28/05/2026
बिर्याणी.... खवय्यांचा प्रिय आणि पसंतीचा पदार्थ. ही केवळ एक डिश नाही तर देशभरातील खाद्यप्रेमींसाठी एक भावना आहे. पर्शियन आणि मुघल किचन मधुन आलेला हा पदार्थ अता घरघरात पोहचलाय. मुघलानी हे काम मात्र भन्नाट केल !
केशर, साजूक तुप या मुळे शाही रुबाब असलेला हा पदार्थ म्हंजे सर्वांचा जिव्हाळ्याचा विषय.
बिर्याणीचे बरीच साजुक रुप बघायला मिळतात पण भाव खावुन जाते ती हळूहळू दम देउन बनवलेली दम बिर्याणी !!
हैद्राबादी चिकन दम बिर्याणी, हैद्राबादी मटन दम बिर्याणी, हैद्राबादी व्हेज दम बिर्याणी.......नाव जरी घेतले तर तोंडाला पाणी येत !
काय मग बिर्याणीचा फक्कड बेत करायचाय.........फोन करा मग !
सलोनी शिंदे - 070283 34364
PCMC-पिंपळे सौदागर-रहाटणी
