09/07/2026
Yra vienas klausimas, kurį išgirstam reguliariai.
„O čia ką… jūs rimtai norit, kad picą valgyčiau rankom?“
Ne. Mes tiesiog labai norim, kad nė vienas italas negirdėtų šio klausimo, nes tikrai tą akimirką nualptų. 😄
Pas mus įrankių nėra. Ir ne todėl, kad pamiršom nupirkti, taupom ar norim kažką pademonstruoti, tiesiog autentiška neapolietiška pica buvo sukurta valgyti rankomis. Taškas.
Kartais matom žvilgsnį, kuriuo žmogus lyg bando suprasti, ar mes čia rimtai. Rimtai. Lygiai taip pat rimtai, kaip italai žiūri į ananasus ant picos.
Įsivaizduokit, atvažiuojat į Italiją, atsisėdat mažoj picerijoj Neapolyje ir paprašot peilio su šakute. Yra nemaža tikimybė, kad picų kepėjas pagalvos, jog kažką gyvenime padarė ne taip ir dabar jį baudžia dievas, siųsdamas tokius klientus ir net pradės žegnotis. 🫣
Neapolietiška pica yra minkšta, gyva, elastinga. Ją paimi į rankas, šiek tiek sulenki, atsikandi… ir viskas. Taip ji buvo sugalvota prieš šimtus metų ir taip ji valgoma iki šiol.
O jeigu vis tiek norisi įrankių… teks trumpam pamiršti tą norą.
Beje… o jūs iš tų, kurie picą valgo rankomis, ar vis dar ieškot peilio ir šakutės? 🍕
