12/10/2023
🧡🧡🧡
فاكهة الكاكي أو الكاكا أو الخرما
بالأنجليزية : Persimmon
الأسم العلمي : Diospyros kaki
فاكهة الخرما معروفة لدى قدماء اليونان بثمرة الآلهه ،،، أصلها من اليابان ،، وتزرع شرق وشمال قارة آسيا في درجة حرارة لا تتجاوز 27 مئوية ...
تتميز بطعمها الحلو الرائع ،، وتزرع أيضا في جميع أنحاء قارة أسيا ،،، وفي بلاد الشام ،،، وتركيا ،،، والشمال الغربي للبلاد التونسية ..
لها أنواع كثيرة تختلف في الحجم والذوق ..
ولفاكهة الكاكي مذاق فريد ،، تشبه ثمار البندورة في الشكل لكن لونها البرتقالي يختلف عنها ...
تورق أشجار الكاكي في بداية الربيع ،،، وتتفتح أزهارها في أول شهر مارس ،، ويتم نضجها بين شهري أيلول وتشرين الأول ،،، تتمتع بمقاومتها للأمراض ،،، تتلون أوراقها باللون البرنقالي والأحمر في بداية الخريف قبل ان تتساقط بالشتاء ..
فاكهة الخرما غنية جدا بالفيتامينات والعناصر المعدنية ،،، وتتميز بغناها باليود ،، والرصاص ،،، بالإضافة إلى الجلوكوز ،،،، والفركنوز ،، وبانواع المواد الدباغية ..
للخرما طعم جميل ولون جذاب ،، يستعملها الطب الشعبي على نطاق واسع في بعض بلدان حوض البحر الأسود ..
وقد اثبتت فعاليتها في محاربة البكتيريا في حالات المكورة العنقودية ،، البرتقالية ،،، والصفراء * وإصابة الأمعاء العصبية
وتساعد في تخفيف الشعور بالإجهاد والكسل * والشد العضلي * وتنميل الأصابع * والصداع ،* وتلبك الأمعاء * ومعالجة المعدة من الإلتهابات * ويعالج الديزنتاريا * وحالات الإلتهابات الصدرية *
تقول دراسة علمية أوربية عن فوائد الكاكي الصحية والطبية ،،، بأنها تعد مصدرا غنيا للبيتاكاروتين المضاد للأكسدة ،،، كما تحتوي على البوتاسيوم ،،، ونسبة قليلة من الكالسيوم
بينما أظهرت دراسات أخرى بأن الحمية التي تعتمد على الكاكا ،، يمكن أن تحسن من الأيض ، لاحتوائها على كمية عالية من الألياف ،،، ومضادات الأكسدة * وتعالج الكاكي البقع الداكنة والسوداء * وبثور البشرة وتنقيها وتمنحها الحيوية ،، وتؤخرالتجاعيد و خطوط الشيخوخة * وتحافظ على لمعان الشعر وتمنع تساقطه .... تتمثل طريقة ماسك الكاكي في الآتي : حبة كاكي ،،، ملعقة عسل ،،، ملعقة لبن زبادي ،، تخلط مع بعض وتوضع على الوجه لمدة نصف ساعة ،، تكرر العملية مرتين في الأسبوع وسيلاحظ الفرق ...
تؤكل فاكهة الكاكي ناضجة ،،، او عصير ،،، ويصنع منها الحلويات على شكل قمر الدين ،، بعد إضافة السكر وطبخها ،،، ومن ثم تجفيفه لتقدم على أطباق الضيافة
ً
علق بِــ " الحمـد لله " حتى تصل الفائدة للجميع وشكرأً لتفاعلكم
وشكرا للعقول الراقية التي ضغطت متابع ثم شاهد أولاً.