Dil's cake

Dil's cake Discover the art of cake baking and decorating with expert guidance at Dil's Cake & Academy

02/06/2026

නිවාඩු නිසා ළමයි එක්ක park එකට ගියා 🇸🇪😍✌️ ゚viralシ Dil's Cake Sweden Dil's cake

🌿 Sunday vibes, fresh air, and a peaceful mind.
31/05/2026

🌿 Sunday vibes, fresh air, and a peaceful mind.

🇸🇪✨ From 𝗦𝗿𝗶 𝗟𝗮𝗻𝗸𝗮 to 𝗦𝘄𝗲𝗱𝗲𝗻…A journey built with passion, creativity, and hard work in the world of cakes & baking. 🍰👩‍...
27/05/2026

🇸🇪✨ From 𝗦𝗿𝗶 𝗟𝗮𝗻𝗸𝗮 to 𝗦𝘄𝗲𝗱𝗲𝗻…
A journey built with passion, creativity, and hard work in the world of cakes & baking. 🍰👩‍🍳

These beautiful cakes were created by me while working in a professional cake shop in Sweden. Every day, I continue learning European baking techniques, modern cake decorating styles, and international industry standards to bring the best knowledge back to Sri Lanka. ❤️

Now, I’m excited to share this valuable experience with you through the upcoming batch of Dil’s Cake Academy Online Courses! 🎂✨
If you dream of becoming a professional baker or improving your cake decorating skills, this is your chance to learn with real international experience.

📍Stay connected for the next batch registration details.
Let’s create beautiful cakes together! 💕

A little piece of Sweden 🇸🇪
18/05/2026

A little piece of Sweden 🇸🇪

🎂 බඩු මිල ඉහළ යන කාලෙක පාඩුවක් නැතුව කේක් හදන්නේ කොහොමද?ලංකාවේ වර්තමාන තත්ත්වය එක්ක කේක් හදන්න ගන්න හැම අමුද්‍රව්‍යයකම ම...
17/05/2026

🎂 බඩු මිල ඉහළ යන කාලෙක පාඩුවක් නැතුව කේක් හදන්නේ කොහොමද?

ලංකාවේ වර්තමාන තත්ත්වය එක්ක කේක් හදන්න ගන්න හැම අමුද්‍රව්‍යයකම මිල දවසින් දවස ඉහළ යනවා නේද? විශේෂයෙන්ම කොළඹ සහ තදාසන්න ප්‍රදේශවල Custom-made කේක් කරන අයට මේක ලොකු බලපෑමක් වෙලා තියෙනවා. මිල වැඩි වුණා කියලා අපිට කේක්වල Quality එක අඩු කරන්නත් බැහැ, ඒ වගේම Order එකක් අතහරින්නත් බැහැ.

ඉතින් අද Dil's Cake Academy වෙතින් මම ඔබට කියලා දෙන්නේ, කේක් එකේ රස සහ ප්‍රමිතිය (Quality) ඒ විදිහටම තියාගෙන, වියදම අඩු කරගන්න අපිට පාවිච්චි කරන්න පුළුවන් Best Substitute Ingredients (ආදේශක අමුද්‍රව්‍ය) කිහිපයක් ගැනයි. 👇

1. Butter වෙනුවට Margarine හෝ Vegetable Oil 🧈

ප්‍රශ්නය: බටර් මිල දැන් ඉතාමත් ඉහළයි.

විසඳුම: Sponge කේක් හෝ Cupcakes හදනකොට බටර් වෙනුවට හොඳ Quality Margarine එකක් (උදා: Astra, Meadow Lea) භාවිතා කරන්න පුළුවන්. එහෙමත් නැත්නම් කේක් එක වඩාත් Soft කරගන්න බටර් ප්‍රමාණයෙන් භාගයකට Vegetable Oil (පොල් තෙල් නොවන, සූරියකාන්ති හෝ කැනෝලා තෙල්) එකතු කරන්න. කේක් එකේ මෘදු බව වැඩි වෙනවා වගේම වියදමත් අඩු වෙනවා!

2. Full Cream Milk Powder වෙනුවට Liquid Milk 🥛

ප්‍රශ්නය: කිරිපිටි මිල සහ හිඟකම.

විසඳුම: කේක් රෙසිපි එකට කිරිපිටි දියකරලා එකතු කරනවා වෙනුවට, වෙළඳපොලේ තියෙන Fresh Milk හෝ UHT Liquid Milk (පැකට් කිරි) කෙලින්ම පාවිච්චි කරන්න. එයින් කේක් එකට හොඳ තෙතමනයක් (Moisture) වගේම Rich රසක් ලැබෙනවා.

3. Baking Chocolate වෙනුවට Cocoa Powder + Oil 🍫

ප්‍රශ්නය: Cooking Chocolate / Chocolate Chips මිල අධික වීම.

විසඳුම: Chocolate Cakes හෝ Brownies හදනකොට Cooking chocolate උණු කරලා දානවා වෙනුවට, හොඳ Quality උසස් තත්වයේ Cocoa Powder ප්‍රමාණය වැඩි කරලා, ඒකට පොඩ්ඩක් Vegetable oil එකතු කරන්න. Chocolate රස ඒ විදිහටම ලැබෙනවා.

4. Imported Essence වෙනුවට Local Flavors & Spices 💧

ප්‍රශ්නය: විදේශීය රටවලින් ගෙන්වන වැනිලා සහ අනෙකුත් එසන්ස් වර්ග මිල අධික වීම.

විසඳුම: අපේ රටේ දේශීයව නිපදවන හොඳ වැනිලා සන්නාම (Local Brands) භාවිතා කරන්න. එසේත් නැත්නම් Chocolate, Coffee වැනි Strong රසයන් ඇති කේක්වලට වැනිලා වෙනුවට කෝපි ස්වල්පයක් හෝ කුරුඳු කුඩු (Cinamon) ස්වල්පයක් එකතු කිරීමෙන් බිත්තර පිළී ගඳ සම්පූර්ණයෙන්ම නැති කරගන්න පුළුවන්.

5. Icing Sugar ප්‍රමාණය අඩු කරගන්න උපක්‍රම 🧁

ප්‍රශ්නය: අයිසින් සීනි මිල සහ Buttercream වලට යන අධික වියදම.

විසඳුම: සාමාන්‍ය බටර්ක්‍රීම් වෙනුවට "Flour Buttercream" (Ermine Frosting) හෝ "Condensed Milk Buttercream" උත්සාහ කරන්න. මේවාට අයිසින් සීනි අවශ්‍ය වෙන්නේ ඉතාමත් අඩුවෙන් (නැතිනම් අවශ්‍ය වෙන්නෙම නැහැ). රසයත් බටර්ක්‍රීම් වගේම ඉතා ඉහළයි!

🛑 𝗦𝘄𝗲𝗱𝗶𝘀𝗵 𝗙𝗶𝗸𝗮 𝘃𝘀. 𝗦𝗿𝗶 𝗟𝗮𝗻𝗸𝗮𝗻 𝗧𝗲𝗮 𝗧𝗶𝗺𝗲: ලෝකයේ කෙළවර දෙකක රසවත් සංස්කෘතික ගැටුම! ☕️🍰ආයුබෝවන් මගේ ආදරණීය යාළුවෝ හැමෝටම!...
03/05/2026

🛑 𝗦𝘄𝗲𝗱𝗶𝘀𝗵 𝗙𝗶𝗸𝗮 𝘃𝘀. 𝗦𝗿𝗶 𝗟𝗮𝗻𝗸𝗮𝗻 𝗧𝗲𝗮 𝗧𝗶𝗺𝗲: ලෝකයේ කෙළවර දෙකක රසවත් සංස්කෘතික ගැටුම! ☕️🍰
ආයුබෝවන් මගේ ආදරණීය යාළුවෝ හැමෝටම!

ඔයාලා දන්නවා මම දැන් ඉන්නේ ලස්සන ස්වීඩනයේ කියලා. මෙහෙ වැඩ කරන අතරතුර මම දැක්ක එක පුදුම සමානකමක් තමයි, ලංකාවේ අපිට වගේම ස්වීඩන් ජාතිකයන්ටත් තේ හෝ කෝපි බොන වෙලාව කියන්නේ "ජීවිතයේ අනිවාර්ය කොටසක්" කියන එක.

ලංකාවේ අපිට "Tea Time" තියෙනවා වගේම, ස්වීඩනයේ තියෙනවා "Fika" (ෆීකා) කියලා ලස්සන සංස්කෘතියක්. අද මම හිතුවා මගේ අත්දැකීම් එක්ක මේ දෙකේ වෙනසයි, සමානකමයි ගැන ඔයාලට කියලා දෙන්න.

මොකක්ද මේ "Swedish Fika" කියන්නේ?
ස්වීඩනයේ මිනිස්සුන්ට "ෆීකා" කියන්නේ නිකම්ම කෝපි බීමක් නෙවෙයි. ඒක ඔවුන්ගේ ජීවන රටාවයි.

ප්‍රධානම දේ මෙහිදී වැඩිපුරම බොන්නේ කෝපි (Coffee).

ෆීකා එකකදී අනිවාර්යයෙන්ම Cinnamon Buns (Kanelbullar) හෝ Cardamom Buns වැනි පේස්ට්‍රි වර්ගයක් තියෙනවා. ඊට අමතරව ඔවුන්ගේ ප්‍රසිද්ධ Princess Cake එකත් නිතරම දකින්න පුළුවන්.

වැඩ අතරතුර මොනතරම් කාර්යබහුල වුණත්, හැමෝම එකතු වෙලා විනාඩි 15-20ක් හිනාවෙලා කතා කරමින් මේ විවේකය ගන්නවා.

අපේ "Sri Lankan Tea Time" එක?
අපේ තේ වෙලාව ඊට වඩා ගොඩක් වෙනස් වගේම හරිම උණුසුම් අත්දැකීමක්.

ප්‍රධානම දේ ලෝකයේ හොඳම තේ තියෙන අපිට නම් ඉතින් "කිරි තේ" එකක් හෝ "කහට තේ" එකක් නැතුවම බැහැ. ☕️

අපේ තේ මේසය හැඩ වෙන්නේ Butter Cake, Ribbon Cake එහෙමත් නැත්නම් මාළු පාන්, රෝල්ස් වැනි "Savoury" කෑම වලින්.

ගෙදරට අමුත්තෙක් ආවොත් අපි අනිවාර්යයෙන්ම තේ එකක් එක්ක මොනවා හරි කෑමක් දෙන්න අමතක කරන්නේ නැහැ. ඒක අපේ ආගන්තුක සත්කාරයයි.

👩‍කේක් නිර්මාණකරුවෙක් විදිහට මම දකින දේ:
ස්වීඩනයේ අය කෑම වලට එකතු කරන්නේ ඉතාම ස්වභාවික සුවඳවල් (උදාහරණ: කරාබුනැටි, එනසාල්). ලංකාවේ අපි ගොඩක් වෙලාවට Creamy සහ Sweet ගතියට වැඩියෙන් කැමතියි. මම දැන් උත්සාහ කරන්නේ මේ රටවල් දෙකේම රසවල් එකතු කරලා අලුත් දෙයක් ඔයාලට මගේ "Dil's Cake" හරහා ඉදිරිපත් කරන්නයි. 🎂✨

Stay tuned with Dil's Cake Academy! 🇱🇰🇸🇪

Address

Kaduwela

Opening Hours

Monday 08:00 - 17:00
Tuesday 08:00 - 17:00
Wednesday 08:00 - 17:00
Thursday 08:00 - 17:00
Friday 08:00 - 17:00
Saturday 08:00 - 12:30

Telephone

+94701764114

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Dil's cake posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Dil's cake:

Shortcuts

Share