톡톡

12/09/2017

[채용공고]
톡톡과 식부관에서 키친 채용을 진행 합니다.

그동안 전화와 이메일로 채용 문의를 주신 분들이 있었습니다. 아무래도 채용 계획이 구체적으로 잡히지 않다보니 답변이 늦거나 못하는 경우가 많았습니다. (연락 못 받은 분들께는 죄송 합니다.) 이번 채용을 통해 문의 주셨던 분들과도 만날 수 있는 기회가 되었으면 좋겠습니다.

저는 이 업계에서 성장하고 싶은 열정과 비전이 있는 분들과 오랫동안 함께 하고 싶습니다. 이런 열정과 비전이 학력이나 경력에 비례하지 않는다고 생각하기 때문에 지원 조건에 학력 및 경력에 대한 구체적인 내용을 넣지 않았습니다. 가끔 막연하게 '요리가 좋아서', '일을 배우고 싶어서' 라는 생각을 열정과 헷갈려 하는 분들이 있습니다.

저희 매장에 어떤 부분을 배우고 싶은지, 그것을 통해 어떻게 성장하고 싶은지에 대한 비전이 있었으면 좋겠습니다. 이런 비전이 같은 레시피로 요리를 만들더라도 더 좋은 요리를 만들어 낸다고 생각합니다.

키친은 팀으로 일을 해야 하기 때문에 '나만 잘한다'라는 생각으로 일할 수 없습니다. 팀원들과 조화롭게 어울리며 함께 일해나갈 직원분들을 기다리겠습니다.

/톡톡 - 분야 : Kitchen 팀
- 담당업무 : 조리 (경력에 따라 배치)
- 경력 : 신입 및 경력
- 제출서류 : 이력서 (이메일에 지원동기를 간단하게 써주세요.)
- 제출방법 : [email protected] 으로 보내주세요.

/식부관 - 분야 : Kitchen 팀 (오전조 / 오후조)
- 담당업무 : 제빵 제조 및 판매
- 경력 : 신입 및 경력
- 제출 서류 : 이력서 (이메일에 지원동기를 간단하게 써주세요.)
- 제출방법 : [email protected] 으로 보내주세요.

상세한 담당 업무와 근무 조건은 경력 사항에 따라 달라집니다.

감사합니다.

24/09/2015

[Toc Toc x Tuk Tuk Collaboration]
캐주얼 다이닝 톡톡이 국내 최고의 타이 퀴진, 툭툭 누들타이와 만나 2일 동안 프렌치 타이 퀴진을 선보입니다.

이번 행사에는 툭툭 누들타이의 소스와 식재료가 톡톡의 스텝들과 만나 색다른 요리를 제공합니다.

예약에 대한 자세한 내용은 포스터를 참고 해주세요!

25/04/2015

[L’embellir in Toc Toc 3,4] 눈코뜰새 없이 바쁘다는 말이 이런 거였군요. 눈뜬지 얼마 안된 것 같은데 벌써 저녁 6시. 그래도 좋아하시는 많은 분들의 모습을 보니 굉장히 뿌듯하네요. 마지막 남은 힘을 쏟아 더 열심히 하겠습니다!!

일본 도쿄 미슐랭 1스타 레스토랑 람베리(L'embellir)의 팝업 레스토랑

23/04/2015

[L’embellir in Toc Toc 2] 람베리와 톡톡 모두가 오전 9시부터 6시까지 바쁘게 뛰어다니며 준비한 행사가 지금 진행되고 있습니다.

오늘은 취재를 원하셨던 미디어와 물신양면으로 도와주신 협찬사를 위한 행사인데요, 어부아저씨께서 오늘 아침에 잡은 독도 꽃새우, 살아 있는 상태로 3시에 톡톡에 도착하였다는 설명을 하고 계십니다.

22/04/2015

[L’embellir in Toc Toc 1] 드디어 람베리 식구들 한국 오다!
톡톡 오픈 2주년 기념으로 진행되는 팝업 레스토랑을 위해 람베리 식구들이 한국을 방문하였습니다.

람베리의 키시모토 총괄 셰프님을 포함하여 아오야마점 헤드셰프님, 교토점 헤드셰프님, 소믈리에님, 마케팅 담당자님까지.

오늘부터 4일 동안 한국에서 지내시는데요, 관광 0%, 순도 100% 노동 일정!! 과연 어떤 레스토랑으로 탄생할지 저희도 궁금하네요 :-)

03/04/2015

4月22日から韓国ソウルにてランベリーの賞味会が開催されるにあたって、岸本シェフがソウルに視察に行って参りました。

01/04/2015

04/05/2013

디너에 방문하시는 손님들, 런치 손님들조차 많이 찾으시는 메뉴인 Edition의 주재료인 달고기(john dori). 톡톡의 달고기는 제주도에서 매일 매일 올라옵니다^^

http://m.blog.naver.com/romanyrye/186545168

사이즈가 엄청 크네요 ㅎㅎ 구이나 함 해야겠습니다 ㅎㅎ

02/05/2013

오늘 디너엔 물 좋~은 소 제비추리로 만든 콩소메가 서비스로 제공됩니다^^ http://m.blog.naver.com/romanyrye/186479425

오늘 특수 부위가 들어와서 좀 삶았습니다 ㅎㅎ 오늘 같이 들어온 유기농 베이비 루꼴라와 콘소메 그리고 채소들이 서비스로 나갑니다 ^^