01/07/2026
7월 10일부터 23일까지 진행되는 '유럽연합 레스토랑 위크'에 매튜 레스토랑이 함께합니다!
이번 유럽연합 레스토랑 위크는 유럽연합이 한국에서 전개하는 '진짜 유럽의 컬러를 맛보다!' 캠페인의 일환으로, 서울의 엄선된 레스토랑, 바, 베이커리 18곳에서 유럽 정통 식재료를 활용한 특별한 메뉴를 선보입니다.
매튜 레스토랑에서는 레스토랑 위크 기간 동안 두 가지 한정 메뉴를 선보이고 있으니, 많은 관심 부탁드립니다.
🍽️ 블루 치즈 수플레
블루 치즈 수플레와 숯에 구운 아스파라거스, 감자 퓨레와 섞어 풍미와 바디감을 더했고, 옥수수콘으로 폼을 만들어 자칫 묵직할 수 있는 디쉬를 부드럽게 풀어냈습니다.
🍽️ 송아지 럼프 볼오방
송아지 럼프를 화이트와인과 착즙사과주스를 사용해
브레이징한후 송아지살을 잘게 찢어 패스츄리안에 채워
베샤멜을 올린뒤 구워낸 볼오방을
사과주스와 화이트와인비네거를 졸여 사과와 샐러리를 피클링해 곁들였습니다
레스토랑 위크에 방문해주신 분들께 특별한 선물도 증정됩니다. • 유럽연합 GI 매치 퀴즈 참여 시 캠페인 키링 랜덤 증정
• 설문조사 참여 시 토트백 증정
*한정 수량으로, 소진 시 증정이 종료됩니다.
유럽연합 레스토랑 위크
📅 7월 10일(목) - 7월 23일(수)
#즐기세요유럽에서왔습니다 #진짜유럽의컬러를맛보다유럽연합레스토랑위크
