Fuior Gourmet

Fuior Gourmet Restaurant cu o abordare deosebită a bucătăriei tradiționale moldovenești și a culturii vinului.
(1)

Fiecare sezon are propriul său leitmotiv.Astăzi vă propunem două scenarii: sangria clasică, cu alcool, cu un caracter pr...
25/08/2026

Fiecare sezon are propriul său leitmotiv.

Astăzi vă propunem două scenarii: sangria clasică, cu alcool, cu un caracter profund și intens, sau varianta noastră originală, fără alcool.

Indiferent ce poveste alegeți astăzi, un lucru rămâne neschimbat: dorința de a prelungi acest moment cât mai mult.

Pe curând!
068 944 944
str. Pușkin, 30

⚪️

У каждого сезона есть свой лейтмотив.

Сегодня мы обсуждаем два возможных сценария: классическая алкогольная сангрия с ее глубоким, насыщенным характером, или наша авторская безалкогольная версия.

Какой бы сюжет вы ни выбрали сегодня, неизменным останется одно, а именно желание продлить этот момент как можно дольше.

До встречи!
068 944 944
Ул. Пушкина, 30

Tartar de ton cu mango – un preparat din meniul de sezon, în care Chef-ul îmbină cu delicatețe stilul fusion cu estetica...
20/08/2026

Tartar de ton cu mango – un preparat din meniul de sezon, în care Chef-ul îmbină cu delicatețe stilul fusion cu estetica pură a produsului.

Tonul este completat de mango suculent și aioli cu nuci, iar prospețimea cojii de lime armonizează întreaga compoziție. Preparatul este desăvârșit cu gel de busuioc și icre de știucă.

Vă reamintim că meniul special este disponibil până la sfârșitul lunii august, iar apoi vom intra în sezonul de toamnă și vom descoperi gusturi noi.

Pe curând!
068 944 944
str. Pușkin 30

⚪️

Тартар из тунца с манго - блюдо из сезонного меню, в котором шеф деликатно рифмует стиль fusion с чистой эстетикой продукта.

Тунец дополняется сочным манго и ореховым айоли, а свежесть цедры лайма собирает композицию воедино. Венчаем блюдо базиликовым гелем и щучьей икрой.

Напоминаем, что специальное меню доступно до конца августа, а после мы войдём в осеннюю пору и откроем для себя новые вкусы.

До встречи!
068 944 944
Ул. Пушкина, 30

Finalul verii este mereu despre povești speciale.În centrul atenției se află reinterpretarea de autor a unui preparat cl...
13/08/2026

Finalul verii este mereu despre povești speciale.

În centrul atenției se află reinterpretarea de autor a unui preparat clasic de vară, semnată de chef: lecio din gogoșari, servit alături de un crochete de cartofi, ou și verdeață proaspătă.

Vă reamintim că oferta de vară este disponibilă doar până la sfârșitul lunii august, iar cel mai frumos mod de a păstra zilele calde în amintire este, desigur, să le petreceți pe terasa de vară Fuior.

Pe curând!
068 944 944
str. Pușkin 30

⚪️

Финал лета - это всегда про особенные сюжеты.

В центре внимания авторское прочтение летней классики от шефа: лечо из гогошаров в дуэте с картофельным крокетом, яйцом и свежей зеленью.

Напоминаем, что летнее предложение доступно только до конца августа, а лучший способ сохранить теплые дни в памяти, конечно же, провести их на летней террасе
Fuior.

До встречи!
068 944 944
Ул. Пушкина, 30

09/08/2026

Chef’s Breakfast: Evgheni Ziper x Oleksandr Petrenko

Duminică, 23 august, vă invităm la un dialog gastronomic între Evgheni Ziper și Chef-ul invitat de la Fuior, Оleksandr Petrenko. Meniul lor comun de mic dejun este un omagiu adus tradițiilor și preparatelor moldovenești, cunoscute de fiecare dintre noi încă din copilărie, dar reinterpretate într-un stil modern, de autor.

O zi unică pentru a degusta specialitățile celor doi Chef-i sub razele de la SOL, a savura un welcome drink și a prelungi vara pe ritmurile unui DJ set.

23 august | 10:00-16:00 | Rooftop Lounge

Intrare liberă | Rezervări: 068 999 930

○

Chef’s Breakfast: Evgheni Ziper x Oleksandr Petrenko

В воскресенье, 23 августа, приглашаем вас на гастрономический диалог Евгения Зипера и приглашенного шефа Fuior, Александра Петренко. Их совместное меню завтраков — это трибьют молдавским традициям и блюдам, знакомым каждому с детства, но воплощенным в современном авторском стиле.

Всего один день, чтобы попробовать эксклюзивные спешелы от шефов в теплых лучах SOL, насладиться welcome drink и продлить ощущение лета под лёгкий DJ-сет.

23 августа | 10:00-16:00 | Rooftop Lounge

Вход свободный | Бронь столов: 068 999 930

Există alegeri care sunt impecabile prin definiție. Una dintre ele este să începi seara cu un pahar de vin la Fuior.Sele...
03/08/2026

Există alegeri care sunt impecabile prin definiție. Una dintre ele este să începi seara cu un pahar de vin la Fuior.

Selecția noastră de vinuri nu lasă loc întâmplării. Este o colecție atent construită, în care etichetele locale de excepție se întâlnesc cu marile terroir-uri ale lumii, într-un echilibru desăvârșit al gustului.

Fiecare sticlă din cartea de vinuri poate deveni atât acompaniamentul ideal pentru preparatele noastre, cât și o experiență în sine – completă, expresivă și memorabilă.

Pe curând!
068 944 944
str. Pușkin 30

⚪️

Существуют решения, которые априори безупречны, например, начать вечер с бокала вина в Fuior.

В нашей винной карте нет случайных позиций, ведь это продуманная архитектура вкуса, где редкие локальные лоты соседствуют с великими терруарами мира.

Каждая бутылка в винной карте способна стать как идеальным аккомпанементом к блюдам, так и совершенно самодостаточным высказыванием.

До встречи!
068 944 944
Ул. Пушкина, 30

Uneori, cu cât ingredientul este mai simplu, cu atât este nevoie de mai multă măiestrie pentru a-i pune în valoare adevă...
25/07/2026

Uneori, cu cât ingredientul este mai simplu, cu atât este nevoie de mai multă măiestrie pentru a-i pune în valoare adevăratul potențial.

Atunci când a creat noul meniu de sezon, chef-ul și-a propus să găsească echivalentul verii într-o farfurie. Așa a luat naștere crema-supă din dovlecei copți – fină, aromată și plină de prospețime.

O servim cu zucchini rumenit, iar preparatul își ocupă cu încredere locul printre opțiunile vegetariene din meniul nostru special de vară.

Pe curând!
068 944 944
str. Pușkin 30

⚪️

И все же, чем лаконичнее ингредиент, тем больше мастерства требуется, чтобы раскрыть его потенциал.

Создавая новое сезонное предложение, шеф стремился найти синоним лета в тарелке. Так появился крем-суп из жареных кабачков. Подаем блюдо с обжаренным цукини и смело ставим в ряды вегетарианских позиций нашего специально летнего меню.

До встречи!
068 944 944
Ул. Пушкина, 30

Vânturile calde ne-au adus un nou meniu special, iar odată cu el – o salată din legume proaspete.La baza ei stau roșiile...
17/07/2026

Vânturile calde ne-au adus un nou meniu special, iar odată cu el – o salată din legume proaspete.

La baza ei stau roșiile coapte, castraveții proaspeți și ușor sărați, precum și tulpina de țelină. Elementul principal este un ulei aromat de casă, preparat chiar de noi. Tocmai acest ulei oferă salatei acel gust plăcut, nostalgic, „de la țară”.

⚪️

Теплые ветра принесли нам новое special menu, а вместе с ним салат из свежих овощей.

Основой блюда выступают спелые томаты, свежие и малосольные огурцы, стебель сельдерея. Главным элементом стало ароматное домашнее масло собственного приготовления. Именно оно дарит салату тот самый уютный, ностальгический «деревенский» вкус.

Oricâte moduri ar exista de a te bucura de viață, în fiecare dintre ele își găsește loc terasa de vară Fuior.Ridicăm pah...
13/07/2026

Oricâte moduri ar exista de a te bucura de viață, în fiecare dintre ele își găsește loc terasa de vară Fuior.

Ridicăm paharele și vă invităm să savurați vara în ritmul ei liniștit, chiar în inima Chișinăului.

Pe curând!
068 944 944
str. Pușkin 30

⚪️

Сколько бы не существовало сценариев наслаждения, в любом из них найдется место летней террасе Fuior.

Поднимаем бокалы и приглашаем вас в неспешное лето Кишинева.

До встречи!
068 944 944
Ул. Пушкина, 30

Îmbinăm fructele de sezon cu arhitectura modernă a deserturilor.Tartă cu ganache de zmeură, jeleu din cordial de vișine ...
09/07/2026

Îmbinăm fructele de sezon cu arhitectura modernă a deserturilor.

Tartă cu ganache de zmeură, jeleu din cordial de vișine și fructe de pădure sezoniere – un desert care reunește mai multe texturi contrastante într-o singură poveste armonioasă.

Pe curând!
068 944 944
str. Pușkin, 30

⚪️

Переплетаем сезонные продукты с современной кондитерской архитектурой.

Тарт с малиновым ганашом, желе из вишневого кордиала и сезонные ягоды — десерт, который соединяет сразу несколько контрастных текстур в одну гармоничную историю.

До встречи!
068 944 944
Ул. Пушкина, 30

Geografia gusturilor din bucătăria noastră urmează întotdeauna un fir narativ aparte. Aici nu doar combinăm ingrediente,...
27/06/2026

Geografia gusturilor din bucătăria noastră urmează întotdeauna un fir narativ aparte. Aici nu doar combinăm ingrediente, ci construim adevărate punți culturale.

Un exemplu perfect al acestei veri este couscousul marocan cu legume de sezon și sos pesto. Îl servim alături de midii într-un sos cremos, iar cu această ocazie vă reamintim că, în curând, produsele sezoniere vor face loc unor noi povești culinare. De aceea, vă recomandăm să vă programați o vizită la Fuior în următoarele zile.

Pe curând!
068 944 944
str. Pușkin 30

⚪️

География вкусов на нашей кухне всегда подчинена особому нарративу. Здесь не просто соединяют ингредиенты, а выстраивают сложные культурные мосты.

Отличный пример этого лета — марокканский кус-кус с сезонными овощами и соусом песто. Подаем блюдо с мидиями в сливочном соусе и напоминаем, что совсем скоро сезонные продукты уступят место новым сюжетам, поэтому рекомендуем запланировать визит в Fuior уже в ближайшие дни.

До встречи!
068 944 944
Ул. Пушкина, 30

Address

Str. Puskin 30
Chisinau

Opening Hours

Monday 11:00 - 23:00
Tuesday 11:00 - 23:00
Wednesday 11:00 - 23:00
Thursday 11:00 - 23:00
Friday 11:00 - 23:00
Saturday 11:00 - 23:00
Sunday 11:00 - 23:00

Telephone

+37368944944

Website

,

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Fuior Gourmet posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Fuior Gourmet:

Shortcuts

Share

Category