Archibald De Prince Table & Chambres

Name: Archibald De Prince Table & Chambres
Address: 6 Lauterborn, Echternach, 6562, LU
Telephone: +352274425

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Luxembourg
Echternach
Archibald De Prince Table & Chambres

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Archibald De Prince Table & Chambres, Restaurant, 6 Lauterborn, Echternach.

06/07/2026

LE JARDIN
Ortie - Elixir d’Egopode - Ice tea

THE GARDEN
Nettle – Ground Elder Elixir – Iced Tea

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06/07/2026

En juillet, les journées s’étirent et les saveurs gagnent en intensité.
Les fruits mûrissent, les légumes se parent de couleurs plus franches, les herbes diffusent leurs parfums avec générosité.
Chaque produit arrive à son apogée.
Notre rôle est alors simple : l’écouter, le respecter et lui laisser toute sa place.

In July, the days grow longer and flavours reach new depths.
Fruits ripen, vegetables reveal their brightest colours, and herbs generously release their aromas.
Each ingredient reaches its peak.
Our role is then simple: to listen to it, respect it, and allow it to express itself fully.

06/07/2026

Nous aimons travailler avec des maisons qui défendent une vraie identité et une approche sensible du vin.
Les champagnes de la Maison Charpentier trouvent naturellement leur place à table, avec beaucoup de précision, d’élégance et d’équilibre.

Réservations via le lien en bio.

We enjoy working with houses that express a true identity and a thoughtful approach to wine.
Champagnes from Maison Charpentier naturally find their place at the table, with precision, elegance and balance.

Reservations via the link in bio.

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01/07/2026

Nous travaillons actuellement le veau de Lothar Vilz.
J’apprécie particulièrement son travail et l’attention qu’il porte à son élevage. C’est une viande que j’aime cuisiner pour sa finesse et sa délicatesse.

Nous l’accompagnons d’airelles, de pomme, de blette et de raifort pour apporter fraîcheur, douceur et relief.
Une assiette de saison, construite autour d’un produit que nous avons plaisir à mettre en avant.

À découvrir à notre table via le lien en bio.

We are currently working with veal from Lothar Vilz.
I particularly appreciate his craftsmanship and the care he dedicates to his livestock. It is a meat I enjoy cooking for its finesse and delicate character.
We pair it with cranberries, apple, Swiss chard, and horseradish, bringing freshness, sweetness, and contrast to the plate.
A seasonal creation built around a product we are proud to showcase.
Discover it at our table via the link in bio.

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29/06/2026

FRAISE DE CHEZ RACHEL
Violette - Lilas - Fromage blanc - Oxalis

STRAWBERRIES FROM RACHEL
Violet - Lilac - Fromage blanc - Wood sorrel

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24/06/2026

J’aime les accords qui créent quelque chose d’évident entre le vin et le fromage.
Des associations parfois délicates, parfois plus franches, mais toujours pensées pour accompagner l’expérience jusqu’au bout.

Réservations via le lien en bio.

I love pairings that create something truly natural between wine and cheese.
Sometimes delicate, sometimes more direct, but always designed to carry the experience through to the very end.

Reservations via the link in bio.

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22/06/2026

Une première bouchée pour éveiller le palais, installer une intention, et entrer doucement dans l’expérience.

A first bite to awaken the palate, introduce an intention, and gently enter the experience.

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22/06/2026

Début juin, nous avons eu le plaisir de partager un dîner à quatre mains avec
Une soirée faite de cuisine, d’échanges et de passion, en compagnie de Pascal Carré de et entourés de personnes qui comptent, avec lesquelles nous avons la chance de partager bien plus que notre métier.

Merci à tous pour cette belle soirée.

At the beginning of June, we had the pleasure of sharing a four-hands dinner with Ilario Mosconi.
An evening of cuisine, sharing, conversation and passion, in the company of Pascal Carré from La Cave des Sommeliers and surrounded by people who matter, with whom we are fortunate to share so much more than our work.

Thank you all for a wonderful evening.

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18/06/2026

À l’occasion de la journée de la gastronomie durable, j’avais envie de rappeler qu’une cuisine se construit aussi dans le respect du vivant, des saisons et des produits que l’on choisit chaque jour.

Une manière de cuisiner plus attentive, plus cohérente, et profondément liée à ce qui nous entoure.

For sustainable gastronomy day, I wanted to highlight that cuisine is also built through respect for nature, the seasons, and the products we choose every day.

A more thoughtful, more coherent way of cooking, deeply connected to what surrounds us.

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15/06/2026

Le jardin occupe une place importante dans ma manière de cuisiner.
Les fleurs, les herbes, les cueillettes du moment nourrissent notre créativité au quotidien.

The garden plays an important role in the way I cook.
Flowers, herbs and seasonal harvesting feed our creativity every day.

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Adresse

6 Lauterborn
Echternach
6562

Téléphone

+352274425

Site Web

https://www.archibalddeprince.lu/

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