17/07/2013
Tiek piedāvāta furšetu un banketu galdu organizēšana. Lielā banketu zāle līdz 100 personām un mazā banketu zāle.
Variants a) uzkodas – 3 veidi, salāti – 2 veidi, pamatēdiens 10 Ls/persona +dzērieni
Variants b) uzkodas – 5 veidi, salāti – 3 veidi, pamatēdiens 12 Ls/persona +dzērieni
Variants c) uzkodas – 7 veidi, salāti – 5 veidi, pamatēdiens 15 Ls/persona +dzērieni
Saldais galds – 1,50 Ls/persona.
Pamatēdiens
1.(a) Baltās zivis ruletītes baltvīna mērcē.
2.(b) Līdakas fileja sacepta ar šampinjoniem.
3.(b) Lasis „Batterfly” citronu mērcē.
4.(a) Cāļa spārniņi pildīti ar tigergarnelēm siera Dorblue mērcē.
5.(a) Vistu krūtiņas ruletītes kus-kus mērcē.
6.(b) Vistas rulete „Ala-fanten” ar šķinķi, sieru un zaļumiem.
7.(a) Cūkgaļas medaljoni sacepti sēņu žuljenā.
8.(c) Cepta pīļu krūtina apelsīnu mērcē.
9.(c) Rostbifs grila ar balzamiko mērci.
10.(a) Gaļa franču gaumē.
11.(a) Cūkgaļas karbonāde firmas mērcē.
12.(a) Dolma
13.(a) Šašliks cūkgaļas, vistas, Ļuļa-Kebabs.
14.(a) Azerbaidžanu plovs.
15.(b) Vista riekstu mērcē (ar mājas maizītēm ar sieru).
Salāti
1. Dārzeņu „Bahar” (gurķi, tomāti, paprika, redīsi, zaļumi, balzamiko mērce).
2. Olivjē.
3. Krabju.
4. Mēļu.
5. Grieķu.
6. Skandināvu (ar m/s lasi).
7. Avokado „Jūras pērle”
8. Paradīze (kupināta vista, ananāsi, zaļumi, majonēze).
9. Garneļu.
10. Silķe kažokā.
11. Firmas salāts „5.ritenis”
12. Rukkola ar tīgergarnelēm un parmezānu.
13. Cezars ar garnelēm.
14. Cezars ar vistu.
15. Lašu vai tunča torte.
Uzkodas
1.Asorti no sezona dārzeņiem.
2. Gaļas plate.
3.Zivju asorti.
4.Melna roze (baklažānu rullīsi).
5. Pildīti tomāti.
6. Mājas sālijumi vai grillēti dārzeņi.
7. Uzkodas pīrādziņi.