청담이상

청담이상 프리미엄 다이닝 레스토랑 청담이상
cdleesang.co.kr

청담이상은 2008년 11월 청담동에 1호 매장을 오픈한 이래 현재는 수도권을 비롯해 전국에 가맹점을 오픈했다. 현재 총 60개 매장을 운영 중입니다.
2013년 가맹사업을 시작해 3년 남짓한 기간 동안 60개 매장 개설 및 100억원대 매출을 달성할 수 있었던 이유는 오픈 매장마다 높은 매출을 기록해 왔기 때문입니다. 이런 결과는 사계절 꾸준한 매출을 뒷받침하는 메뉴와 인테리어를 갖췄기에 가능했던 일입니다.
청담이상에서는 국내 판매율 1위인 시그니처 사케 ‘이상준마이’를 독점 판매하며, 100여 가지 프리미엄 메뉴를 경제적인 가격에 제공합니다. 고급 사시미부터 도미뱃살 명란무침, 타코 와사비, 각종 튀김, 키조개 와사비 그라탕 등 독특한 안주류에 더해 참치낫또밥, 야끼우동, 벤또, 탄탄멘, 관서오뎅탕 등의 식사 메뉴도 인기입니다.
2015년 말 기준 가맹점 당(40개 매장 기준) 월 평균 매출은 8천5백만원으로 매우 높습니다. 창업비는 50평 기준으로 1억7950만원. 프리미엄 이자카야의 특성 상 초기 인테리어 비용은 다소 부담이 될 수 있지만, 투자비용에 비례해서 높은 매출과 수익을 올리고 있습니다.
올해 2월부터는 진입장벽을 낮추기 위해서 신한은행와 협약을 맺어 자금 대출 제도를 운영 중입니다.

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