Omakase Vilnius

Home
Lithuania
Vilnius
Omakase Vilnius

Japanese sushi restaurant in Vilnius serving Omakase style dinner and running by chef Vaidas Uzgerys

14/09/2026

Omakase - tai daugiau nei vakarienė.

Tai vakaras, kuriame galite paleisti kontrolę ir pasitikėti šefu Vaidas Uzgerys, leistis jo vedami per skonius, tekstūras bei sezono istorijas.

Rugsėjį prie omakase baro dar galime pakviesti 22, 29 ir 30 dienomis.

Rezervacijos: omakase.tablein.com

10/09/2026

Rugpjūtį pasakojome apie Vaido kelionę į Japoniją - pasiruošimą ir dalyvavimą „World Sushi Cup“, praktikavimąsi sushi mokykloje ir dienas, praleistas besiruošiant čempionatui.

Tiesa, Vaidui grįžus į Vilnių, viena tos kelionės detalė liko ir prie omakase baro. Gal jau pastebėjote - šviesų ženklelį ant Vaido švarko pakeitė juodas.

Tai KURO-OBI - juodo diržo įvertinimas sushi meistrui, suteikiamas už profesines žinias ir meistriškumą. Pasaulyje tokį įvertinimą turi apie 110 šefų, o Vaidas - antrasis lietuvis, kuriam jis suteiktas.

Dar vienas svarbus žingsnis Vaido profesiniame kelyje. Dar viena istorija, kurią svečias gali išgirsti iš Vaido prie omakase baro.

01/09/2026

Rugpjūtį prie omakase baro buvo neįprastai tylu.

Šefas Vaidas tuo metu buvo Japonijoje – praktikavosi, ruošėsi ir varžėsi „World Sushi Cup Japan 2026“.

Kviečiame trumpam nusikelti į Vaido rugpjūtį Japonijoje.

03/08/2026

Liepa buvo kupina vakarų, kuriuose svarbiausia tapo ne tik maistas, bet ir patirtis. Šypsenos, pirmieji paragavimai, netikėti skonių atradimai ir ilgi pokalbiai prie bendro stalo.

Būtent iš tokių detalių gimsta kiekvienas omakase vakaras.

Dėkojame visiems svečiams, kurie liepos vakarus pasirinko praleisti kartu su mumis. Dalinamės jūsų užfiksuotais kadrais.

22/07/2026

Rytojaus (07.23) omakase degustacijoje atsilaisvino 2 vietos. Šefas Vaidas Uzgerys degustacinę kelionę pradėti kviečia 19 val.

Rezervacijos: omakase.tablein.com

30/06/2026

Birželį prie omakase baro sutikome daug skirtingų svečių, kuriuos vienijo smalsumas, atvirumas naujiems skoniams ir pasitikėjimas šefo vedama vakariene.

Kiekvienas vakaras buvo savitas - nulemtas sezono, tądien atrinktų ingredientų, šefo kūrybinio požiūrio ir dėmesio kiekvienai detalei.

Dalijamės keliomis birželio akimirkomis ir dėkojame, kad buvote kartu.

05/06/2026

OMAKASE by Vaidas Užgerys – 2026

Tai pirmasis mūsų paminėjimas Michelin gide ir reikšmingas įvertinimas viskam, kuo tikime nuo pirmosios dienos - pagarbai produktui, meistriškumui, nuolatiniam tobulėjimui ir autentiškai omakase patirčiai.

Už kiekvieno omakase vakaro slypi daugybė valandų darbo, disciplinos ir noro svečiams atskleisti japoniškos virtuvės grožį taip, kaip jį suprantame mes.

Džiaugiamės ir dėkojame visai komandai ir kiekvienam svečiui, kuris pasirenka patikėti savo vakarą šefo rankoms.

Address

Liejyklos 8
Vilnius
01121

Website

https://omakasevilnius.lt/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Omakase Vilnius posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Want your business to be the top-listed Restaurant in Vilnius?