Ramen Beravo

19/02/2026

1년만에 되돌아 온 특선
’히요코(병아리🐥)마메(콩🫛)라멘‘ 특선🎏입니다.

이집트🇪🇬가 원산지인 병아리콩은 슈퍼푸드 중 하나로 풍부한 단백질과 불포화지방산으로 중동 지역에서는 삶거나 쪄서 올리브 오일과 섞어 빵🥖에 많이 찍어 먹습니다.

토리파이탄 스프에 으깬 병아리콩을 섞어 걸죽하게 만든 스프에 수비드한 목살챠슈, 돼지등뼈 고기와 시금치 등 라멘 한 그릇에 담을 수 있는 모든 영양을 담은 이색적인 특선입니다🙂

내일 금요일부터 양덕점과 효자점 동시에 시작합니다.

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12/02/2026

2/16 (월요일)과 2/17일 (화요일)

베라보는 구정휴무를 갖습니다.
날도 조금씩 🌱따뜻해져가고 이제야 26년 새해가 조금씩 실감이 나는 요즘이군요😌

여러분들도 새해🌅 복많이 받으시고 건강한 한 해 되시길 바랍니다.

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사진의 주인공은 사장님의 둘째 타미양입니다. 일손이 부족해서 제면작업에 불렀는데 생각보다 꽤 잘하는데요 (시급은 맛있는 베라보 시오라멘 한 그릇😅)

#베라보 #베라보제면소 #라멘베라보 #베라보휴무

02/02/2026

언제나 새롭게 돌아오는 특선, 이번 탄탄멘🎏은 야나기짱 타레를 이용해서 달큰한 느낌을 강조한 탄탄멘입니다. 감칠맛도 물론 빼놓을 수 없겠죠🙂‍↔️

진한 토리파이탕 육수에 참께 페이스트, 고추🌶️기름으로 맛을 낸 매콤한 라멘이지만 많이 맵지 않으며 얼큰함 속에 고소한 감칠맛이 특징입니다.

양이 되신다면 밥🍚을 추가해서 드시면 완벽한 한 끼 식사가 될 것 같습니다.

내일 화요일 양덕점과 효자점 동시에 시작합니다🫡

#베라보 #베라보제면소 #탄탄멘

29/01/2026

‘메리툴린카투’🇫🇮

처음 저 카페의 이름을 들었을 때 어떤 카페일까 궁금해하며 바다길 한 켠에 나있는 좁은 골목길로 들어섰던 때가 벌써 9️⃣년이나 되었군요😌

조용한 카페 분위기 만큼이나 차분한 두 사장님은 이 카페를 마음을 평온하게 해주는 공간으로 사람들에게 언제나 기억되고 싶고 또 계속해서 그렇게 만들어 가고 싶다는 이야길 해주셨습니다.

자신이 좋아하고 사랑했던 그런 공간들을 생각하며 자신만의 카페를 그리며 만들어갔던 사장님 본인의 설레임이 카페를 방문하는 모든 이들에게 계속해서 전해지는 그런 공간인 메리툴린카투는 이제까지도 그래왔듯이 앞으로도 조용하게 자리를 지키며 여러분들을 기다리는 평온한 공간으로 남아 있을 것 같습니다☕️

9년이라는 시간이 흐르는 동안 무엇이 달라졌고 변하지 않은 것은 또 어떤 것들인지 그런 이야기들을 두 분에게서 잠시 들으며 저희 가게가 지나온 시간들을 비추어보는 좋은 시간이었습니다🙂


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메리툴린카투는 핀란드🇫🇮 헬싱키에 있는 거리의 이름입니다.

옛날 헬싱키를 통해 귀한 물건들이 들어오던 첫 관문이라 ‘바다 세관의 길’이라는 이름이 붙여진 것 같습니다.

메리툴린카투는 바닷가와 맞닿아 있는 조용하고 한적한 길인데 영일대의 사람들이 북적이는 대로변 옆에 조용히 나있는 한적한 골목길 속에 있는 사장님의 카페가 그 거리의 느낌과 닮아있어서 카페명을 그렇게 지으셨다고 합니다.

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저는 개인적으로 가끔 일주일을 마음 속으로 정리하는 의미로 토요일 저녁영업이 끝나고 메리툴린카투에 방문해서 플랫화이트와 흑임자 쉬폰케잌을 먹곤 합니다.

커피도 디저트🍰도 맛있어서 다시 찾게 되는 카페지만 저에겐 조용히 생각을 정리하는 시간을 갖을 수 있는 장소이기에 또다시 찾게 되는 곳입니다.

여러분들에게도 그런 장소가 다들 있겠지요, 마음을 정리하는 자신만의 장소가 있다면 저에게도 알려주세요.
(저도 몇 군데 있답니다🙃)

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경북 포항시 북구 해안로 199-28 메리툴린카투

#메리툴린카투 #메리툴린카투☕️🍰 #메리툴린카투카페

21/01/2026

날씨가 추워져서인지 돈코츠 특선🎏 재요청이 많군요🙂

물론 베라보의 돈코츠는 베라보만의 시오타레와 생면이 어우러져 언제나 더 특별한 매력이 있지만 늘 같은 특선이라도 조금씩 변화를 주는 것을 좋아하는 사장님의 성격답게 이번에는 돼지머리🐷를 넣어서 스프를 보다 입체적으로 만들었습니다😱

돼지머리의 지방은 잡내가 적고 향이 섬세하며 고소함이 더 진해집니다. 여러부위들의 성질이 달라서 아미노산의 스펙트럼🌈 또한 풍부해지죠. 

돈코츠의 보다 깊고 복합적인 풍미를 느껴보고 싶으시다면, 라멘 메니아분들은 꼭 드셔보셔야 할 것 같습니다🙃

내일 목요일, 양덕점과 효자점 동시에 시작해봅니다❕

 #베라보 #베라보제면소 #라멘베라보 #돈코츠라멘 #특선라멘

15/01/2026

15/01/2026

8개월 만에 돌아온 ‘아메리칸 정키 라멘 특선🎏“ 3탄입니다

18세기 미국 루이지애나에서 유래한 소울푸드인 검보 스튜를 베라보식으로 만들어본 라멘입니다.

닭🐓과 돼지🐖 육수에 여러 숙성시킨 재료들로 진하게 우려낸 감칠맛이 깊은 스프,

그리고 베라보가 직접만든 고급 스팸(짜지 않고 부드러운 육질이 일품입니다) 토핑으로 올라가 특색을 더해주는 이번 특선은 내일 금요일부터 베라보 양덕점과 효자점 동시에 시작합니다🫡

#베라보 #라멘베라보 #베라보제면소 #아메리칸라멘 #검보스튜

07/01/2026

이에케 돈코츠 특선에 이어 돈코츠🐖 특선🎏입니다. 물론 베라보의 시그니처인 시오 타레로 맛을 내어 농후한 육수에서 느껴지는 베라보만의 특색이 있습니다.

쇼유로 간을 낸 이에케🥬스타일도 좋지만 순수한 돈코츠의 맛이 그리우셨다면 내일 목요일부터 시작하는 ’돈코츠 시오‘ 특선을 드셔보시길!

양덕점과 효자점 동시에 시작합니다🙂

카레가 아쉬웠던 분들을 위해 온천란이 올라간 미니카레덮밥🍛을 시작하오니 양이 되시는 분들은 고고!

#베라보 #라멘베라보 #베라보제면소 #시오돈코츠

04/01/2026

베라보 새해의 첫 영업 오늘 월요일부터 힘차게 시작합니다🙂

특선 메뉴는 ’카레라멘‘이며 시오, 쇼유, 야나기짱 라멘이 상시메뉴입니다🎏

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일본어로 새해인사는 ’아케마시테 오메데토 고자이마스‘ (새해가 밝았네요, 축하합니다) 라고 하는데 편한 친구 사이에는 줄여서 ’아케마시테 오메데토‘ 혹은 더 편하게 줄여서 ’아케오메‘라고 말하기도 합니다.

#베라보 #라멘베라보 #あけおめ2026

31/12/2025

2025년 한 해도 여러분들의 관심과 사랑으로 베라보는 많은 발전이 있었습니다🎏

한 해, 한 해가 쌓여 지금의 베라보가 되었는데 되돌아보면 처음과 달라지지 않은 것들도 많고 또 달라진 것들도 많군요.

26년 새해🧧엔 변하지 않는 것과 변한 것들을 찬찬히 되돌아보는 시간들도 여러분과 함께 나눠보고자 합니다.

새해에도 여러분의 많은 관심과 사랑 부탁드리며 새해 복많이 받으세요🙂

#베라보 #베라보제면소 #베라보 #2026

26/12/2025

26년이 다가왔습니다, 베라보 신정연휴는 12/28일(일요일)부터 1/4일(일요일)까지 일주일간입니다.

25년도 여러분이 보내주신 많은 사랑으로 보람찬 한 해가 되었던 것 같습니다. 26년에도 베라보에 많은 관심과 사랑 부탁드리며 보다 큰 성장이 있는 한 해가 되도록 노력하겠습니다🙂

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22/12/2025

오랜만에 찾아온 인기 특선 ’카레라멘🎏‘입니다🙂

이번엔 이에케에서 선보인 진한 돈코츠🐖육수와 토리🐓파이탕의 부드럽고 고소한 육수를 블랜딩해서 만든 카레 육수로, 감칠맛을 살린 ’카레 특선‘입니다.

카레덮밥 전문점 따로 오픈해 달라고, 드신 분들이 늘 말씀해주시는 특선이오니😅 안드셔 보신 분들은 놓치지 마시고, 특히 올해의 마지막 특선이 될 것 같으니 대미를 장식해주는 의미로 한 끼 드시면 좋을 것 같습니다.

오늘 화요일부터 양덕점과 효자점 동시에 시작합니다.

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