Conçu comme une invitation au voyage des sens et au partage, KASAÏ transporte l’expérience culinaire japonaise à Casablanca à un niveau inédit. La gastronomie de KASAÏ, créée par le chef Rob Shipman, présente une cuisine
japonaise audacieuse, à la fois moderne, originale, élégante, simple et sophistiquée, qui sollicite une palette étonnante de saveurs et de matières. Pour la pâtisserie, le restaur
ant a fait appel à Pascal Lac, considéré comme un des artisans français les plus brillants et les plus créatifs. Ses desserts marient avec bonheur les textures, jouent de leur différence pour surprendre le palais, en sublimant les parfums utilisés. Le service de KASAÏ est fidèle à la philosophie japonaise de l’izakaya, où les plats sont servis en « family style », à partager entre tous pour plus de convivialité et de découverte, et arrivent à table aussitôt qu'ils sont prêts. Elément signature de KASAÏ, le lounge propose un complément plus décontracté et informel au restaurant. Idéal pour retrouver vos amis, networker ou vous détendre après le travail, notre bar offre une carte de cocktails haute couture préparés par notre équipe de mixologues. Pour que l’expérience des sens soit entière, l’atmosphère est complétée par
l’acoustique des sets lounge de nos DJ’s, et une attention particulière est donnée à la mise en lumière, créant une ambiance à la fois chaleureuse et intime.
