브루브로스 커피

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브루브로스 커피 홍대 서교동에 오픈한 로스터리샵입니다.
각국의 다양한 원두를 직접 로스?

제가 브루브로스를 잠깐 비운 자리를 어나더빈즈가 채우고 있습니다. 어쩌면 서울에서 어나더빈즈를 만날 마지막 순간. 어나더빈즈만의 특별한 에스프레소와 화이트와인 슬러시~ 금요일까지 입니다. 11시부터 19시까지 #브루...
04/08/2026

제가 브루브로스를 잠깐 비운 자리를 어나더빈즈가 채우고 있습니다. 어쩌면 서울에서 어나더빈즈를 만날 마지막 순간. 어나더빈즈만의 특별한 에스프레소와 화이트와인 슬러시~
금요일까지 입니다. 11시부터 19시까지
#브루브로스 #어나더빈즈 #게스트바리스타

르완다 카욘자 워시드도징 22.5g인퓨전 14초추출압 6.5바추출량 42g르완다는 다른 아프리카커피와는 다르게 좀 더 끈적한 단맛을 갖고있습니다. 마치 포도나 자두를 말려서 과육의 당도를 더 높인 것 같은 늬앙스입니...
24/06/2026

르완다 카욘자 워시드

도징 22.5g
인퓨전 14초
추출압 6.5바
추출량 42g

르완다는 다른 아프리카커피와는 다르게 좀 더 끈적한 단맛을 갖고있습니다. 마치 포도나 자두를 말려서 과육의 당도를 더 높인 것 같은 늬앙스입니다. 그래서 더 긴 애프터를 느낄 수 있는 커피입니다. 플로럴의 계열은 붉은색 장미.

#르완다커피 #에스프레소 #서교동카페 #홍대카페

에티오피아 일부 지역을 제외한 대부분의 커피는 산미가 차고 넘친다. 결국 밸런스를 맞춰줄 단맛을 얼마나 갖고있느냐와 클린컵이 핵심이다.에티오피아 게뎁 워르카 첼첼레 워시드.맛있는 커피다 #에티오피아 #홍대커피 #...
21/06/2026

에티오피아 일부 지역을 제외한 대부분의 커피는 산미가 차고 넘친다. 결국 밸런스를 맞춰줄 단맛을 얼마나 갖고있느냐와 클린컵이 핵심이다.

에티오피아 게뎁 워르카 첼첼레 워시드.
맛있는 커피다

#에티오피아 #홍대커피 #에스프레소 #

콜롬비아 엘디비소 게이샤 써멀쑈크엘더플라워 피즈도징 22g인퓨젼 10초추출 35g화이트와인 같은 청량감.청포도, 레몬그라스, 사과 등등의 노트 #서교동카페 #홍대카페 #게이샤커피 #필터커피 #에스프레소
08/05/2026

콜롬비아 엘디비소 게이샤 써멀쑈크
엘더플라워 피즈

도징 22g
인퓨젼 10초
추출 35g

화이트와인 같은 청량감.
청포도, 레몬그라스, 사과 등등의 노트

#서교동카페 #홍대카페 #게이샤커피 #필터커피 #에스프레소

에티오피아 단세 사이사 내추럴27g120g 추출품질 좋은 에티오피아에서 나오는 진득한 체리향 그리고 과일 늬앙스의 초콜릿 #브루브로스커피 #에티오피아내추럴 #브루잉커피 #서교동카페 #홍대카페
06/04/2026

에티오피아 단세 사이사 내추럴

27g
120g 추출

품질 좋은 에티오피아에서 나오는 진득한 체리향 그리고 과일 늬앙스의 초콜릿

#브루브로스커피 #에티오피아내추럴 #브루잉커피 #서교동카페 #홍대카페

에티오피아 함벨라 단세 사이사 내추럴베리류, 자두, 사과, 허니도징 22g추출 30g인퓨젼 20초추출압 6bar에스프레쏘는 정말 매력적인 커피!!에티오피아 함벨라 사이사
02/04/2026

에티오피아 함벨라 단세 사이사 내추럴

베리류, 자두, 사과, 허니
도징 22g
추출 30g
인퓨젼 20초
추출압 6bar

에스프레쏘는 정말 매력적인 커피!!
에티오피아 함벨라 사이사

이 커피, 왜 게이샤가 특별한가!!콜롬비아 나리뇨 아폰테 농장의 게이샤 워시드자스민을 닮은 은은한 플로럴 향과레몬그라스의 산뜻함,그리고 백도를 떠올리게하는 부드러운 과즙감.전통적인 워시드 공정으로게이샤 본연의 깨끗하...
24/03/2026

이 커피, 왜 게이샤가 특별한가!!

콜롬비아 나리뇨 아폰테 농장의 게이샤 워시드
자스민을 닮은 은은한 플로럴 향과
레몬그라스의 산뜻함,
그리고 백도를 떠올리게하는 부드러운 과즙감.

전통적인 워시드 공정으로
게이샤 본연의 깨끗하고 섬세한 향미를 그대로 담았습니다.

#브루브로스 #합정카페 #서교동카페 #스페셜티커피
#게이샤커피

온두라스 C.O.E traditional rank5Los pinosTypica honey깔끔하고 달달한 알밤맛 에스프레소
03/01/2026

온두라스 C.O.E traditional rank5
Los pinos
Typica honey

깔끔하고 달달한 알밤맛 에스프레소

감사합니다.골든커피어워드 지정생두 로스팅 부분 대상을 수상하였습니다.준비하면서 결점두 때문에 많은 시간을 썼지만 좋은 결과가 있어 다행이라고 생각합니다.같이 준비하면서 조언해주신 증가로커피공방 사장님께 감사드립니다....
23/09/2025

감사합니다.
골든커피어워드 지정생두 로스팅 부분 대상을 수상하였습니다.
준비하면서 결점두 때문에 많은 시간을 썼지만 좋은 결과가 있어 다행이라고 생각합니다.
같이 준비하면서 조언해주신 증가로커피공방 사장님께 감사드립니다.
정말 힘든 과정이 필요하지만 조금이나마 커피를 준비해보겠습니다. 다음주 부터나 가능할 것 같습니다.

#홍대커피 #브루브로스커피 #합정카페 #서교동카페 #핸드드립 #커피스타그램 #동드립퍼 #동포트 #コーヒー #銅ドリッパー #ハンドドリップ #ドリップコーヒー #ソウルカフェ #에스프레소 #弘大カフェ #ホンデカフェ #프렌치토스트 #フレンチトースト #골든커피어워드

E.s.s.e.n.c.e.본질.정수이것이 본질이요. 이것이 정수다.마우스필에 몰빵한 25g
19/08/2025

E.s.s.e.n.c.e.본질.정수

이것이 본질이요. 이것이 정수다.

마우스필에 몰빵한 25g

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마포구 서교동 368-30 1층
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