C a f é L o u i s e

C a f é   L o u i s e Coffee Roastery | Homemade Dessert

15/08/2016

end of era

2016년 8월 21일(일요일)은 카페루이즈의 마지막 영업일입니다.
정리하고 처분하는 일에도 며칠은 필요하여, 커피 서비스는 앞으로 일주일만 하고 마감하기로 하였어요. 네, 그렇게 되었습니다.

먼저 갑자기 왜?하고 멀리서 걱정할 친구들과 지인들께,
시사프로그램에서 다뤄지는 임대인의 횡포와 억울한 일을 겪어 결정한 것은 아닙니다. 가게를 내놓으면서 그럴지도 모를 뻔?한 다이나믹한 전개가 있었지만, (최악은 아니라고 스스로를 위로하며 증거는 클라우드에 묻고) 충분한 시간을 갖고 결정한 일입니다.

2011년에 오픈 준비하면서 10년은 해보고 더 갈지 말지 고민하자 했었는데, 고작 6년을 채우고 마감하게 되었어요. 누구에게 빼앗긴 시간도 아닌, 분명 저희들이 겪고 지내온 시간임에도 끝이라고 생각하니, 흘러간 하루하루가 아득하게 느껴집니다. 늘어난 외장하드 속 사진과 자료들, 집과 카페 안을 가득 채우고 있는 가구, 베이킹, 커피 도구들을 보며 "그래, 6년이 여기 다 있구나." 하며 시간의 증거들을 차분히 정리하고 있습니다. 저희들이 산 물건 외, 선물도 넘치게 많아서 몇 주 전부터는 벼룩시장을 열어 오랜만에 반가운 얼굴들도 보고, 매일매일이 파티다 생각하며 즐겁게 마무리 중이에요.

인생은 유한하고, 하고 싶은 것은 푹 빠져해봐야 마음속에 미련이 없고, 그래야 다른 일에 또 빠져들 수 있기에 6년은 재미있었어요. 뭔가에 이렇게 푹 빠져 본 적이 있었나 싶을 만큼. 아무리 재미있는 취미도 직업으로 삼아 일이 되면 몸이 힘이 들죠. 그래도 버틸 수 있었어요. 단순히도 재미있어서요. 그런 의미에서 6년의 시간을 좋아하는 일에 썼으니 저희들은 운이 좋았습니다. 내가 좋아서 한 건데, 덤으로 얻은 귀한 경험과 친구들이 가장 큰 선물입니다. 특별한 2016년, 특별한 더위까지 더해져 몸은 기운 빠지지만, 머리와 가슴은 꽉 찬 느낌.

그리고, 몸으로 겪어보니, 평화로운 소망으로만 들리던 어느 광고 문구가 떠오릅니다. "은퇴하면 작은 카페를 차려 커피를 내리는 것이 제 꿈이에요."라며 활짝 웃던 모델의 얼굴. 그나마 팔다리에 힘이 있는 젊은 날에 뛰어들어 해볼 수 있었던 것도 생각해보면 다행스러운 경험입니다. 학동에서 시즌1, 죽전에서 시즌2, 시즌3가 있냐고 묻는 질문에 아예 없을 거라고 확답은 못했어요. 다만, 그게 언제가 될지, 실제 일지 몰라서 일단 쉬어갑니다. 커피도 카페도 없이는 살 수 없으니, 당분간은 남이 볶아주는 커피를 장복하며 10인용 모카포트를 끼고 홈 카페로 돌아갑니다.

시간이 허락한다면 카페에서 만나고요, 아니어도 세상은 둥그니까 또 만나게 되겠죠. 이번주는 우유가 있던 자리를 차차 비우고 맥주와 샴페인으로 채워 놓을께요. 모두들, 고마웠어요.
다시 만날 때까지 마음의 평안을 기원합니다.

- 카페루이즈 올림 -

원두의 풍요 속에서 지낸 몇 년 동안, 아껴 마시고 싶다는 마음이 생긴 건 오랜만. 마음만 그랬고 결국 습관대로 마셔버림. 맛있는 건 오래 두고 먹으면 손해다. 특히 커피는.
04/08/2016

원두의 풍요 속에서 지낸 몇 년 동안, 아껴 마시고 싶다는 마음이 생긴 건 오랜만. 마음만 그랬고 결국 습관대로 마셔버림. 맛있는 건 오래 두고 먹으면 손해다. 특히 커피는.

one of our summertime bakery, cherry fresh cream cake
25/07/2016

one of our summertime bakery, cherry fresh cream cake

카페는 안식처다. 안식처는 즐거움과 휴식이 있는 곳이란 뜻이다.  포근함과 안락함을 느낄 수 있는 곳이다.  간혹 환경의 변화를 원하는 사람도 있지만 그런 사람도 어딘가에서 친근한 구석을 다시 찾고 싶어하기 마련이다...
08/06/2016

카페는 안식처다. 안식처는 즐거움과 휴식이 있는 곳이란 뜻이다. 포근함과 안락함을 느낄 수 있는 곳이다. 간혹 환경의 변화를 원하는 사람도 있지만 그런 사람도 어딘가에서 친근한 구석을 다시 찾고 싶어하기 마련이다. 카페는 이제 공공장소가 아니다. 개인적인 친밀감을 구하는 곳이다. 이런 포근한 분위기를 만들어내는 데 대단한 것은 필요없다. 사소한 것으로 특별한 분위기를 만들어낼 수 있다. 사람들은 글을 쓰고 책을 읽으려 카페를 찾는다. 이제 카페는 우리에게 집이자 피난처가 되었다. 사람들은 매일 정해진 시간에 규칙적으로 카페 문을 열고 들어선다. 어떤 구속도 없는 곳이다. 자유로움이 보장된 곳이다. 카페에 들어선 순간부터 즐거움을 빼앗아갈 것은 아무것도 없다. 자유를 찾아서 서둘러 카페로 향한다. 그리고 나만의 즐거움과 자유를 만끽한다.

La France des Cafés et Bistrots by Christophe Lefébure

5월부터 아이스커피 시작하였어요.뉴크랍, 스페셜티는 기본이고 심지어 COE 원두도 조용히 내리고 있습니다. 이번 여름 우리는 하고 싶고, 할 수 있으니까요. 항상 감사합니다. JJUK !   #3천원  #얼음4개  ...
12/05/2016

5월부터 아이스커피 시작하였어요.
뉴크랍, 스페셜티는 기본이고 심지어 COE 원두도 조용히 내리고 있습니다. 이번 여름 우리는 하고 싶고, 할 수 있으니까요. 항상 감사합니다. JJUK !
#3천원 #얼음4개 #12온스넘치도록

good morning coffee
27/04/2016

good morning coffee

곳곳에 꽃들이 흐드러지고, 가게 문이 열리면 분홍 꽃잎이 날아들고, 봄기운에 사람들도 활기차 보여 좋네요. 저도 주체할 수 없는 봄봄한 기운으로 벚꽃잎을 닮은 머랭 만들기
12/04/2016

곳곳에 꽃들이 흐드러지고, 가게 문이 열리면 분홍 꽃잎이 날아들고, 봄기운에 사람들도 활기차 보여 좋네요. 저도 주체할 수 없는 봄봄한 기운으로 벚꽃잎을 닮은 머랭 만들기

서로 먹으라고 미루다가 한입은 꼭 남기는 분들 의외로 많아요. 여자 손님들만.  #빈접시가젤로좋아요
06/04/2016

서로 먹으라고 미루다가 한입은 꼭 남기는 분들 의외로 많아요. 여자 손님들만.

#빈접시가젤로좋아요

Coffee Cake test baking. 설탕 바꾸고 사과 더 넣고 주말엔 9인치로. 커피와 함께 먹으면 맛있어서 커피 케이크. 반죽엔 커피가 전혀 안 들어가요.  #커피가간절한임신부를위한위로
31/03/2016

Coffee Cake

test baking. 설탕 바꾸고 사과 더 넣고 주말엔 9인치로.
커피와 함께 먹으면 맛있어서 커피 케이크. 반죽엔 커피가 전혀 안 들어가요. #커피가간절한임신부를위한위로

Tarte aux figues 타르트 한 조각, 커피, 그리고 밀린 이야기 나누는 평안한 일요일 보내시길... (토핑 무화과 스쳐가듯 사라지는 맛이 아닌, 입안에 무화과가 범벅인 타르트)
21/02/2016

Tarte aux figues

타르트 한 조각, 커피, 그리고 밀린 이야기 나누는 평안한 일요일 보내시길... (토핑 무화과 스쳐가듯 사라지는 맛이 아닌, 입안에 무화과가 범벅인 타르트)

06/02/2016

전통 시장에서 플래시몹 겪으면 정말 신나겠어요.
새해 복 많이 받으세요.
(카페도 달력 빨간날은 쉬어요. 수요일까지)

무화과 깜빠뉴 figue campagne 가끔은 이런 빵과 커피로 점심을 대신하는 것도 괜찮아요. 왠지 시간을 길게 쓰는 기분이 들거든요. [ 빵 껍질에 입천장 까짐 주의 ]
29/01/2016

무화과 깜빠뉴 figue campagne

가끔은 이런 빵과 커피로 점심을 대신하는 것도 괜찮아요.
왠지 시간을 길게 쓰는 기분이 들거든요.
[ 빵 껍질에 입천장 까짐 주의 ]

Address

Yongin

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when C a f é L o u i s e posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category