Keturi vėjai restoranas

18/08/2026

Kai norisi ne tik skanaus maisto, bet ir įspūdingos patirties…🌅

Kviečiame atrasti naujus, išskirtinius skonius ir jaukią atmosferą, kurioje norisi pasilikti ilgiau 🌿

Keturi vėjai restoranas tai puiki vieta:
💒 Svajonių vestuvėms;
🎂 Įsimintiniems gimtadieniams, krikštynoms;
🥂 Jaukiems vakarėliams;
🍽️ Pietums su artimaisiais ar kolegomis.

Erdvi terasa, privatumas, ypatinga aplinka ir nuoširdus dėmesys kiekvienam svečiui - pasirūpinsime, kad Jūsų šventė ar susitikimas būtų išties įsimintinas ✨

Rezervuoti:
📞 +370 618 00966
📧 [email protected]

29/05/2026

NAUJIENA! Nuo birželio 6 d. kviečiame Jus į ypatingą Vėlyvųjų pusryčių (Brunch) patirtį Keturi vėjai restoranas 👐

Kiekvieną šeštadienį ir sekmadienį nuo 12:00 iki 16:00 val. galėsite mėgautis lėtais savaitgalio rytais, gera kompanija ir išskirtiniais skoniais 🥐🧀🥚

Šiandien virtuvės šefas Tomas Mockūnas pristato du Brunch patiekalus:

🥓 Benedikto kiaušinis su šonine (traškus bulvių blynas, kepta šoninė, kiaušinis be lukšto, deginti vynuoginiai pomidorai, rūkytas olandiškas padažas);
🍳 „Turkiški kiaušiniai“ (graikiškas jogurtas su česnaku ir kuminu, kiaušiniai be lukšto, sviestas su paprika ir čili, naan duona, bazilikų pesto).

Čia kiekvienas kąsnis taps malonumu, o įspūdingi vaizdai už lango tikru dienos įkvėpimu 🍽✨

Rezervuoti staliuką tel.: +370 618 00966 arba [email protected]

Get more website visits

26/05/2026

Šiandien pristatome dar vieną šparagų meniu naujieną, kuriai abejingų tikrai neliks! ✨

Sultingas eriuko „rump“ steikas, ruoštas itališka „Arrosticini“ technika bei ant anglies griliaus kepta eriuko nugarinė su kauliuku🔥

Patiekalas papildomas kreminiu perlinių kruopų kruopainiu, pagardintu laimo sultimis ir brandintu kietuoju sūriu, aromatingu pipiriniu padažu bei lengvai keptais šviežiais šparagais🌱✨

Užsukite pasimėgauti išskirtiniais skoniais ir atraskite derinius, kurių dar neteko ragauti! 🍽️

Rezervuoti staliuką.: +370 618 00966 arba [email protected]

21/05/2026

Džiaugiamės, kad šio prasmingo renginio organizavimą patikėjo mūsų Keturi vėjai restoranas komandai, dėkojame už šaunų bendradarbiavimą ir dalinamės akimirkomis 🙌

21/05/2026

Atsakingai nuo labo ryto Keturi vėjai restoranas komanda ruošiasi renginiui, jų rankose gimsta tikri kulinariniai šedevrai 🙌💪👍

20/05/2026

Šparagų sezono rubriką tęsiame su šefu Tomas Mockūnas, pristatome dar vieną restorano naujieną - Išskirtinį tuno tartarą, lengvai marinuotą mūsų gamybos ceviche marinate👌✨

Patiekalą papildo švelniai kepti šparagai, subtili balto vyno glazūra ir puri šparagų espuma, sukurianti lengvą, gaivų ir elegantišką skonio derinį 🫛

Kviečiame užsukti ir pasimėgauti pavasariu lėkštėje - skaniausias laikas visada arčiau debesų 💚☁️

Rezervuoti staliuką.: +370 618 00966 arba [email protected]

18/05/2026

Grand SPA Lietuva vyko Lietuvos vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacijos renginys, subūręs šefus iš visos Lietuvos, Horeca tiekėjus ir gastronomijos entuziastus 👩‍🍳

Viso renginio metu šefai kartu su dalyviais dirbo komandose, gamino, diskutavo ir dalijosi savo požiūriu į šiuolaikinę gastronomiją. Nuo užkandžių iki desertų – kiekviena komanda kūrė patiekalus, ieškodama balanso tarp produkto, technikos ir skonio.

Keturi vėjai restoranas virtuvės šefas Tomas Mockūnas dirbo komandoje su šefu Tomu Paplausku. Jie dirbo su iš Aliaskos atgabenta laukine palija. Žuvis buvo lengvai sūdyta ir dvi dienas brandinta specialioje spintoje, kad įgautų daugiau umami skonio ir gilesnio charakterio. Vėliau ji buvo švelniai pašildyta ir trumpai kepta „Big Green Egg“ grilyje, išlaikant itin sultingą vidų. Patiekalas buvo glazūruotas klevų sirupo, miso pastos ir acto redukcija, suteikusia subtilų saldžiarūgštį balansą bei ryškų umami skonį 🌿

Tomas Mockūnas taip pat pabrėžė tvarumo aspektą: iš likusių žuvies kaulų ir galvų buvo gaminamas sviestinis padažas su žuvies sultiniu, papildytas lašišinių ikrų bei česnakinių laiškų. Greta buvo ruošiami daržovių „balandėliai“ – plonomis juostelėmis pjaustyti baklažanai, įvairiaspalvės cukinijos ir morkos, trumpai apkepintos ant ofyro plokštumos, vėliau suvyniotos į savojos kopūsto lapus ir keptos su citrinžolės bei meškinio česnako sviestu. Tai tapo lengvu ir estetišku garnyru prie žuvies. Taip pat buvo gaminamos baby pak choi salotos su žirnelių ūgliais ir žolelių užpilu🥒🥕

Tokie susitikimai primena, kiek daug įkvėpimo suteikia buvimas tarp bendraminčių – kai virtuvėje verda ne tik puodai, bet ir idėjos. Tai buvo diena, pilna skonio, naujų pažinčių, įkvėpimo ir gero laiko savame profesiniame rate 🙌

Dalinamės renginio akimirkomis 📷