16/02/2026
Kaspars Supins ĆØ nella Guida de LāArcimboldo con lāassegnazione di 3 Pennelli nella categoria Artista Tradizionale.
Kaspars Supins, titolare e pizzaiolo della Pizzeria Bel Cibo Pizza Napoletana a Liepaja in Lettonia, ci racconta del suo percorso professionale:
āIl mio legame con la gastronomica dura da oltre 20 anni. Ho lavorato a livello internazionale, maturando unāesperienza inestimabile e possedendo una pizzeria allāestero. Dopo quattro anni, ho deciso di tornare nella mia cittĆ natale, Liepaja, spinto dalla passione di servire il miglior cibo italiano.
Attualmente gestisco la mia pizzeria Bel Cibo Pizza Napoletana con un impegno incrollabile per la qualitĆ , mantenendo gli standard AVPN e sostenendo le tradizioni della Pizza Napoletana.
Sono altresì costantemente impegnato ad aiutare altre pizzerie a migliorare e crescere attraverso guida e competenza, per permettergli di raggiungere i più alti standard di pizza, impartendo nozioni sulla vera pizza napoletana.
Nel mio locale la qualitĆ parla da sola, quando cucini con passione e rispetto per gli ingredienti, le persone assaporeranno la differenza e il tuo atteggiamento.
Sebbene lāinnovazione sia entusiasmante, credo negli ingredienti tradizionali e di alta qualitĆ . Prodotti freschi di provenienza locale combinati con autentici ingredienti italiani creano il perfetto equilibrio per la vera pizza napoletana.
Ai miei clienti offro autenticitĆ , passione e un viaggio a Napoli e in Italia in ogni boccone. Ogni pizza racconta una storia: di tradizione, artigianalitĆ e amore per il cibo vero.
Oggi i clienti apprezzano più che mai lāautenticitĆ e la qualitĆ . Cercano sapori veri, ingredienti naturali e tecniche ben eseguite. Molti gradiscono i metodi tradizionali e sono ansiosi di provare la vera pizza napoletana.
La mia creativitĆ nasce dalla passione, dallāesperienza e dalla tradizione, non consiste necessariamente nel dar vita a qualcosa di nuovo, ma nel comprendere il passato e rispettarlo.
Se la mia cucina fosse un paesaggio, sarebbe una strada locale tradizionale, dove lāodore della pizza cotta a legna riempie lāaria, le persone si riuniscono attorno a cibo semplice ma perfetto e ogni piatto ĆØ preparato con passione e amore.
āIl buon cibo sarĆ sempre apprezzatoā. Questo ĆØ ciò che significa Bel Cibo. Cibo buono e di qualitĆ ā.