15/07/2026
Je n’ai jamais fait d’école hôtelière.
Ma première école, c’était ma grand-mère et mon père. Ils m’ont transmis bien plus que des recettes : ils m’ont appris à cuisiner avec le cœur.
À toutes les personnes qui me critiquent ou qui espèrent me voir échouer, je n’ai qu’une chose à dire : je continuerai à avancer.
Pour moi, la cuisine n’est pas un métier. C’est un langage. C’est ma façon de raconter mon histoire, mes origines, mon parcours et ma vision de la gastronomie africaine.
Quand je vois un client découvrir une saveur, fermer les yeux à la première bouchée ou repartir avec le sourire, c’est ma plus belle récompense.
Oui, il m’arrive de douter. Mais il y a un endroit où je retrouve toujours confiance : derrière mes fourneaux.
Le 21 août, pour mon anniversaire, j’organise une soirée très spéciale autour du thème « Mon Parcours ». Une soirée qui retracera mon histoire, de mon enfance jusqu’à la naissance de Chez Doudou, et ma vision de la cuisine africaine d’aujourd’hui.
Et ce n’est que le début…
Très bientôt, nous lancerons nos box gourmandes, avec des créations et des spécialités vegan, élaborées autour des produits et des épices africaines.
Merci à toutes les personnes qui me soutiennent depuis le premier jour. Votre confiance me donne la force de continuer à créer, à apprendre et à rêver encore plus grand.
N’oubliez pas de réserver votre table et de laisser un commentaire après votre passage. Vos retours font vivre cette aventure.
La passion finit toujours par parler plus fort que les critiques. ❤️👩🏾🍳🌍
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