Undici Ventuno

15/09/2026

07/09/2026

pratęsiame vasarą ir kartu gaudome paskutines šiltas dienas.

11.21

06/09/2026

jūsų ypatingoms akimirkoms

11.21

02/09/2026

Italija prasideda nuo skonių.
Rekomenduojame ismeginti
↓

// carpaccio di manzo
plonai pjaustyta jautiena su šviežiomis gražgarstėmis ir naminiu cipriani padažu.

// pomodoro tonnato
pomidorai su tradiciniu tuno padažu, marinuotais kaparėliais ir mūsų gamybos žolelių aliejumi.

// pasta tirolese
kalnų stiliaus mūsų gamybos tagliatelle makaronai su traškiu prosciutto crudo, pomidorų ir baltojo vyno padažu bei Pecorino sūriu.

// panna cotta al rabarbaro
švelni vanilinė panna cotta su rabarbarų tyre.

Basanviciaus g. 26

11.21

02/09/2026

29/08/2026

kai kurie dalykai yra nepavaldūs laikui

12/08/2026

Itališkai fare reiškia „daryti“, o scarpetta – „batelis“. Tad pažodžiui fare la scarpetta būtų galima suprasti kaip „daryti batelį“. 🇮🇹

Tačiau šio posakio prasmė visai kita – fare la scarpetta reiškia duonos gabalėliu surinkti nuo lėkštės visą likusį padažą ir pasimėgauti paskutiniais patiekalo kąsniais. 🤌

Nes kai skanu, lėkštėje nepaliekam nieko.

07/08/2026

Kai restorane tavo pareigos netelpa į vieną darbo aprašymą. 👀🫠

11.21

04/08/2026

Truffle dining experience with 2 chefs / 08.13

Išskirtinė vakarienė, sukurta aplink trumus, nuo pirmojo amuse bouche iki paskutinio deserto.

Rugpjūčio 13 dieną specialiai iš Italijos atvyksta šefas Vittorio Cerrone ir konditerijos šefas Luciano Stillitano, kurie kartu sukurs šešių patiekalų degustacinį meniu, skirtą atskleisti trumų skonį visomis formomis – pusiausvyra, intensyvumas ir esencija.
menu.

/ amuse bouche – sveiki atvykę į trumų pasaulį

/ first course. pusiausvyra ir kvapas
parmezano cappuccino su keptais grybais ir triufeliu

/ second course. intensyvumas ir kontrastai
risotto su sviestu apsvilintais svogūnais ir skrudintais kavos milteliais

/ third course. trumu pajauta
jautienos entrekotas (100gr)
trumų padažas, salieras ir karamelizuoti lazdynų riešutai

/ dessert tropézienne šokolado fondanas, apelsinų biskvitas ir triufelis

Rezervacija būtina iš anksto.

J. Basanavičiaus g. 26, Vilnius
Tel. +370 (631) 30 171
El. paštas: [email protected]
Kaina žmogui – 55 eur

***Vakarienė vyks tik susirinkus minimaliam svečių skaičiui.

11.21

01/08/2026

Dolce far niente ritmu.

Kviečiame savaitgalio aperitivo 🍋