Associazione Cuochi Italiani In Lussemburgo

26/09/2026

25/09/2026

23/09/2026

Do you want to become a Worldchefs Certified Judge? Your next step could be in Luxembourg. 👨‍🍳✨

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22/09/2026

21/09/2026

17/09/2026

Quando ci siamo conosciuti, Simone non aveva ancora la barba. Oggi la sua é nera e la mia é diventata bianca.
Eppure ci sono cose che il tempo non ha cambiato. Nei pochi momenti in cui il servizio rallenta, continuiamo a fare quello che abbiamo sempre fatto: parlare di cucina, confrontarci, mettere in discussione un'idea per cercarne una migliore.
Il tempo ha fatto bene il suo lavoro. Noi stiamo ancora facendo il nostro.
Buon compleanno, Chef.

17/09/2026

La connaissance, c’est le respect de l’ingrédient, de la terre qui l’a vu naître et du temps qui l’a rendu unique.

17/09/2026

Looking at art while tasting a banana.

The flesh is transformed, then reconstructed inside its peel. The organic peel is pressure-cooked at a controlled temperature until what is usually discarded takes centre stage.

Tasting a banana while looking at art.

17/09/2026

“Bucatini frais au ragoût de porc ibérique, fondue de Parmesan affiné 36 mois et café.”

Un plat du jour qui vaut le détour! ☺️🥰

17/09/2026

“Spaghetti, crème à l’ail, piment et poutargue.”

Un plat simple, mais jamais banal. ❤️