vanille pacane
• Fondant au chocolat, boule de glace vanille et chantilly
• Café ou thé gourmand
Réservation conseillée au 0596374874 ou par whatsapp au 0633484513

22/09/2026

Bonjour,
Aujourd’hui le chef vous propose

Entrées :
• Camembert rôti aux oignons caramélisés
et bacon grillé
• Velouté de giraumon, poitrine fumée et écume de lentilles pays
• Ravioles de saint- Jacques marinées aux zestes de citrons verts, émulsion champagne

Plats :
• Foie de veau à la persillade, écrasé de pommes de terre
• Jarreton de porc confit, crème de romarin
cannellonis aux épinards
• Tataki de thon crème de poireaux,
crémeux de carottes

Desserts :
• Assiette de fromages
• Crumble aux pommes, glace vanille pacane
• Fondant au chocolat, boule de glace vanille et chantilly
• Café ou thé gourmand
Réservation conseillée au 0596374874 ou par whatsapp au 0633484513

21/09/2026

Bonjour,
Aujourd’hui le chef vous propose

Entrées :
• Camembert rôti aux oignons caramélisés
et bacon grillé
• Velouté de giraumon, poitrine fumée et écume de lentilles pays
• Saint- Jacques snackées dans son émulsion poireaux et chips de parmesan

Plats :
• Escalope de veau Milanaise sauce tomates,
écrasé de pommes de terre
• Jarreton de porc confit, crème de romarin
cannellonis aux épinards
• Mi-cuit de saumon crème de piments végétariens, risotto au parmesan

Desserts :
• Assiette de fromages
• Crumble aux pommes, glace vanille pacane
• Fondant au chocolat, boule de glace vanille et chantilly
• Café ou thé gourmand
Réservation conseillée au 0596374874 ou par whatsapp au 0633484513

18/09/2026

Bonjour,
Aujourd’hui le chef vous propose

Entrées :
• Mini burger au foie gras poêlé et oignons
caramélisés
• Chèvre croustillant dans son coulis de tomates, tapenade d’olives vertes
• Queues de gambas snackées et son guacamole

Plats :
• Filet de kangourou grillé à la fleur de sel, poireaux grillés, pommes de terre rôties et carottes glacées
• Magret de canard à la plancha jus corsé,
risotto aux cèpes
• Mi-cuit de marlin sauce créole,
mousseline de carottes

Desserts :
• Assiette de fromages
• Cheesecake aux spéculos et zestes de citron vert,coulis de fruits rouges
• Fondant au chocolat, boule de glace vanille et chantilly
• Café ou thé gourmand
Réservation conseillée au 0596374874 ou par whatsapp au 0633484513

17/09/2026

Bonjour,
Aujourd’hui le chef

Entrées :
• Mini burger au foie gras, compotée d’oignons et magret fumé
• Bille de chèvre croustillant, coulis de tomates et jambon de parme
• Makis maison au thon et à l’avocat

Plats :
• Onglet de bœuf grillé sauce bordelaise,
pommes de terre sautées
• Confit de canard sauce foie gras,
gratin dauphinois
• Tagliatelles de la mer safranée
( thon mi-cuit, encornet, moules et gambas )

Desserts :
• Assiette de fromages
• Cheesecake aux spéculos et zestes de citron vert, coulis de fruits rouges
• Fondant au chocolat, boule de glace vanille et chantilly
• Café ou thé gourmand
Réservation conseillée au 0596374874 ou par whatsapp au 0633484513

16/09/2026

Bonjour,
Aujourd’hui le chef vous propose

Entrées :
• Bille de chèvre croustillant, coulis de tomates et jambon de parme
• Queues de gambas à l’espagnole
• Tartare de thon à l’avocat

Plats :
• Tartare de bœuf coupé au couteau, frites maison et salade verte
• Porcelet grillé au “Kamado” crème d’ail
gratin de patates douces
• Tagliatelles de la mer safranées
( thon mi-cuit, encornet, moules )

Desserts :
• Assiette de fromages
• Cheesecake aux spéculos et zestes de citron vert,coulis de fruits rouges
• Fondant au chocolat, boule de glace vanille et chantilly
• Café ou thé gourmand
Réservation conseillée au 0596374874 ou par whatsapp au 0633484513

15/09/2026

Bonjour,
Aujourd’hui le chef vous propose

Entrées :
• Ravioles de St Jacques marinées aux zestes de citron vert, émulsion coquillages
• Brushetta : concassé de tomate, chèvre gratiné et jambon de parme
• Tartare de thon aux dés d’avocat et petits condiments

Plats :
• Effiloché de porc confit aux oignons caramélisés, écrasé de pommes de terre
• Aiguillettes de bœuf grillées et ses pennes
forestières
• Mi-cuit de thon sauce vin blanc,mousseline de courgettes

Desserts :
• Assiette de fromages
• Tiramisu aux fruits rouges
• Fondant au chocolat, boule de glace vanille et chantilly
• Café ou thé gourmand
Réservation conseillée au 0596374874 ou par whatsapp au 0633484513

14/09/2026

Bonjour,
Aujourd’hui le chef vous propose

Entrées :
• Velouté de champignons aux éclats de comté et bacon grillé
• Brushetta : concassé de tomate, chèvre gratiné et jambon de parme
• Assiette de couteaux à la persillade

Plats :
• Pavé de veau grillé à la fleur de sel crème de
romarin, pommes de terre sautées
• Joue de porc confite dans son jus,
légumes à la vapeur
• Mi-cuit de saumon sauce vin blanc,
giraumonade

Desserts :
• Assiette de fromages
• Tiramisu aux fruits rouges
• Fondant au chocolat, boule de glace vanille et chantilly
• Café ou thé gourmand
Réservation conseillée au 0596374874 ou par whatsapp au 0633484513

Adresse

ZI Champigny
Ducos
97224

Téléphone

+596596374874

Site Web

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