What are the opening hours?

Monday 11:00 - 00:00 Tuesday 11:00 - 00:00 Wednesday 11:00 - 00:00 Thursday 11:00 - 00:00 Friday 11:00 - 00:00 Saturday 11:00 - 00:00 Sunday 11:00 - 00:00

ШЕФ

Name: ШЕФ
Address: Богенбай батыра, 104, Almaty, 050000, KZ
Telephone: +7 (727) 224-46-05
Price range: $$

Ресторан душевной кухни.

Мы готовим понятную, вкусную

Ресторан душевной кухни.

Мы готовим понятную, вкусную еду по книге рецептов 1901 года, адаптируя их на современный лад. ШЕФ всегда находится в ресторане, встречает гостей, общается, открыт к пожеланиям и предложениям.

Импровизирует в блюдах. Гордится напитками. Подаёт вкусные и сытные обеды по будням с 12:00 до 16:00.

#ШЕФдушевнаякухня

21/10/2025

Пока Алматушечка тонет в золоте листьев и уюте октября, у нас в Шефе — новый десерт, идеально вписывающийся в эту осеннюю магию.

Мягкая сдобная бриошь, сочные терпкие сливы и плотное сливочное мороженое — сочетание, которое особенно хорошо звучит в этот сезон.

Рекомендуем взять к нему любимый чай или кофе — и устроить себе «that slow moment»

17/10/2025

Шеф всегда славился тем, что вводит в меню блюда, которые сложно где-либо попробовать.

Сейчас — сезон дичи.
И мы подготовили курсовое меню из пяти блюд,
вдохновлённое нашими просторными краями
и временем, когда степь наполняется прохладой.

В нём — всё, что особенно ценно этой осенью:
плотные вкусы и насыщенные ароматы —
мясо дичи, дикорастущие травы, лесные ягоды
и лёгкий дым костра.

Каждое блюдо можно заказать отдельно
или дополнить фирменным наливочным сопровождением,
подобранным нашей командой,
либо выбрать наливки по своему вкусу.

16/10/2025

Иногда всё, что нужно, чтобы сделать осень уютнее, — это хороший ужин в Шефе.

Рибай из телятины с бататом-конфи, ароматный соус и немного спокойствия.

14/10/2025

Осень — в ярких красках и насыщенных вкусах сезонного меню Шефа.
⠀
Хумус из тыквы с креветками.
⠀
Готовим хумус из сладкой, спелой тыквы, запекаем её до мягкости, чтобы сохранить глубину вкуса.
Сверху — обжаренные овощи: болгарский перец, лук и грибы — для текстуры. И креветки — для лёгкой пикантности.
⠀
Подаём с тёплой питой.

05/10/2025

Осеннее предложение от «Шефа» — вдохновлённое щедрым урожаем, пряными ароматами и свежестью локальных продуктов.

Новинки уже в меню:
— Хумус из тыквы с креветками
— Брокколи и цветная капуста с мидиями в соусе биск
— Крем-суп из запечённых перцев со страчателлой
— Копчёный брискет с квашеной капустой и чипсом из батата
— Тост из бриоши со сливами и мороженым

28/08/2025

По четвергам у нас подают устрицы с бокалом
игристого.

А чтобы вечер стал ещё вкуснее, добавьте к столу
дуэт паштетов — мясо и овощная пара, тёплый
хлеб и джем из инжира с вишней.

Отличное сочетание!

27/08/2025

Ходят слухи, что самую вкусную Павлову в
городе подают в Шефе.

Хрустящая меренга, сливочный крем, свежие
ягоды.

Проверить легко — приходите в гости!

25/08/2025

Хорошо бы сегодняшний день завершить
Негрони.

Классический, с twist’ом - или любым, по
вашему желанию🍹

18/08/2025

Любовь по-казахски выглядит так.
Много. Вкусного. Мяса.

Бронируйте стол!

08/08/2025

Прийти в Шеф, заказать лимончелло, которую мы делаем
по фирменному рецепту, погрузиться в любимую
пятничную атмосферу - и вечер точно пойдёт по нужному
сценарию.

Бронь столов: +7 747 944 48 17

06/08/2025

Не знаете, чем завершить тяжёлый рабочий день?

Наши рёбра сделают ваш вечер уютнее.
Окутают своим тёплом, сочностью и ароматом дыма.

И если сегодня хочется остаться дома — мы всё равно рядом. Доставим❤

Address

Богенбай батыра, 104
Almaty
050000

Opening Hours

Monday	11:00 - 00:00
Tuesday	11:00 - 00:00
Wednesday	11:00 - 00:00
Thursday	11:00 - 00:00
Friday	11:00 - 00:00
Saturday	11:00 - 00:00
Sunday	11:00 - 00:00

Telephone

+7 (727) 224-46-05

Website

http://instagram.com/__chef__

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when ШЕФ posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Want your business to be the top-listed Restaurant in Almaty?

ШЕФ