커피폴리

커피폴리 Melbourne coffee

21/04/2026

제 원두를 사용해 온 매장들은
오랜 시간 안정적으로 이어져 왔습니다.

12년 동안
조용히 이어진 결과입니다.

그 기준을 바탕으로
이제 다시
원두 납품을 재개합니다.

다시 시작하는 이유는
더 또렷한 맛을 만들기보다,
대중이 자연스럽게 선택하는
확실한 맛을 알고 있기 때문입니다.

그래서
맛을 정하기보다
선택이 이루어지는 흐름을 이해하고
운영하시는 분들과 함께합니다.

납품 상담을 통해
같은 방향을 가진 분들과
차분히 이어가겠습니다

coffeepauly

함께 회사를 만들어갈 인재를 모집합니다급하게 사람을 채우지 않습니다함께 오래 갈 사람을 찾습니다베이커리 2 / 바리스타 2경력자라면이미 알고 있는 방식대로 일할 수 있습니다하지만 우리는 거기서 멈추지 않습니다팀으로 ...
11/02/2026

함께 회사를 만들어갈
인재를 모집합니다

급하게 사람을 채우지 않습니다
함께 오래 갈 사람을 찾습니다

베이커리 2 / 바리스타 2

경력자라면
이미 알고 있는 방식대로
일할 수 있습니다
하지만 우리는
거기서 멈추지 않습니다

팀으로 움직입니다
존중과 질서를 기본으로
룰 안에서 자유롭게
각자의 역할을 완벽하게 수행합니다

그 안에서
일이 돌아가는 쾌감을 느끼게 될 겁니다😊
말이 아닌 결과로 증명하는 팀입니다

완벽하지 않아도 괜찮습니다.
다만, 성장할 준비는
되어 있어야 합니다

결국 남는 건
태도와 실력입니다

선택은 당신의 몫입니다

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근무지
올라운드 커피 & 베이커리
커피폴리

지난 3년은꾸준히 잘해보려던 시간이 아니었습니다꾸준히 새로운것만해본시간이였죠마지막 가게를하나더 꾸린것도새로운 조직도를 그려본것도새로운 환경에 노출을 시키는것도폴리를바꾸고, 버티고다시 시작한 시간이였습니다익숙하지 않거...
27/12/2025

지난 3년은
꾸준히 잘해보려던
시간이 아니었습니다
꾸준히 새로운것만
해본시간이였죠

마지막 가게를
하나더 꾸린것도
새로운
조직도를 그려본것도
새로운 환경에 노출을 시키는것도

폴리를
바꾸고, 버티고
다시 시작한 시간이였습니다

익숙하지 않거나
확실하지 않은 선택 앞에서는
고민은 짧게 도전이라는 버튼만
눌렀었던것 같고
그만큼 후회도 많이
잃어버린 시간과
기회들도 많았습니다^^
신기한건 그때마다
다시 생각했고,
다시 선택했습다 ㅎ

폴리는 11년을 지나
곧 12년이 됩니다.
이번 2025년은
잘하고 있는지 스스로에게
가장 많이 묻던 해였습니다.
그 질문들 덕분에
폴리 로스 올라운드는
달라졌습니다.

우리가 해야할것이 무엇인지
뚜렸해졌거든요

내년에는
더 잘 보이려 하기보다
덜어내는 쪽을 선택하려 합니다.

카피 머신 앞에서의 단순함처럼
커피와 베이커리도
말보다 이유가 남는 방식으로.

2025년,
같은 마음으로 함께해주셔서
진심으로 감사합니다.

2026년에는
기대보다
이유로 찾아주실수 있도록
기다리겠습니다

Pauly.

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Seoul

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Tuesday 07:00 - 19:00
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