20/03/2026
Нигири — это, пожалуй, самая «чистая» форма суши: только рис, рыба и мастерство🍣
Нигири придумали в Эдо как быстрый уличный перекус: рис с уксусом и ломтик свежей рыбы, который можно съесть буквально на ходу.
Минимум формы, максимум внимания к деталям.