Toscano Club

11/07/2014

Gražių išeiginių visiems

23/06/2014

21/06/2014

Raudonas vynas Petra IGT Toscana, talpa 0.75l
Šis vynas gaminamas iš dviejų klasikinių vynuogių rūšių - Merlot ir Cabernet Sauvignon.
Tai puiki šių dviejų populiariausių rūšių konotacijų išraiška.
Granato raudonumo spalvos, su intensyviais švytinčiais atspalviais.
Aromatas gilus, sudėtingas ir ilgai išliekantis.
Burnoje jaučiamas svarus, puikiai subalansuotas skonis. Gomuryje atsiskleidžia juodųjų
vaisių uogienės bei Maraska vyšnios užuominos, sumišę su rozmarinų ir mirtų natomis
bei kavos užuominomis. Taninai subtilūs, puikus balansas tarp lengvo rūgštingumo bei
skonio ritmikos.
Rekomenduojama pateikti 16-18°C
Sudėtyje yra sulfitų. Stiprumas 14%
Puikiai tinka prie raudonos mėsos, brandintų sūrių, paukštienos patiekalų.
Kilmės šalis: Italija

10/06/2014

Espresso or iced coffee? :)

09/06/2014

Kokios kavos pirmadienio rytą nurėtumėte? :)

06/06/2014

Penktadienio vakarui siūlome

05/06/2014

Idealiam ketvirtadienio vakarui

05/06/2014

Šiek tiek informacijos apie Limončelo :)
Limončelas (it. Limoncello) – skaisčiai geltonas itališkas citrinų likeris, gaminamas daugiausia Pietų Italijoje, rajone apie Neapolio įlanką (Amalfio krante, Sorento pusiasalyje, Pročigos, Iskijos ir Kaprio salose) bei Sicilijoje, Sardinijoje, Gozo saloje (Malta), Mentonoje (Prancūzija).

Limončelas tradiciškai patiekiamas atvėsintas pavalgius. Amalfio krante limončelą paprastai geria iš mažų keraminių stiklinaičių, kurios paprastai irgi būna atvėsintos. Amalfio krantas garsėja tiek limončelu, tiek savo keramika. Tokia limončelo gėrimo tradicija paplito likusioje Italijoje.

Šis likeris gaminamas iš citrinų žievelių (tradiciškai – iš Sorento citrinų, bet naudoja ir kitokias citrinas), etanolio, vandens ir cukraus. Likeris yra saldus, citrinos skonio, bet nerūgštus, kadangi jame nėra citrinų sulčių.

Skirtingai nuo kitų likerių limončelas lengvai pagaminamas, reikia tik paprastų jo ingredientų ir laiko subręsti. Naminės gamybos limončelas dažnai yra stipresnis ir labiau išreikšto citrinos gardžio negu pramoninės gamybos limončelai, parduodami parduotuvėse. Stipriam skoniui gauti naudojamas grynas 96 % etanolis (40 % degtinė neekstrahuoja visų eterinių citrinos žievelių eterinių aliejų), o tik po to ekstraktas skiedžiamas ir išlaikomas (mažiausiai 3-5 d.).

Limončelas gaminamas ekstrahuojant, be distiliacijos, todėl jame lieka daug vitamino C.

Skirtingų veislių citrinos (auginamos skirtinguose regionuose), naudojamos limončelo gamyboje, duoda skirtingus gardžius. Skonį keičia ir tai, kad žievelės gali būti ekstrahuojamos ne grynu etanoliu, o stipriu alkoholiniu gėrimu, kuris turi ir savą skonį.

Italijoje ir už Italijos ribų gaminama daugiau panašių likerių:
Kai kurie yra limončelo variantai (pvz., į juos dedama citrinų sulčių) – Limoncino, Limonello, Limonetta. Crema di Limoncello gaminamas įdedant grietinėlės.

Kiti likeriai gaminami taip pat, bet iš kitų citrusinių ar kitokių vaisių. Pvz., Mandarino gaminamas iš mandarinų, Peachcello – iš persikų, Raspicello – iš aviečių. Zenzerino yra analogiškas imbiero likeris.

05/06/2014

03/06/2014

03/06/2014

Rytas - metas neskubant išgerti puodelį puikaus espresso

02/06/2014

Pirmadienio rytas prasideda nuo puodelio latte. Laukiam Vilniaus g.31!