HEVON Project

25/03/2026

Laboratori i Punës, World Cafe dhe Panairi Enoliexpo në Bari
Në organizimin e Shoqatës së Ullishtarëve Valdanos, grupi i ullishtarëve nga Ulqini mori pjesë në panairin prestigjioz ndërkombëtar ENOLIEXPO, i cili u mbajt më 19 dhe 20 mars në Bari, Itali.
Vizita u realizua në kuadër të projektit „HEVON – Rrjeti i NVM-ve konkurruese në Adriatikun Jugor për vaj ulliri ekstra të virgjër me cilësi të lartë“. ENOLIEXPO është panair i specializuar italian, i dedikuar teknologjive moderne, makinerive, pajisjeve dhe shërbimeve në prodhimin e vajit të ullirit, verës dhe birrës artizanale, duke mbledhur ekspertë dhe prodhues të shquar nga kjo fushë.
Gjatë qëndrimit, pjesëmarrësit patën mundësinë të ndjekin trajnime profesionale në fushën e zhvillimit, degustimit dhe promovimit të vajit të ullirit, me fokus të veçantë në forcimin e pozicionit të vajit ekstra të virgjër të ullirit si një element kyç i gastronomisë moderne dhe ofertës së objekteve gastronomike të nivelit të lartë.
Në kuadër të aktiviteteve të panairit dhe projektit HEVON, u organizua edhe punëtoria e tipit Living Lab, gjatë së cilës pjesëmarrësit kontribuan aktivisht përmes shkëmbimit të ideve dhe propozimeve për dizajnin dhe zhvillimin e karrocave të specializuara për prezantimin dhe promovimin e vajrave cilësorë të ullirit. Këto zgjidhje inovative synojnë përmirësimin e dukshmërisë dhe promovimit praktik të vajit të ullirit në sektorin e gastronomisë.
Në ditën e dytë të panairit u mbajt edhe “HEVON World Cafe”, i cili përfshiu punëtori pjesëmarrëse, shkëmbim mendimesh dhe përvojash, si dhe përcaktimin e rekomandimeve konkrete për zhvillimin dhe promovimin e mëtejshëm të vajit ekstra të virgjër të ullirit, duke përfshirë përmirësimin e mundësive për eksport dhe import në tregun rajonal dhe ndërkombëtar.
Projekti HEVON financohet nga Bashkimi Evropian përmes programit Interreg IPA South Adriatic, në kuadër të të cilit, përveç ullishtarëve dhe hoteliereve nga Mali i Zi, marrin pjesë edhe partnerë nga Italia dhe Shqipëria.

25/03/2026

Radna Laboratorija, World Cafe i Sajam Enoliexpo u Bariju
U organizaciji Udruženja maslinara Valdanos, grupa maslinara iz Ulcinja boravila je u posjeti renomiranom međunarodnom sajmu ENOLIEXPO, koji je održan 19. i 20. marta u Bariju, Italija.
Posjeta je realizovana u okviru projekta „HEVON – Mreža konkurentnih MSP u Južnom Jadranu za visokokvalitetno ekstra djevičansko maslinovo ulje“. ENOLIEXPO predstavlja specijalizovani italijanski sajam posvećen savremenim tehnologijama, mašinama, opremi i uslugama u proizvodnji maslinovog ulja, vina i zanatskog piva, te okuplja vodeće stručnjake i proizvođače iz ove oblasti.
Tokom boravka, učesnici su imali priliku da prisustvuju stručnim obukama iz oblasti razvoja, degustacije i promocije maslinovog ulja, sa posebnim fokusom na unapređenje pozicije ekstra djevičanskog maslinovog ulja kao ključnog elementa savremene gastronomije i ponude visokokategorisanih ugostiteljskih objekata.
U okviru sajamskih aktivnosti i projekta Hevon organizovana je i radionica tipa „Living Lab“, tokom koje su učesnici aktivno doprinijeli kroz razmjenu ideja i prijedloga za dizajn i razvoj specijalizovanih kolica za prezentaciju i promociju visokokvalitetnih maslinovih ulja. Ova inovativna rješenja imaju za cilj unapređenje vidljivosti i praktične promocije maslinovog ulja u ugostiteljskom sektoru.
Drugog dana sajma održan je i „HEVON World Cafe“, koji je obuhvatio participativne radionice, razmjenu mišljenja i iskustava, kao i definisanje konkretnih preporuka za dalji razvoj i promociju ekstra djevičanskog maslinovog ulja, uključujući unapređenje mogućnosti izvoza i uvoza na regionalnom i međunarodnom tržištu.
Projekat HEVON finansira Evropska unija kroz program Interreg IPA South Adriatic, u okviru kojeg, pored maslinara i ugostitelja iz Crne Gore, učestvuju i partneri iz Italije i Albanije.

27/12/2025

ZHVILLIMI I PËRBASHKËT I ARDHMËRISË SË VAJIT TË ULLIRIT TË KUALITETIT TË LARTË

22.12.2025.
U mbajt punëtoria e bazuar në analizën SWOT mbi promovimin e vajit të kualitetit të lartë ekstra të virgjër (EVOO), me titull “NDËRTIMI I SË ARDHMES SË VAJRAVE EVO ME CILËSI TË LARTË SË BASHKU”, një seminar SWOT shumë konstruktiv, ku të pranishëm ishin prodhues, si dhe kultivues seriozë të ullinjve, fitues të çmimeve për cilësi EVOO, pronarë të Ho.re.ca., si dhe përfaqësues të qeverisjes vendore.
Prezantuam aktivitetet e Organizatës sonë, si dhe mbajtëm një prezantim të hollësishëm të projektit HEVON, si dhe të gjitha benefitet që do korreshin në kuadër të projektit, u shfaqën mu para pjesëmarrësve të punëtorisë.

Gjithashtu, u diskutuan dhe u prezantuan rezultatet e pyetësorit, të cilat ishin një pasqyrim serioz i situatës reale, ndërsa të gjithë të pranishmit ishin dakord për një nevojë të madhe për përmirësimin e situatës.

Prandaj, projekti Hevon u prezantua si një mjet që duhet të ndihmojë në përmirësimin e situatës së dobët në terren në lidhje me promovimin dhe lidhjen e prodhuesve të EVOO-së dhe sektorit ho.re.ca përmes seteve dhe mjeteve, karrocës që do shërbejë për promovimin e vajrave të kuaitetit të lartë, si dhe seancave edukative që ky projekt do të ofrojë përmes zbatimit të tij.
Gjithashtu, bëmë një thirrje tjetër për të gjithë pjesëmarrësit e interesuar që të merrnin pjesë dhe të plotësonin MOI-n (shprehin interesimin për pjesëmarrje në projekt), si dhe të përhapnin lajmin përtej punëtorisë, me qasje të drejtpërdrejtë në faqen e internetit Valdanos.net, përmes linkut:
https://docs.google.com/forms/d/1QSyzR6Scq75ICJGsUymJ1kGlAdHRRzzDI8Orr2v3TVE/
Në fund të seminarit, gjatë drekës u zhvillua një diskutim i hapur mes të gjithë prodhuesve dhe përfaqësuesve të pranishëm, me sugjerime dhe masa të hapura që duhen marrë për të përmirësuar situatën, secili duke paraqitur përvojat e veta personale dhe vështirësitë me të cilat përballet në fushën e sh*tjes së vajit EVOO.
Prezantimi u mbajt në restorantin Carolea, i cili ndodhet në Ulqin, pranë ullinjve në Gjirin e Valdanosit, si pjesë e projektit HEVON - Rrjeti i vajit EVO me cilësi të lartë të ndërmarrjeve të vogla dhe të mesme konkurruese në Adriatikun Jugor.

27/12/2025

ZAJEDNIČKI RAZVOJ BUDUĆNOSTI VISOKO-KVALITETNOG MASLINOVOG ULJA

22.12.2025.

Održana je radionica zasnovana na SWOT analizi promocije ekstra djevičanskog maslinovog ulja (EVOO), pod nazivom „ZAJEDNIČKI RAZVOJ BUDUĆNOSTI VISOKO-KVALITETNOG MASLINOVOG ULJA“, veoma konstruktivna SWOT radionica, kojoj su prisustvovali proizvođači, ozbiljni uzgajivači maslina, dobitnici nagrada za kvalitet, vlasnici Ho.re.ca. preduzeća, kao i predstavnici lokalne samouprave.
Predstavili smo aktivnosti naše organizacije, kao i detaljnu prezentaciju HEVON projekta, a svim učesnicima radionice predstavljene su sve koristi koje koje proizilaze iz ovog projekta.
Takođe, razmatrani su i predstavljeni rezultati upitnika, što je bio ozbiljan odraz stvarne situacije, pri čemu su se svi prisutni složili da postoji velika potreba za poboljšanjem situacije.
Stoga je projekat Hevon predstavljen kao sredstvo koje bi trebalo da pomogne u poboljšanju slabo razvijene situacije na terenu u vezi sa promocijom i povezivanjem proizvođača EVOO i ho.re.ca sektora putem kompleta i alata, kolica za promociju visokokvalitetnih ulja, kao i edukativnih sesija koje će ovaj projekat ponuditi kroz svoju implementaciju.
Takođe, uputili smo još jedan poziv svim zainteresovanim učesnicima da učestvuju i popune obrazac za interesovanje, kao i da prošire vest van radionice, uz direktan pristup veb-sajtu Valdanos.net, kroz direktan pristup na linku:
https://docs.google.com/forms/d/1QSyzR6Scq75ICJGsUymJ1kGlAdHRRzzDI8Orr2v3TVE/
Na kraju radionice, održana je otvorena diskusija tokom ručka između svih prisutnih proizvođača i predstavnika, sa otvorenim predlozima i mjerama koje treba preduzeti radi poboljšanja, pri čemu je svako od njih predstavio svoja lična iskustva i poteškoće sa kojima se suočava u oblasti prodaje EVOO.

Prezentacija je održana u restoranu Carolea, koji se nalazi u Ulcinju, odmah pored maslinjaka u zalivu Valdanos, kao dio projekta HEVON - Mreža visokokvalitetnog EVO ulja konkurentnih MSP u Južnom Jadranu.

14/12/2025

Thirrje për të gjithë prodhuesit seriozë! Për pronarët e restoranteve, kompanitë, fshatrat etnike, mullinjtë, restorantet, pronarët e restoranteve që operojnë brenda zinxhirit të furnizimit me vaj ulliri ekstra të virgjër! Klikoni në link!

https://valdanos.net/poziv-za-iskazivanje-interesovanja-za-izbor-firmi-zainteresovanih-za-ucesce-u-aktivnostima-projekta-hevon-mreza-konkurentnih-malih-i-srednjih-preduzeca-msp-za-visokokvalitetno-evo-ulje-u-j/

14/12/2025

Poziv svim ozbiljnim proizvođačima! Ugostiteljima, preduzećima, etno selima, mlinovima, restoranima, ugostiteljima koji posluju u okviru lanca snabdevanja ekstra devičanskim maslinovim uljem!

https://valdanos.net/poziv-za-iskazivanje-interesovanja-za-izbor-firmi-zainteresovanih-za-ucesce-u-aktivnostima-projekta-hevon-mreza-konkurentnih-malih-i-srednjih-preduzeca-msp-za-visokokvalitetno-evo-ulje-u-j/

04/12/2025

Spremili smo upitnik koji treba da pomaže oblikovanju budućnosti ekstra djevičanskog maslinovog ulja!
Ukoliko rukovodite firmom iliti preduzećem koje proizvodi ekstra djevičansko maslinovo ulje, ili ste vlasnik uljare?
Dajte svoj doprinos u kreiranju budućnosti u ovoj oblasti! Ispunite Upitnik!

🫒 Da li rukovodite firmom iliti preduzećem koje proizvodi ekstra djevičansko maslinovo ulje? Ili ste vlasnik uljare? Onda nam je potrebno da doprinosite oblikovanju budućnosti ekstra djevičanskog maslinovog ulja! Učestvujte u ovoj anketi kako biste prikupili podatke, mišljenja i iskustva k...

04/12/2025

04/12/2025

Dita e dytë në Larino, prezantimi i projektit, vizita ullirit Fatlum – “Fausto” në Guardalfiera
Data 10.10.2025, Larino, Guardalfiera, Itali

Gjatë ditës së dytë vizituam Panairin e tetorit të qytezës së Larinos, ku edhe në suazat e këtij panair mbahet edhe prezantimi i Projektit Hevon, ku edhe hasëm në një mikpritje shembullore, si dhe ku përfaqësuesit e spektrit politik lokal, si dhe të përfaqësues të pushtetit shetëror morën pjesë dhe mbajtën fjalim për Projektin, ku me entuziazëm shprehën dëshirën për përkrahje në krijimin e rrjetit HEVON.
Pas këtij manifestim, u drejtuam kah ullishtave të Gurdalfiera, një qytezë poetike e cila gjendej në maje të bjeshkës në provincën e Molizes në Itali, qytet ky rethuar me Ullishta.
Më pas, arritëm tek Ulliri, të cilin ishte emëruar me emrin “Fausto” – i cili në përkthim nga gjuha latine do thotë fatlum.
Si partnerë në projekt, përfaqësuesit të kooperativës sociale “Kairos”, na prezantuan këtë ulli, i cili pas vehtes kishte një histori me plot sfida dhe mundime.
Ky ulli kishte përjetuar një fat në të kaluarën ku gjatë një nate me mot të vranët dhe plot bubullima, kishte pësuar goditje nga rrufeja, ku në trungun e tij ishte qartazi e dukshme pasoja e goditjes së rrufesë, ku e kishte të nxirë një pjesë të konsiderueshme të trungut. Por, me lojë të fatit ky ulli shpëtoi, sigurisht si pasojë e shiut i cili ra me rrebesh pas kësaj rrufeje.
E gjitha kjo ndodhi-përjetim, sipas rrëfyesit të koopeativës sociale “Kairos” i inspiroi që të krijojnë një projekt ku vetë ulliri të rrëfejë historinë e vet në atë natë që përjetoi plot mundime, dhe kështu edhe ndodhi, nga trualli i ullirit “Fausto” dilte zëri dhe ky si një njeri i gjallë rrëfeu historinë e vet – normalisht mundësuar me ndihmën e teknologjisë moderne.
Por, përjetimi fantastik nuk përfundoi këtu, më pas, me anë të realitetit virtual, na u shfaq projeksioni i cili me anë të teknologjisë shijuam një përjetim, sikur të ishim në vitet 30, ku pranë këtij ulli shumëvjeçar kaluan dy vëllëzër të cilët humbën kalin, e gjitha kjo me projeksion virtual, duke projektuar ndodhinë e cila u zhvillonte rreth nesh brenda kësaj ullishte...
Gjithashtu, shijuam dhe vajin e prodhuar nga ky ulli shumëvjeçar, me vlerë të lartë të polifenoleve, i cili edhe në këtë gjende jepte fryte, si dhe vaj me shije e cila zgjonte të gjitha shqisat.
Ky ulli pas vehtes kishte një histori e cila inspironte, i cili sipas dëshmive të të pranishmëve, kishte ndihmuar edhe disa gra që kishin kaluar jetë të vështirë bashkëshortore, por që me sesione të organizuara dhe duke vizituar këtë ulli, u rimëkëmbën, dhe vazhduan jetën të ringjallura dhe të rehabilituara, një histori e ndërlidhur drejtëpërdrejtë me ullirin “Fausto”.