HEVON Project

27/12/2025

ZHVILLIMI I PËRBASHKËT I ARDHMËRISË SË VAJIT TË ULLIRIT TË KUALITETIT TË LARTË

22.12.2025.
U mbajt punëtoria e bazuar në analizën SWOT mbi promovimin e vajit të kualitetit të lartë ekstra të virgjër (EVOO), me titull “NDËRTIMI I SË ARDHMES SË VAJRAVE EVO ME CILËSI TË LARTË SË BASHKU”, një seminar SWOT shumë konstruktiv, ku të pranishëm ishin prodhues, si dhe kultivues seriozë të ullinjve, fitues të çmimeve për cilësi EVOO, pronarë të Ho.re.ca., si dhe përfaqësues të qeverisjes vendore.
Prezantuam aktivitetet e Organizatës sonë, si dhe mbajtëm një prezantim të hollësishëm të projektit HEVON, si dhe të gjitha benefitet që do korreshin në kuadër të projektit, u shfaqën mu para pjesëmarrësve të punëtorisë.

Gjithashtu, u diskutuan dhe u prezantuan rezultatet e pyetësorit, të cilat ishin një pasqyrim serioz i situatës reale, ndërsa të gjithë të pranishmit ishin dakord për një nevojë të madhe për përmirësimin e situatës.

Prandaj, projekti Hevon u prezantua si një mjet që duhet të ndihmojë në përmirësimin e situatës së dobët në terren në lidhje me promovimin dhe lidhjen e prodhuesve të EVOO-së dhe sektorit ho.re.ca përmes seteve dhe mjeteve, karrocës që do shërbejë për promovimin e vajrave të kuaitetit të lartë, si dhe seancave edukative që ky projekt do të ofrojë përmes zbatimit të tij.
Gjithashtu, bëmë një thirrje tjetër për të gjithë pjesëmarrësit e interesuar që të merrnin pjesë dhe të plotësonin MOI-n (shprehin interesimin për pjesëmarrje në projekt), si dhe të përhapnin lajmin përtej punëtorisë, me qasje të drejtpërdrejtë në faqen e internetit Valdanos.net, përmes linkut:
https://docs.google.com/forms/d/1QSyzR6Scq75ICJGsUymJ1kGlAdHRRzzDI8Orr2v3TVE/
Në fund të seminarit, gjatë drekës u zhvillua një diskutim i hapur mes të gjithë prodhuesve dhe përfaqësuesve të pranishëm, me sugjerime dhe masa të hapura që duhen marrë për të përmirësuar situatën, secili duke paraqitur përvojat e veta personale dhe vështirësitë me të cilat përballet në fushën e sh*tjes së vajit EVOO.
Prezantimi u mbajt në restorantin Carolea, i cili ndodhet në Ulqin, pranë ullinjve në Gjirin e Valdanosit, si pjesë e projektit HEVON - Rrjeti i vajit EVO me cilësi të lartë të ndërmarrjeve të vogla dhe të mesme konkurruese në Adriatikun Jugor.

27/12/2025

ZAJEDNIČKI RAZVOJ BUDUĆNOSTI VISOKO-KVALITETNOG MASLINOVOG ULJA

22.12.2025.

Održana je radionica zasnovana na SWOT analizi promocije ekstra djevičanskog maslinovog ulja (EVOO), pod nazivom „ZAJEDNIČKI RAZVOJ BUDUĆNOSTI VISOKO-KVALITETNOG MASLINOVOG ULJA“, veoma konstruktivna SWOT radionica, kojoj su prisustvovali proizvođači, ozbiljni uzgajivači maslina, dobitnici nagrada za kvalitet, vlasnici Ho.re.ca. preduzeća, kao i predstavnici lokalne samouprave.
Predstavili smo aktivnosti naše organizacije, kao i detaljnu prezentaciju HEVON projekta, a svim učesnicima radionice predstavljene su sve koristi koje koje proizilaze iz ovog projekta.
Takođe, razmatrani su i predstavljeni rezultati upitnika, što je bio ozbiljan odraz stvarne situacije, pri čemu su se svi prisutni složili da postoji velika potreba za poboljšanjem situacije.
Stoga je projekat Hevon predstavljen kao sredstvo koje bi trebalo da pomogne u poboljšanju slabo razvijene situacije na terenu u vezi sa promocijom i povezivanjem proizvođača EVOO i ho.re.ca sektora putem kompleta i alata, kolica za promociju visokokvalitetnih ulja, kao i edukativnih sesija koje će ovaj projekat ponuditi kroz svoju implementaciju.
Takođe, uputili smo još jedan poziv svim zainteresovanim učesnicima da učestvuju i popune obrazac za interesovanje, kao i da prošire vest van radionice, uz direktan pristup veb-sajtu Valdanos.net, kroz direktan pristup na linku:
https://docs.google.com/forms/d/1QSyzR6Scq75ICJGsUymJ1kGlAdHRRzzDI8Orr2v3TVE/
Na kraju radionice, održana je otvorena diskusija tokom ručka između svih prisutnih proizvođača i predstavnika, sa otvorenim predlozima i mjerama koje treba preduzeti radi poboljšanja, pri čemu je svako od njih predstavio svoja lična iskustva i poteškoće sa kojima se suočava u oblasti prodaje EVOO.

Prezentacija je održana u restoranu Carolea, koji se nalazi u Ulcinju, odmah pored maslinjaka u zalivu Valdanos, kao dio projekta HEVON - Mreža visokokvalitetnog EVO ulja konkurentnih MSP u Južnom Jadranu.

14/12/2025

Thirrje për të gjithë prodhuesit seriozë! Për pronarët e restoranteve, kompanitë, fshatrat etnike, mullinjtë, restorantet, pronarët e restoranteve që operojnë brenda zinxhirit të furnizimit me vaj ulliri ekstra të virgjër! Klikoni në link!

https://valdanos.net/poziv-za-iskazivanje-interesovanja-za-izbor-firmi-zainteresovanih-za-ucesce-u-aktivnostima-projekta-hevon-mreza-konkurentnih-malih-i-srednjih-preduzeca-msp-za-visokokvalitetno-evo-ulje-u-j/

14/12/2025

Poziv svim ozbiljnim proizvođačima! Ugostiteljima, preduzećima, etno selima, mlinovima, restoranima, ugostiteljima koji posluju u okviru lanca snabdevanja ekstra devičanskim maslinovim uljem!

https://valdanos.net/poziv-za-iskazivanje-interesovanja-za-izbor-firmi-zainteresovanih-za-ucesce-u-aktivnostima-projekta-hevon-mreza-konkurentnih-malih-i-srednjih-preduzeca-msp-za-visokokvalitetno-evo-ulje-u-j/

04/12/2025

Spremili smo upitnik koji treba da pomaže oblikovanju budućnosti ekstra djevičanskog maslinovog ulja!
Ukoliko rukovodite firmom iliti preduzećem koje proizvodi ekstra djevičansko maslinovo ulje, ili ste vlasnik uljare?
Dajte svoj doprinos u kreiranju budućnosti u ovoj oblasti! Ispunite Upitnik!

🫒 Da li rukovodite firmom iliti preduzećem koje proizvodi ekstra djevičansko maslinovo ulje? Ili ste vlasnik uljare? Onda nam je potrebno da doprinosite oblikovanju budućnosti ekstra djevičanskog maslinovog ulja! Učestvujte u ovoj anketi kako biste prikupili podatke, mišljenja i iskustva k...

04/12/2025

04/12/2025

Dita e dytë në Larino, prezantimi i projektit, vizita ullirit Fatlum – “Fausto” në Guardalfiera
Data 10.10.2025, Larino, Guardalfiera, Itali

Gjatë ditës së dytë vizituam Panairin e tetorit të qytezës së Larinos, ku edhe në suazat e këtij panair mbahet edhe prezantimi i Projektit Hevon, ku edhe hasëm në një mikpritje shembullore, si dhe ku përfaqësuesit e spektrit politik lokal, si dhe të përfaqësues të pushtetit shetëror morën pjesë dhe mbajtën fjalim për Projektin, ku me entuziazëm shprehën dëshirën për përkrahje në krijimin e rrjetit HEVON.
Pas këtij manifestim, u drejtuam kah ullishtave të Gurdalfiera, një qytezë poetike e cila gjendej në maje të bjeshkës në provincën e Molizes në Itali, qytet ky rethuar me Ullishta.
Më pas, arritëm tek Ulliri, të cilin ishte emëruar me emrin “Fausto” – i cili në përkthim nga gjuha latine do thotë fatlum.
Si partnerë në projekt, përfaqësuesit të kooperativës sociale “Kairos”, na prezantuan këtë ulli, i cili pas vehtes kishte një histori me plot sfida dhe mundime.
Ky ulli kishte përjetuar një fat në të kaluarën ku gjatë një nate me mot të vranët dhe plot bubullima, kishte pësuar goditje nga rrufeja, ku në trungun e tij ishte qartazi e dukshme pasoja e goditjes së rrufesë, ku e kishte të nxirë një pjesë të konsiderueshme të trungut. Por, me lojë të fatit ky ulli shpëtoi, sigurisht si pasojë e shiut i cili ra me rrebesh pas kësaj rrufeje.
E gjitha kjo ndodhi-përjetim, sipas rrëfyesit të koopeativës sociale “Kairos” i inspiroi që të krijojnë një projekt ku vetë ulliri të rrëfejë historinë e vet në atë natë që përjetoi plot mundime, dhe kështu edhe ndodhi, nga trualli i ullirit “Fausto” dilte zëri dhe ky si një njeri i gjallë rrëfeu historinë e vet – normalisht mundësuar me ndihmën e teknologjisë moderne.
Por, përjetimi fantastik nuk përfundoi këtu, më pas, me anë të realitetit virtual, na u shfaq projeksioni i cili me anë të teknologjisë shijuam një përjetim, sikur të ishim në vitet 30, ku pranë këtij ulli shumëvjeçar kaluan dy vëllëzër të cilët humbën kalin, e gjitha kjo me projeksion virtual, duke projektuar ndodhinë e cila u zhvillonte rreth nesh brenda kësaj ullishte...
Gjithashtu, shijuam dhe vajin e prodhuar nga ky ulli shumëvjeçar, me vlerë të lartë të polifenoleve, i cili edhe në këtë gjende jepte fryte, si dhe vaj me shije e cila zgjonte të gjitha shqisat.
Ky ulli pas vehtes kishte një histori e cila inspironte, i cili sipas dëshmive të të pranishmëve, kishte ndihmuar edhe disa gra që kishin kaluar jetë të vështirë bashkëshortore, por që me sesione të organizuara dhe duke vizituar këtë ulli, u rimëkëmbën, dhe vazhduan jetën të ringjallura dhe të rehabilituara, një histori e ndërlidhur drejtëpërdrejtë me ullirin “Fausto”.

04/12/2025

Drugi dan u Larinu, prezentacija projekta, posjeta maslini koju prati sreća – „Fausto“ u Gvardalfijeri
Dana 10.10.2025, Larino, Guardalfiera, Italija

Tokom drugog dana posjetili smo Oktobarski sajam grada Larina, gde se u okviru istog sajma održavala i prezentacija projekta Hevon, gde smo naišli na izuzetno gostoprimstvo, kao i gde su predstavnici lokalnog političkog spektra, kao i predstavnici Državne vlasti, učestvovali i održali govore o projektu, gde su sa entuzijazmom izrazili želju za podrškom u stvaranju mreže HEVON.
Nakon ovog događaja, uputili smo se ka maslinjacima Gurdalfijere, slikovitog grada smeštenog na vrhu planine u pokrajini Molize u Italiji, gradić okruženog maslinjacima.
Zatim smo stigli do maslinjaka, koji je dobio ime „Fausto“ – što na latinskom znači srećan.
Kao partneri u projektu, predstavnici socijalne zadruge „Kairos“ upoznali su nas sa ovom maslinom, koja je preživjela kroz puno izazova i teškoća.
Ova maslina je u prošlosti doživela sudbinu gde ju je tokom noći sa oblačnim vremenom i grmljavinom udario grom, gde su posljedice udara groma bile jasno vidljive na njenom stablu, te je značajan deo stabla pocrneo. Ali, pukim slučajem, ova maslina je preživjela, očigledno zahvaljujući kiši koja je padala u bujicama nakon ovog udara groma.
Čitavo ovo iskustvo-događaj, prema rečima naratora socijalne zadruge „Kairos“, inspirisalo ih je da stvore projekat gde bi sama maslina ispričala svoju priču te noći koju je doživjela punu teškoća, i tako se dogodilo, glas je izašao iz maslinjaka „Fausto“ i ovaj je, kao živa osoba,počeo da ispriča svoju priču-naravno uz pomoć moderne tehnologije.
Ali, fantastično iskustvo se tu nije završilo, već nam se, kroz virtuelnu stvarnost, pojavila projekcija, koja nam je, uz pomoć tehnologije, pružila iskustvo, kao da smo u tridesetim godinama prošlog veka, gde su dva brata, koja su izgubila konja, prošla pored ove višegodišnje masline, sve to uz virtuelnu projekciju, projektujući događaj koji se odvijao oko nas unutar ovog maslinjaka...
Takođe smo probali ulje proizvedeno od ove višegodišnje masline, sa visokom vrednošću polifenola, koje je čak i u ovom stanju davalo plodove, kao i ulje sa ukusom koji je budio sva čula.
Sama ova maslina imala je inspirativnu priču, koja je, prema svedočenjima prisutnih, pomogla i nekoliko žena koje su prošle kroz težak bračni život, ali koje su se, kroz organizovane seanse i posjetom ovoj maslini, oporavile i nastavile svoje živote sa obnovljenom voljom za životom i rehabilitovane, priča direktno vezana za sudbinu masline „Fausto“.

28/11/2025

Uvodni sastanak i Upravni odbor projekta HEVON (HEVON’s Kick-Off Meeting & steering committee)
Održan dana 09.10.2025. Larino, Italija
Divno iskustvo tokom dana provedenih u LARINU, u Italiji, glavnom sjedištu vodećeg partnera - Unije opština Donjeg Biferna (UCBB), pokrajina Molize.
Ovaj sastanak je označio pokretanje projekta Hevon, sa našim partnerima, zanimljiv radni sastanak, kombinovan sa uzornim gostoprimstvom, okruženi impresivnom italo-rimskom arhitekturom, koju samo naši dragi italijanski susedi preko Jadrana mogu da ponude i organizuju.
Unutar prostorija Dukalne palate (Piaca Duomo) u Larinu, u Italiji, razmatrali smo aktivnosti koje će se odvijati u okviru ovog projekta, sa bogatim programom aktivnosti koje će se sprovoditi u daljnjem, razgovarali smo o strategijama, metodama, načinima stvaranja veze između visokokvalitetnog ulja i Horeka sektora, gde će ulje preuzeti primarnu ulogu, ne kao aditiv za hranu, već centralnu ulogu, prehrambeni proizvod koji zaslužuje da bude u centru trpeze - kralj namirnica, kralj ukusa, mirisa, primarni generator apetita.
Kao važan deo, gde udruženje proizvođača maslinara „Valdanos“ preuzima primarnu ulogu, imamo SWOT analizu, gde će se analizirati osnovna pitanja i problemi koji utiču na proizvodnju EVO maslinovog ulja, naime povezanost visokokvalitetnog ulja sa Horeka sektorom, restoranima, malim i srednjim preduzećima, turističkim operaterima.
Sa partnerima koji potiču sa obe obale Jadranskog mora, sa velikim iskustvom u ovim oblastima, postići će se uspeh u ispunjavanju primarnog cilja stvaranja Hevon mreže.
Partneri u okviru ovog projekta su Unija opština Donjeg Biferna kao nosilac, Univerzitet LUM sa sedištem u BARIJU, Italija, Privredna komora - Drač, Albanija, socijalna zadruga Kairos iz Termolija i Opština Berat, Albanija.
Sa zajedničkim ciljem postizanja što boljeg rezultata, u okviru ovog projekta imaćemo širok niz aktivnosti - SWOT analizu, razvoj vodiča za uspostavljanje konkurentne mreže visokokvalitetnog EVOO ulja u južnom Jadranu, Hevon deklaraciju, Hevon transnacionalni svetski kafe (Hevon Transnational World Café), obuke za kreiranje inovativnih metoda za jačanje konkurentnosti srednjih i malih preduzeća koja proizvode visokokvalitetno EVO ulje, kao i mnoge druge aktivnosti...
Zatim nam je obučeni turistički vodič detaljno predstavio istoriju i muzej grada Larina, što nas je podsetilo na naš grad Ulcinj, koji je u antičko doba bio grad-država, sa bogatom istorijom, a danas je grad sa malim brojem stanovništva u južnoj Italiji.

28/11/2025

Fillimi i Projektit Hevon dhe mbledhja e bordit drejtues (HEVON’s Kick-Off Meeting & steering committee)
Mbajtur me 09.10.2025, Larino, Itali

Një eksperiencë e mrekullueshme gjatë ditëve të kaluar në LARINO, itali, selinë qendrore të partnerit kryesues, Unionit të komunave të Bifernos së poshtëm (UCBB), provinca e Molisesë.
Ky takim si i tillë shenjëzoi lançimin e Projektit Hevon, me partnerët tanë, një takim pune impenjuese, kombinuar me një mikpritje shembullore, rrethuar me arkitekturën mbresëlënëse italo-romake, të cilën vetëm komsh*të tanë të dashur italianë matanë Adriatikut janë të denjë për të ofruar dhe për ta organizuar.
Brenda Pallatës dukale (Piazza Duomo) në Larino të Italisë, shpalosëm aktivitetet në vijim që do zhvillohen si pjesë e këtij projekt, me një program të pasur aktivitetesh që do implementohen në vijim, disikutuam strategjitë, metodat, mënyrat se si të krijojmë një ndërlidhje në mes vajit të kualitetit të lartë dhe sektorit Horeca, ku vaji do marrë një rol primar, jo si shtesë ushqimit, por një rol qendror, një prodhim ushqimor i cili meriton të jetë në qendër të tryezës – mbreti ndër ushqimet, mbreti i shijes, nuhatjes, gjenerues primar i apetitit.
Si pjesë e rëndësishme, ku rolin parësor merr shoqata e ullishtarëve të Valdanos-it, kemi analizën SWOT, ku do analizohen çështjet parësore si dhe problematika e cila ndikon në prodhimin e vajit të ullirit EVO, gjegjësisht ndërlidhja e vajit të kualitetit të lartë me sektorin e Horeca-s, restoranet, ndërmarrjet e vogla dhe të mesme, operatorë turistikë.
Me partnerë që origjinojnë nga të dy brigjet e detit Adriatik, me eksperiencë të lartë në këto lami, do arrihet një sukses në plotësimit të qëllimit parësor të krijimit të rrjetës Hevon.
Partnerë brenda këtij projekt kemi Unionin e komunave të Bifernos së poshtëm si lider, Universitetin LUM me seli në BARI të Italisë, Dhoma e tregtisë dhe industrisë – Durrës, kooperativ siociale Kairos nga Termoli dhe Bashkinë e Beratit.
Me një qëllim të përbashët të arrithjes së rezultatit sa më frytëdhënës, në kuadër të këtij projekti do kemi seri të gjërë aktivitetesh - analiza SWOT, zhvillimi i udhëzuesit për themelimin e rrjetit konkurrues të Vajit me kualitetit të lartë EVOO në Adriatikun jugor, Deklarata Hevon, Kafeneja botërore transnacionale (Hevon Transnational World Café), trajnime për krijimin e metodave inovative për përforcimin e konkurrencës Ndërmarrjet e mesme dhe të vogla që prodhojnë vajin e kualitetit të lartë EVO, si dhe shumë aktivitete tjera...
Në vijim, një Guidë turistike e trajnuar na prezantoi historinë si dhe muzeun e qytetit të Larinos në përpikmëri, i cili na përkujtoi qytetin tonë të Ulqinit, i cili në lashtësi ishte qytet shtet, me histori të begatshme, kurse sot një qytezë me një numër popullsie të vogël në jug të Italisë.

28/11/2025

Fillon implementimi i projektit HEVON (Rrjeti i vajit EVO me cilësi të lartë i ndërmarrjeve të vogla dhe të mesme konkurruese në Adriatikun Jugor) synon të forcojë konkurrueshmërinë e palëve të interesuara italiane, shqiptare dhe malazeze në sektorin e vajit të ullirit ekstra të virgjër (EVO) me cilësi të lartë.
Shoqata për zhvillim të qendrueshëm, bashkëpunim rajonal dhe ullishtari – Valdanos hyn si partner në këtë projekt.
Projekti bashkon ndërmarrjet mikro, të vogla dhe të mesme (MSME) në zinxhirin e furnizimit me vaj EVO në Puglia, Molise, Shqipëri dhe Mal të Zi, duke kontribuar në bashkëpunimin ndërkufitar përmes Laboratorëve të Gjallë (living labs) dhe evenimenteve ndërkombëtare, duke ofruar mjete të dedikuara marketingu dhe seanca trajnimi dhe këshillimi.
Përmes një strategjie të përbashkët që përfshinë një Manifesto dhe një Kartë Vajrash (Menu), projekti do t'u ofrojë autoriteteve lokale, prodhuesve dhe pronarëve të restoranteve mjete inovative për të promovuar traditat e tyre kulinare dhe varietetet lokale të ullirit, duke u ofruar qytetarëve përvoja të veçanta shqisore dhe shijeje.
HEVON bashkëfinancohet nga Bashkimi Evropian në kuadër të Programit Interreg IPA Adriatik Jugor 2021–2027.