Restaurant l'Entracte

11/02/2020

11/02/2020

La Brasserie L'Entracte ouvre ses portes aujourd'hui

11/02/2020

le restaurant L'Entracte a fermé ses portes la Brasserie L'Entracte ouvre à Bettembourg ce soir à 19h00

14/02/2018

⚠️Et n’oubliez pas ce soir 👍🏻⚠️
Dans notre deuxième restaurant à Strassen

https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=581368532201408&id=354752678196329

04/03/2017

Le chardonnay a été très à la mode dans les années 1990. On peut le vinifier tranquille ou crémant. Il porte le nom d’un village du Mâconnais. Ce cépage domine les vins blancs de Bourgogne. Le chardonnay est exploité avec succès dans la plupart des pays viticoles sous des climats variés.

03/03/2017

Vin moelleux, vin doux, ou mousseux... le vin blanc est fréquemment vu comme un vin féminin, particulièrement apprécié des dames. Mais c’est aussi un vin de caractère, dont la richesse ne se dément pas.

01/03/2017

Conviviale, généreuse et facile à préparer, la raclette est la recette hivernale par excellence. Pour rendre cette expérience agréable, vous pourrez l'accompagner avec les charcuteries.

27/02/2017

Pour bien réussir sa fondue savoyarde, il faut mettre à chauffer le vin blanc (feux moyen), quand il mousse, baisser le feu et ajouter petit à petit les fromages en lamelles en remuant avec une cuillère en bois en faisant des "8".

25/02/2017

Le saviez-vous ? Il existe 5 types de fromages suisses :
- Les fromages à pâte extra-dure et dure
- Les fromages à pâte mi-dure
- Les fromages à pâte molle
- Les fromages frais
- Les fromage de chèvre et de brebis
http://bit.ly/2kZOEe5

24/02/2017

La tartiflette est une recette qui a été mise au point dans les années 1980. Cette recette moderne s'inspire d'un plat réellement traditionnel appelé la pela : un gratin de pommes de terre, oignons et fromage fait dans une poêle à manche très long.

22/02/2017

Le vin blanc est issu de la fermentation totale du moût. Il est généralement aromatique et acidulé.

17/02/2017

Plat convivial et chaleureux par excellence, la raclette a l’avantage d’être un plat facile. Tout a commencé au Moyen-Age, avec des bergers, une demi-meule de fromage et un feu de bois. On dégustait la raclette en plein air, l'été, en faisant tout simplement fondre du fromage sur un morceau de pain.