Epotheca. Amandus

Epotheca. Amandus Vieno stalo restoranas „Epotheca" įsikūręs istorinėse senosios Užupio vaistinės patalpose.

// Burgundija //Burgundija - tai ne tik regionas. Tai vieta, kur vynas kuriamas, ne tik gaminamas.Pinot Noir. Chardonnay...
23/04/2026

// Burgundija //

Burgundija - tai ne tik regionas. Tai vieta, kur vynas kuriamas, ne tik gaminamas.

Pinot Noir. Chardonnay. Vynai, į kuriuos lygiuojasi pasaulis.

O Burgundiją reikia atrasti pamažu - per skonį, patirtį ir detales.

Šios vakarienės metu su Jūratė Sprindžiūnaitė kalbėsime :
apie vyną, kuris atsiskleidžia per detales,
apie skonius, kurie susitinka su maistu,
ir apie tai, kaip net taurė gali pakeisti visą patirtį.

Gegužės 9 d. Vietų prie stalo tik 16.

// Urtė //Ne visi vakarai yra vienodi.
Ne visi juos kuria vienodai.Urtė - mūsų naujasis veidas. Ramus tempas ir natūralu...
16/04/2026

// Urtė //

Ne visi vakarai yra vienodi.
Ne visi juos kuria vienodai.
Urtė - mūsų naujasis veidas. Ramus tempas ir natūralus jausmas žmonėms - kur ir prasideda tikroji patirtis.
Nuo šiol ji - Epotheca salės ritmas.
O jos prižiūrimose taurėse - tai, kas tą ritmą papildo.

// Kai praeitis susitinka su dabartimi //Čia kadaise dirbo vaistininkai - kruopščiai maišė, skaičiavo, rūpinosi kiekvien...
09/04/2026

// Kai praeitis susitinka su dabartimi //

Čia kadaise dirbo vaistininkai - kruopščiai maišė, skaičiavo, rūpinosi kiekviena detale.
Šiandien čia dirbame mes - su tuo pačiu atidumu, tik kuriame skonius ir patirtis.
Iš rankų į rankas, iš laikmečio į laikmetį - išlieka viena: meilė savo amatui.

03/04/2026

// Pavasaris //

Kai saulės spinduliai slysta per senosios vaistinės sienas, pažadina lentynose snaudusias detales ir įkvepia naują gyvybę kiekvienam kampui.

// FOREVER RAW //Yra taisyklės. Yra ribos. Ir tada - tai, kas nutinka tarp jų.FOREVER RAW - patiekalas kaip konceptas. K...
01/04/2026

// FOREVER RAW //

Yra taisyklės. Yra ribos. Ir tada - tai, kas nutinka tarp jų.
FOREVER RAW - patiekalas kaip konceptas. Kintantis kas mėnesį, bet visada ištikimas vienai taisyklei: be ugnies, be temperatūros - tik technika ir laikas.
Sūdyta. Marinuota. Ceviche. Tartaras… Tas pats ingredientas - kaskart kita istorija.

Tokio vakaro praleisti negalima! Deivydas Praspaliauskas - Amandus + Jonas Lingys + Epotheca. Amandus = nepamirštama pat...
29/03/2026

Tokio vakaro praleisti negalima! Deivydas Praspaliauskas - Amandus + Jonas Lingys + Epotheca. Amandus = nepamirštama patirtis. Susitinkam prie bendro stalo balandžio 17 ir 18 dienomis.

27/03/2026

// Šeštadienio eksperimentas //

Vaistinėse kadaise buvo kuriami receptai, tikrinamos formulės ir ieškoma tobulo balanso. Mes darome tą patį - tik su vakarienės patirtimi.

Šį kartą testuojame ankstesnį laiką.
⏳Papildomas rezervacijų laikas: 16:00
Rezervacijos - epotheca.amandus.lt

// Tuščia vieta laukia savo atradėjo // Rezervacijas priimame TableIn platformoje.
23/03/2026

// Tuščia vieta laukia savo atradėjo //

Rezervacijas priimame TableIn platformoje.

// TOP10 Lietuvoje //Duris atvėrę vos prieš kelis mėnesius, pritraukėme ir vilniečių, ir užsienio svečių, ir gastronomij...
19/03/2026

// TOP10 Lietuvoje //

Duris atvėrę vos prieš kelis mėnesius, pritraukėme ir vilniečių, ir užsienio svečių, ir gastronomijos ekspertų dėmesį. Ačiū, Falstaff Nordics.

Sustoti nežadame.

Vieno stalo restoranas laukia pavargusių nuo kasdienybės ir įprastumo.

// Ritualas: Rožinis //Žiema moka užsitęsti.Sunkesni skoniai, tamsesni vakarai, lėtesnės mintys.Tačiau ateina akimirka, ...
13/03/2026

// Ritualas: Rožinis //

Žiema moka užsitęsti.
Sunkesni skoniai, tamsesni vakarai, lėtesnės mintys.

Tačiau ateina akimirka, kai viskas ima keistis.

Oras švelnėja.
Langai atsiveria.
O taurėje atsiranda spalva, primenanti pirmąjį pavasario vakarą.

Rožinis vynas.

Jis dažnai nuvertinamas.
Kartais laikomas lengvu, nerimtu, pernelyg romantišku.

Tačiau rožinis vynas moka nustebinti.
Jis gali būti gaivus, struktūriškas, netikėtai gilus.
Ir nepaprastai gastronomiškas.

Epotheca kovo 28-ąją kviečia į vakarienę, skirtą būtent jam.

Vakaro vedlė - someljė Viktorija Pranevič,
kuri pakvies pažvelgti į rožinį vyną kitaip.

Ragausime tiek putojančius, tiek ramius rožinius vynus,
derinsime juos su vakarienės patiekalais
ir leisime jiems atsiskleisti taip, kaip jie atsiskleidžia geriausiai - prie stalo.

Vietų skaičius ribotas.
Rezervacija - TableIn.

// Kovo 10-oji - įžanga į laisvadienį? Rytoj netikėtai atveriame duris ir laukiame jūsų pačiame savaitės viduryje // Sta...
09/03/2026

// Kovo 10-oji - įžanga į laisvadienį? Rytoj netikėtai atveriame duris ir laukiame jūsų pačiame savaitės viduryje //

Staliukų rezervacija TableIn platformoje.

// Pavasariu kalbantis kovo mėnesio meniu //
07/03/2026

// Pavasariu kalbantis kovo mėnesio meniu //

Address

Užupio Gatvė 20
Vilnius
01203

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Epotheca. Amandus posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Epotheca. Amandus:

Shortcuts

Share

Category