해암선생

일식 해암선생은 최고급 참다랑어와 노르웨이산 생연어를 합리적인 가격에 드실수 있는 단아하고 정갈한 음식점입니다. 식사메뉴로는 돈육등심을 숙성하여 조리하는 돈카츠정식, 일본식 카레정식, 카츠동정식, 카레돈카츠정식, 대표메뉴 생연어를 사용하는 사케동(연어덮밥), 일본식라멘 회통라멘정식, 생연어 샐러드 등이 있습니다.

그외 추가 요리구성으로는
- 호주산 소고기 등심을 사용하는 큐브스테이크철판,
- 다양한 해물이 푸짐하게 들어가 시원하고 칼칼한 국물요리 나가사끼해물탕,
- 차돌박이와 숙주등의 채소가 어우러지는 차돌숙주볶음,
- 일본식 돼지고기 된장국물요리 돈지루,
- 숙성된 돈등심을 사용한 돈카츠와 육수가 잘 어울리는 돈카츠나베,
- 바지락, 모시조개 등이 정종을 만나 깊은 맛을 내는 조개술찜,
- 깨끗한 튀김옷을 입혀 재료본연의 맛이 살아있는 튀김요리 모듬덴뿌라,
- 살라미와 신선한 야채가 상큼한 드레싱과 어우러지는 살라미 샐러드,

등이 있습니다.

주류 역시 다양한 구성으로
- 일반 소주 및 병맥주 외 크림생맥주 외,
- 국산 고급 증류주인 화요(25도, 41도)
- 안동에서 직접 공수하는 명인의 작품, 안동소주(22도, 35도),
- 일본 증류주(보리소주) 간노꼬(25도)
- 고급사케 누벨준마이긴죠
- 잔술(히레사케)과 도쿠리로 제공되는 사케(cold,hot)
가 있습니다.

준비된 식사는 가족과, 지인과, 동료와 함께하기에 부족함이 없이 정갈한 구성이며,
사시미와 요리 역시 식사, 술자리 모두 만족시키는 구성이며 빈틈없이 준비된 주류도 모든 메뉴와 좋은 궁합을 이끌어냅니다.

늘 환한 웃음과 정갈하고 맛깔난 음식으로 모시겠습니다.