Patogus verslas. Paslaugos maitinimo įmonėms

29/08/2026

28/08/2026

Maitinimo verslo srityje ir visame, kas susiję su VMVT leidimais bei reikalavimais, jaučiuosi kaip žuvis vandenyje. 🌊

Ypač kai klientai ateina su rebusais – kai patys jau nebežino, ką daryti, kai reikia narplioti situaciją, kapstytis po dokumentus ir įstatymus.

Tai sritis, kurioje man lengva. 😊

Visada širdį paglosto, kai sugrįžta klientas. O dar maloniau, kai per daugiametį bendradarbiavimą pokalbis tampa nebe toks oficialus ir vienas kitą imame suprasti vos iš kelių žodžių.

Visada skatinu klientus klausti, kai nežino, ką daryti. Nebijoti skambinti ar parašyti. Ir vis kartoju – kvailų klausimų nėra!😊

Noriu, kad maisto sauga, higiena ir VMVT procesai maitinimo verslui keltų kuo mažiau streso. Būtent todėl čia dalinuosu patarimais, kurie palengvins kasdienybę.

Klauskite ir domėkitės. Žinojimas, ką darote, augina pasitikėjimą savimi! ❤️

Gabrielė

26/08/2026

Sintetiniai maisto dažikliai? 👀

Jei produkto sudėtyje matai bent vieną iš šių dažiklių:

🔴 E102 – tartrazinas
🟡 E104 – chinolino geltonasis
🟠 E110 – saulėlydžio geltonasis FCF
🔴 E122 – karmoizinas
🔴 E124 – ponso 4R
🔴 E129 – alura raudonasis AC

ES teisės aktai numato, kad ant tokio produkto turi būti nurodomas įspėjimas:

👉 „Gali neigiamai paveikti vaikų aktyvumą ir dėmesį.“

Kur šių dažiklių galima sutikti?

🥤 Gazuotuose gėrimuose
🍬 Ryškiuose saldainiuose
🧸 Spalvotuose guminukuose
🍹 Sirupuose
🍭 Kituose ryškiai nuspalvintuose produktuose

Dažnas itin ryškiai dažytų produktų vartojimas nėra tas įprotis, kurį verta skatinti.

💬 O jūs ar anksčiau atkreipdavote dėmesį į šį įspėjimą ant produktų pakuočių?

Išsisaugokite šį įrašą ir kitą kartą apsipirkdami patikrinkite sudėtį. 👀

24/08/2026

VMVT pranešė apie sustabdytą dar vienos įmonės veiklą. Šiame video, mokymosi tikslais, analizuoju tik viešai paskelbtas nuotraukas, todėl mano įžvalgos nebūtinai atspindi visą patikrinimo situaciją.

Tačiau net iš jų matyti daugybė rimtų higienos pažeidimų: pelėsis, korozija, nešvarūs ir pažeisti paviršiai, netinkamas produktų laikymas, kryžminės taršos rizika, atviri vamzdžiai, suskilusios grindys ir transportinė tara gamybos zonoje.

Ar vien šių nuotraukų pakanka veiklos stabdymui?

21/08/2026

Kaip patikrinti ar įmonė registruota VMVT ir pagalba ieškant verslo partnerių.

20/08/2026

Keturi maisto saugos patarimai: kaip išvengti pavojingų medžiagų maiste

Šiame vaizdo įraše aptariu keturis svarbius maisto saugos patarimus: supelijusios duonos ar vaisių išmetimą, pažaliavusių bulvių vengimą, prisvilusio maisto nevalgymą ir specialų ryžių virimo būdą, siekiant sumažinti arseno kiekį.

17/08/2026

Ieškau patyrusių DSS ir priešgaisrinės saugos specialistų, dirbančių su maitinimo įmonėmis. 🤝

Reikalinga pagalba mano klientams darbuotojų ir priešgaisrinės saugos klausimais.

Jei turite patirties su kavinėmis, restoranais ar barais – parašykite man. 😊

17/08/2026

Ar galima naudoti nuo maisto produktų likusią plastiko tarą pakartotinai? 🫙🥦

Aptarkime, kodėl plastikinės taros, pavyzdžiui, jogurto, uogienės ar padažo kibirėlių, nereikėtų naudoti pakartotinai virtuvėje, ypač karštam maistui.

Ypač aukšta temperatūra keičia plastiko savybes ir plastikas gali migruoti į maistą.

Saugiausia rinktis gamintojo specialiai daugkartiniam naudojimui skirtas taras. Kaip naudoti tokią tarą žiūrėkite ant indo arba dokumentuose.

15/08/2026

Rekomenduoju ant šaldymo įrenginių žymėti numerį ir paskirtį. 🍕

1. Numeris įrašomas į savikontrolės žurnalą registruojant atitinkamą informaciją.
2. Paskirtis – užtikrinti aiškią navigaciją, kad darbuotojai galėtų greitai susiorientuoti ir nesusimaišytų, ypač nauji darbuotojai.
3. Ženklinimui rekomenduoju naudoti kuo didesnį ir aiškiai įskaitomą tekstą, kad informacija būtų lengvai matoma ir suprantama įvairaus amžiaus darbuotojams.

14/08/2026

Maisto produktų laikymo taisyklės maitinimo įmonėse 🥑🥩

Mes aptariame, kaip teisingai laikyti maisto produktus kavinėje, restorane ar kitoje maitinimo įmonėje.

Pabrėžiame, kad produktai neturi būti laikomi ant grindų, žalia mėsa, žuvis ir kiaušiniai turi būti atskirti nuo kitų produktų, o pagaminti patiekalai laikomi aukščiausiose lentynose.

Taip pat primename, kad cheminės medžiagos turi būti laikomos atskirai nuo maisto.