RHINO, The Chubby Unicorn

20/10/2024

Patiekti mėlynojo pelėsio sūrį su aštriais sparneliais tapo klasika, ypač Amerikos virtuvėje. Šis derinys labiausiai asocijuojasi su Bufalo sparneliais, patiekalu, kilusiu 1960-aisiais Buffalo mieste, Niujorke.

Ir vėl grįžtame prie Anchor Bar ir jame sukurtais Buffalo sparneliais, norėdama užgesinti sparnelių aštrumą, baro savininkė juos pateikė su mėlynojo pelėsinio sūrio padažu.
Gaivus mėlynojo pelėsio sūrio padažas puikiai derėjo su deginančiu sparnelių skoniu, tapdamas idealiu padažu aštrumui sušvelninti.
Šis derinys greitai išpopuliarėjo ir paplito po visas Jungtines Valstijas, tapdamas neatsiejama sporto barų, vakarėlių ir restoranų dalimi.
Kodėl tai veikia:
• Skonių kontrastas: Turtingas, kreminis ir aštrus mėlynojo pelėsio sūrio padažas puikiai kontrastuoja su aštriais sparneliais, sukuriant skonių balansą.
• Vėsinantis efektas: Mėlynojo pelėsio sūrio padažo riebalai padeda sušvelninti sparnelių aštrumą, todėl šis padažas tampa gaiviu ir skonį papildančiu ingredientu.
• Tekstūrinė harmonija: Kreminė mėlynojo pelėsio sūrio padažo tekstūra puikiai dera su traškiais, sultingais sparneliais, sukuriant malonų skonio pojūtį.

Šis ikoniškas aštrių sparnelių ir mėlynojo pelėsio sūrio padažo derinys tapo užkandžių ir komforto maisto simboliu, vienu iš labiausiai mėgstamų skonių derinių Amerikos virtuvėje.

Maistas turi džiuginti. „Buffalo“ sparneliai yra šventė. Mėsainiai suteikia pilvui laimės. O kuo daug

13/10/2024

Tęsiame pažintį su mūsų sparneliais ir jų istorija. Šiandien - Sweet and Sour sparnai;
Saldžiarūgščiai vištienos sparneliai, kaip unikalus patiekalas, tikėtina, iškilo kartu su kinų-amerikiečių virtuvės sklaida, kai tradiciniai Rytų Azijos skonio deriniai buvo subtiliai pritaikyti vakarietiškam gomuriui. Vištienos sparneliai, kurie XX a. tapo vienu iš populiariausių barų užkandžių JAV, ypač po legendinių Buffalo sparnelių atsiradimo 1960-aisiais, pasirodė kaip puikus pagrindas eksperimentams su įvairiais padažais, įskaitant saldžiarūgštį. Traškūs sparneliai, gardinti išraiškingu, subtiliai saldžiarūgščiu padažu, suteikia ypatingą skonio ir tekstūrų harmoniją, kuri šį patiekalą pavertė nepakeičiamu mėgstamu pasirinkimu tiek vakarėliuose, tiek namų virtuvėse ar restoranuose visame pasaulyje. Kas galėtų būti geriau?

Maistas turi džiuginti. „Buffalo“ sparneliai yra šventė. Mėsainiai suteikia pilvui laimės. O kuo daug

06/10/2024

Kodėl rinktis mažą porciją, kai galite turėti 1 KG sparnelių?
Daugiau sparnelių, daugiau skonio, daugiau pasitenkinimo!

🚨 Dėmesio, sparnelių mėgėjai! 🚨 Kodėl apsiriboti maža porcija, kai galite mėgautis visu 1 kilogramu gardžių, minkštų sparnelių? Štai kelio mintys kodėl 1 kg sparnelių yra geriausias pasirinkimas:

🍗 Gaukite daugiau už mažiau – Daugiau sparnelių už savo pinigus! Pirkdami 1 kg, gaunate geriausią vertę, tuo pačiu mėgaudamiesi trokštamu skoniu.

👨‍👩‍👧‍👦 Puikiai tinka dalintis – Nesvarbu, ar tai šeimos vakarienė, ar vakarėlis su draugais, 1 kg sparnelių užtikrins, kad visi liks sotūs ir laimingi. Niekas neliks alkanas!

♻️ Mažiau atliekų, daugiau skonio – Daugiau sparnelių, mažiau pakuočių. Tai pergalė tiek jums, tiek aplinkai!

Nepasitenkinkite maža porcija—rinkitės 1 KG sparnelių šiandien!!!

Užsisakyk dabar https://wolt.com/en/ltu/vilnius/restaurant/rhino-the-chubby-unicorn ir puotauk kaip čempionas! 🍽

Maistas turi džiuginti. „Buffalo“ sparneliai yra šventė. Mėsainiai suteikia pilvui laimės. O kuo daug

02/10/2024

Oi sunku net sugalvoti nuo ko pradėti kalbėti apie BBQ, tai gal šiandien tiesiog taip paprastai; BBQ padažas yra neatsiejama barbekiu tradicijos dalis, kurios šaknys siekia JAV kolonialinius laikus ir įvairias kultūrines įtakas. Padažo pagrindu gali būti pomidorai, actas, garstyčios, cukrus arba melasa, papildomai naudojant įvairius prieskonius. Regioniniai skirtumai lemia padažų įvairovę: Rytų Karolinoje vyrauja acto ir pipirų padažai, o Kanzaso mieste populiarūs tiršti, saldūs pomidorų pagrindo padažai. BBQ padažas suteikia mėsai sodrų ir išskirtinį skonį, derindamas saldumą, rūgštumą ir kartais aštrumą, sukuriant tobulą umami balansą.
Norintiems paragauti, ieškokite mūsų .lietuva

29/09/2024

Japoniškieji mūsų sparneliai, kodėl jie toki nuostabiai skanūs ir kutenantys gomurį?
Atsakymas slypi paprastuose dalykuose - Dashi (だし) yra japonų virtuvės sultinys, kuris naudojamas kaip pagrindas daugybei patiekalų. Tai vienas svarbiausių elementų japonų kulinarijoje, suteikiantis umami skonį. Pagrindiniai dashi ingredientai yra:

Kombu - tai džiovintas jūros dumblis, kuris suteikia subtilų skonį.
Katsuobushi - džiovinta, fermentuota ir rūkyta tuno rūšis, vadinama bonito, susmulkinta į plonas drožles.
Kartais naudojamas ir niboshi (džiovintos mažos žuvytės) arba shiitake grybai.
Dashi yra pagrindas daugeliui sriubų, padažų ir kitų patiekalų, šiuo atveju Dashi tampa pagrindu sparneliams naudojamai glazūrai.

26/09/2024

Lašelis istorijos:
Medaus buffalo sparneliai sujungia klasikinį aštrių buffalo sparnelių receptą su saldumo prieskoniu. Buffalo sparnelių kilmė siejama su 1960-aisiais metais Buffale, Niujorke, pirmą kartą Anchor Bar restorane pateiktais sparneliais

Sparneliams tapus populiariems, atsirado įvairių versijų, įskaitant medaus buffalo stilių. Šefai pradėjo pridėti medaus į tradicinį aštraus padažo mišinį, subalansuodami aštrumą su saldumu. Šis posūkis ne tik pagerina skonį, bet ir patraukia tuos, kurie mėgsta švelnesnį, saldesnį skonį. Šiandien medaus buffalo sparneliai yra mėgstami visame pasaulyje taip demonstruojantys šio mylimo patiekalo universalumą.

23/09/2024

Sveiki Chubbiai, pasibaigus vasarai, bet ne geriems orams. Norime Jums priminti, jeigu netyčia pasimiršo, mūsų dienos pietų meniu yra:
- pirmadieniais - gardieji Buffalo + bulvytės;
- antradieniais - imbieru ir česnakiuku pagardinti Sweet and Sour + bulvytės;
- trečiadieniais - kaubojiškasis Sweet Whiskey apple BBQ + bulvytės;
- ketvirtadieniais - garstyčių ir česnako Coraline BBQ + bulvytės;
- penktadieniais - juk jo niekada nebus per daug, nuostabusis Buffalo + bulvytės;
P.S. dienos pietų porcija yra 300g. sparneliu ir 100g. bulvyčių.

17/09/2024

Retas vaizdas, matyti šefuką, ne sukantis virtuvėje, o krapštantis prie kompiuterio, niūniuojant mėgstamą melodiją. Viso to rezultatas - sprogdina smegenis.
Neklauskit kodėl, jis tik šypsosis pro ūsą ir sakys, o kodėl gi ne?
Tai mes va taip ir paliekam juos čia, kuriam laikui 😏.

02/09/2024

Sveiki Chubbiai, pasibaigus vasarai, bet ne geriems orams. Norime Jums priminti, jeigu netyčia pasimiršo, mūsų dienos pietų meniu yra:
- pirmadieniais, gardieji Buffalo + bulvytės;
- antradieniais, imbieru ir česnakiuku pagardinti Sweet and Sour + bulvytės;
- trečiadieniais, kaubojiškasis Sweet Whiskey apple BBQ + bulvytės;
- ketvirtadieniais, garstyčių ir česnako Coraline BBQ + bulvytės;
- penktadieniais, juk jo niekada nebus per daug, nuostabusis Buffalo + bulvytės;
P.S. dienos pietų porcija yra 300g. sparneliu ir 100g. bulvyčių.

22/08/2024

Dėmesio dėmesio dėmesio! Rytoj beveik paskutinį vasaros penktadienį, į Rhino meniu grįžta didžioji šefuko meilė. Jums nepasigirdo ir akyse tikrai nesivaidena, nes tai:
- sultingo vištienos paplotėlio;
- pagardinto karamelizuotais svogūnais ir traškia šonine;
dručis, perteptas garstyčių majo padažu. Oooo taip tai DY burgeris.
Damn, tai tikra šventė Jūsų skrandžiams.

15/08/2024

Sveiki, šiandien šefukas ir visas Rhino staffas ilsisi ir švenčia Žolines 🥳
- Į darbus sugrįšime rytoj kaip įprastai, dienos pietums serviruosim Buffalo wings'us 😎
- Šeštadienį ir sekmadienį atsidarome 13.30 ir sparnais jus džiuginsime iki 22h;
Gražių švenčių visiems, saugokite save ir kitus. Rhino