Restaurant Dexter

Restaurant Dexter Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Restaurant Dexter, French restaurant, 강남구 삼성로149길 13, Seoul.

🍴🍾오늘부터 덱스터의 주방 마감 시간이 밤 11시로 연장됩니다. 하루를 마무리하기 좋은 다양한 음식들과 와인이 준비되어 있습니다. 덱스터에서 뵙겠습니다🥂
08/08/2024

🍴🍾

오늘부터 덱스터의 주방 마감 시간이 밤 11시로 연장됩니다. 하루를 마무리하기 좋은 다양한 음식들과 와인이 준비되어 있습니다.

덱스터에서 뵙겠습니다🥂

🙇🏻 DEXTER 운영 시간 관련 안내폭염과 열대야가 한창입니다. 밤 10시 정도에 길을 나서도 더운 건 매한가지인 요즈음, 조금이라도 폭염을 피하고 싶은 분들을 위해 레스토랑 덱스터의 주방 마감 시간을🔅8월 8일 ...
03/08/2024

🙇🏻 DEXTER 운영 시간 관련 안내

폭염과 열대야가 한창입니다. 밤 10시 정도에 길을 나서도 더운 건 매한가지인 요즈음, 조금이라도 폭염을 피하고 싶은 분들을 위해 레스토랑 덱스터의 주방 마감 시간을

🔅8월 8일 목요일부터
❗️기존) 22:00
🔅변경) 23:00

위와 같이 한시간 연장하게 되었습니다. 불같은 무더위에 헤매이기보다, 차갑게 칠링한 샴페인과 덱스터 음식을 즐기시는 게 고단함을 줄이는 방법 아닐까 생각합니다🥂

그럼 덱스터에서 뵙겠습니다🍴

Terrine du jour.덱스터의 테린은 대부분 묵직하고 진한 풍미를 목표를 두고 만들고 있습니다만 요즘 같은 날씨에는 산미가 있는 가벼운 스타일의 테린도 가끔 만들고 있습니다. 매번 바뀌는 테린이지만 이번에는 ...
12/07/2024

Terrine du jour.
덱스터의 테린은 대부분 묵직하고 진한 풍미를 목표를 두고 만들고 있습니다만 요즘 같은 날씨에는 산미가 있는 가벼운 스타일의 테린도 가끔 만들고 있습니다.
매번 바뀌는 테린이지만 이번에는 매콤안 긴디야페퍼와 꼬니숑을 넣고 만든 흔히 말하는 head cheese, Fromage de tête를 준비했습니다. 위에 가볍게 올라간 비네거 젤리와 함께 드시면 됩니다.
덱스터에서 뵙겠습니다!

Mousse de foie de volaille. 생소한 재료이지만 푸아그라에 뒤지지 않는 닭간을 이용한 무스입니다. 마데이라와 포트와인에 익혀 잘 구워진 샬롯과 함께 부드럽게 만든 무스를 무화과와 함께 따듯한 바게...
03/06/2024

Mousse de foie de volaille.
생소한 재료이지만 푸아그라에 뒤지지 않는 닭간을 이용한 무스입니다. 마데이라와 포트와인에 익혀 잘 구워진 샬롯과 함께 부드럽게 만든 무스를 무화과와 함께 따듯한 바게트에 발라 먹으면 이만한 안주도 없다고 생각합니다. 이번 주 스페셜로 준비해 놓고 기다리겠습니다!

영업일 변경안내안녕하세요~레스토랑 덱스터입니다.오는 6월부터 영업일을 변경합니다.기존의 주 7일 영업에서, 주 5일 영업으로 (화요일, 수요일 휴무) 변경됩니다.이용에 착오 없으시길 바랍니다.고객분들을 만날 수 있는...
28/05/2024

영업일 변경안내

안녕하세요~
레스토랑 덱스터입니다.

오는 6월부터 영업일을 변경합니다.
기존의 주 7일 영업에서, 주 5일 영업으로 (화요일, 수요일 휴무) 변경됩니다.
이용에 착오 없으시길 바랍니다.

고객분들을 만날 수 있는 날이 이틀이나 줄어들지만, 휴식을 통해 더욱 에너제틱 한 모습으로 찾아뵐 수 있도록 하겠습니다.🤗
감사합니다!!

#레스토랑덱스터

Hirsch Vineyards, The Bohan-Dillon Sonoma Coast Pinot Noir 2021Hirsch Vineyarss, San Andreas Fault Sonoma Coast Pinot No...
21/03/2024

Hirsch Vineyards, The Bohan-Dillon Sonoma Coast Pinot Noir 2021
Hirsch Vineyarss, San Andreas Fault Sonoma Coast Pinot Noir 2020

미국 캘리포니아의 소노마 코스트는 현재 가장 각광받는 와인 산지이지만 1980년대에만 해도 서쪽의 소노마 코스트는 너무 서늘한 지역이라 포도 재배를 하기 어려운 곳이라 생각되었습니다. 하지만 이 지역의 가능성을 본 허쉬 빈야드는 포도 재배를 시작해서 주변 와이너리에 포도를 제공하면서 2000년대에는 직접 와인을 만들어 현재은 미국의 프리미엄 와이너리로 자리메김하게 되었습니다.
봄이 찾아오기 시작한 지금 마시면 더 기분 좋은 피노누아입니다.

#레스토랑덱스터

Le Beaujolais Nouveau est arrivé!La Rose de Briante, Beaujolais Nouveau 2023어느덧 보졸레 누보 이브네요. 올해의 마무리 햇와인 드시면서 정리하시는건 어떨까...
15/11/2023

Le Beaujolais Nouveau est arrivé!

La Rose de Briante, Beaujolais Nouveau 2023

어느덧 보졸레 누보 이브네요. 올해의 마무리 햇와인 드시면서 정리하시는건 어떨까요? 피드보고 오시는 분들은 소진할 때까지 한잔씩 준비해드리겠습니다😀

#레스토랑덱스터

Maggy HawkSky Crest 2019Stormin 2019미국 캘리포니아에서도 높은 고도와 안개를 활용하여 만드는 와이너리입니다. 청징과 필터도 거치지 않음에도 불구하고 유러피안 스타일의 양조 방식으로 높은 ...
01/11/2023

Maggy Hawk
Sky Crest 2019
Stormin 2019

미국 캘리포니아에서도 높은 고도와 안개를 활용하여 만드는 와이너리입니다. 청징과 필터도 거치지 않음에도 불구하고 유러피안 스타일의 양조 방식으로 높은 미네랄리티와 팔레트를 보여주는 와인들입니다!

#레스토랑덱스터

Fumanelli, Amarone Valpolicella Classico 2017말린 체리, 크랜베리 중심으로 달콤한 향신료, 계피, 초콜릿의 노트와 부드러운 타닌을 가진 아마로네입니다. 점점 추워지기 시작하네요! ...
22/10/2023

Fumanelli, Amarone Valpolicella Classico 2017

말린 체리, 크랜베리 중심으로 달콤한 향신료, 계피, 초콜릿의 노트와 부드러운 타닌을 가진 아마로네입니다. 점점 추워지기 시작하네요! 아마로네로 따뜻한 가을 저녁 어떠실까요?

#레스토랑덱스터

499 Azienda Agricola, Langhe Nebbiolo Sori del Mattino 2020August Pirou, Arbois Poulsard 2020Loic Mahe, Gourmandise Du G...
15/10/2023

499 Azienda Agricola, Langhe Nebbiolo Sori del Mattino 2020
August Pirou, Arbois Poulsard 2020
Loic Mahe, Gourmandise Du Gue D'Orger 2019

끝나지 않을것 같던 더위가 갑자기 사라지더니 어느새 가을이 한창이네요. 날씨와 음식에 맞는 레드와인들도 새로 많이 입고 되었습니다!


#레스토랑덱스터

매력적이고 부담없이 드시기 좋은 남아공 와인들 새로 들어왔습니다! 과실미 넘치고 요즘에는 구대륙 와인들과 비교해도 더 좋은 모습을 보일때가 많네요! #레스토랑덱스터
13/09/2023

매력적이고 부담없이 드시기 좋은 남아공 와인들 새로 들어왔습니다! 과실미 넘치고 요즘에는 구대륙 와인들과 비교해도 더 좋은 모습을 보일때가 많네요!

#레스토랑덱스터

Grace, Gris de Koshu 2021Grace, Yamanashi de Grace 2020일본 도쿄의 남서쪽에 위치한 야나시현은 일본내에서 가장 긴 일조량, 주변에 위치한 산맥들로 인해 와인 양조에 굉장히 ...
01/09/2023

Grace, Gris de Koshu 2021
Grace, Yamanashi de Grace 2020
일본 도쿄의 남서쪽에 위치한 야나시현은 일본내에서 가장 긴 일조량, 주변에 위치한 산맥들로 인해 와인 양조에 굉장히 적합한 곳입니다.

각각 일본 토착품종인 코슈와 뮈스카 베일리 A로 만드는 순도 높은 과실미가 캐릭터가 매력적인데요 이런 늦여름에 족발테린과 먹으면 잘 어울리겠네요.

#레스토랑덱스터

Address

강남구 삼성로149길 13
Seoul
06063

Opening Hours

Tuesday 18:00 - 02:00
Wednesday 18:00 - 02:00
Thursday 18:00 - 02:00
Friday 18:00 - 02:00
Saturday 18:00 - 02:00
Sunday 18:00 - 02:00

Telephone

+8225404761

Website

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