04/11/2025
15.novembrī 18:00 aicinām uz nebijušu vakaru Preiļos, kur Goods Kitchen komanda kopā ar šefpavāru Tomasu Godiņu apvienosies, lai radītu īpašu vakaru! ✨
Dzīvo mūziku nodrošinās Kristaps Višs (ģitāra) un Haralds Bauga (saksafons)🎵
Ēdienkarte:🍴
KANAPĒ - Graudu maize ar vistas gaļas - lazdu riekstu balotīni, ceptu ābolu - graudu sinepju marmelādi un garšaugu krēmu
Fillo groziņš ar ķirbju - ingvera humusu, dedzinātu kazas sieru un pīlādžu - bumbieru čatniju
SALĀTI - Krāsnī ceptu krāsaino biešu salāti ar karamelizētiem pikantiem pekanriekstiem, alū briedinātas rudzu maizes drupačām, Smiltenes stracciatella sieru un izturētu balzāmetiķi
KARSTĀ UZKODA - Zandarta krokete, vēžu - foreles ikru valutē, bonito un topinambūru biezenis
ZUPA - Pastinaku - kastaņu krēmzupa ar plūkātu pīles gaļu, garšaugu eļļu un tecinātu lauku krējumu
KOMPLIMENTS Šampanieša - cidoniju sorberts
PAMATĒDIENS - Grilēts liellopa steiks ar kartupeļu gratīnu, upenēs marinēti šalotes sīpoli, kļavu sīrupā karamelizētas selerijas saknes biezenis un sarkanvīna mērce
*pašu cepta maize, tomātu - čili sviests, putots lauku sviests ar jūras sāli
DESERTS
❤️🇱🇻