jinho1924

29/07/2026

25/07/2026

[ 🇮🇹 나폴리피자 장인과정 13기 모집 ]

2026년 마지막 모집이 시작되었습니다.

피자를 만드는 기술을 배우는 것이 아니라,
정통 나폴리피자의 철학과 기술을 20일 동안 몸으로 익히는 과정입니다.

지금까지 78명의 졸업생이
창업과 취업이라는 새로운 길을 시작했습니다.

교육 내용
🍕 반죽부터 피자 성형, 화덕, 완성까지 전 과정 실습
🔥 20일 집중 실습 · 1:1 실습 지도
👨‍🍳 세계챔피언 2명과 함께하는 현장 교육
🏆 APN(이탈리아 나폴리피자 장인 협회) 공식 교육 과정
🎓 창업 및 취업 상담 지원

📍 학교 수업 참관 가능
📍 방문 상담 가능
📞 문의 : 010-6233-7939

지금 바로 상담을 예약하시고,
직접 교육 현장을 확인해 보세요.

나폴리피자 장인과정 13기
2026년 마지막 모집

[ 🇮🇹 Iscrizioni aperte – 13ª Edizione del Corso per Maestro della Pizza Napoletana ]

Sono ufficialmente aperte le iscrizioni per l'ultima edizione del 2026.

Questo non è un semplice corso per imparare a fare la pizza. È un percorso intensivo di 20 giorni per apprendere con il corpo e con la pratica la filosofia, la tradizione e la tecnica dell'autentica Pizza Napoletana.

Ad oggi, 78 diplomati hanno intrapreso una nuova carriera, aprendo la propria attività o trovando lavoro nel settore.
Programma del corso

🍕 Formazione pratica completa: dall'impasto alla stesura, dalla gestione del forno alla pizza finita
🔥 20 giorni di formazione intensiva con esercitazioni pratiche e tutoraggio individuale (1:1)
👨‍🍳 Formazione sul campo con 2 Campioni del Mondo della Pizza
🏆 Corso ufficiale dell'APN (Associazione Pizzaiuoli Napoletani)
🎓 Consulenza e supporto per l'avvio di un'attività e l'inserimento lavorativo

📍 Possibilità di assistere alle lezioni della scuola
📍 Consulenza in sede su appuntamento
📞 Informazioni: +82 10-6233-7939

Prenota subito una consulenza e vieni a vedere di persona come si svolge il corso.

Corso per Maestro della Pizza Napoletana – 13ª Edizione
Ultima edizione del 2026


#나폴리피자 #피자창업

23/07/2026

[ 🎓 APN Pizzaiuoli School 11기 졸업식 ]

나폴리피자 장인과정 11기 9명이 APN Pizzaiuoli School의 자랑스러운 졸업생이 되었습니다.
이로써 총 78명의 졸업생이 APN Pizzaiuoli School과 함께 새로운 꿈을 향해 첫걸음을 내딛게 되었습니다.

오늘 받은 졸업장은 정통 나폴리피자의 기술과 철학을 이어갈 피자이올로 로서의 새로운 출발을 의미합니다.
누군가는 창업을, 누군가는 자신의 매장에서 새로운 도전을, 또 누군가는 더 큰 꿈을 향해 나아갈 것입니다.

78명의 졸업생 모두가 APN Pizzaiuoli School의 역사이며, 가장 소중한 자산입니다.
여러분이 앞으로 만들어 갈 한 판 한 판의 피자가 정통 나폴리피자의 가치를 전하고, 많은 사람들에게 행복을 전해주기를 바랍니다.

11기 졸업생 여러분, 진심으로 졸업을 축하드립니다.

그리고 8월 18일, 나폴리피자 장인과정 12기 교육이 시작됩니다.

APN Pizzaiuoli School은 앞으로도 정통 나폴리피자의 가치를 이어갈 장인들을 꾸준히 양성하겠습니다.
Congratulazioni! 🇮🇹🍕

[ 🎓 Cerimonia di Consegna dei Diplomi – 11ª Classe APN Pizzaiuoli School ]

I 9 allievi dell'11ª Classe del Corso Professionale per Pizzaioli Napoletani sono diventati ufficialmente gli orgogliosi diplomati della APN Pizzaiuoli School.

Con loro, il numero totale dei diplomati della nostra scuola raggiunge 78, tutti pronti a compiere il primo passo verso nuovi sogni e nuove sfide.
Il diploma consegnato oggi rappresenta l'inizio di un nuovo percorso come Pizzaiolo, custode della tecnica, della tradizione e della filosofia dell'autentica Pizza Napoletana.

C'è chi aprirà la propria pizzeria, chi porterà nuove idee nel proprio locale e chi continuerà a inseguire un sogno ancora più grande.
Ognuno dei nostri 78 diplomati rappresenta la storia della APN Pizzaiuoli School ed è il nostro patrimonio più prezioso.

Ci auguriamo che ogni pizza che realizzerete possa trasmettere il valore dell'autentica Pizza Napoletana e regalare felicità a tante persone.

Congratulazioni di cuore ai diplomati dell'11ª Classe!
E il 18 agosto inizierà un nuovo capitolo con l'avvio del 12° Corso Professionale per Pizzaioli Napoletani.

La APN Pizzaiuoli School continuerà a formare artigiani che custodiscano e diffondano i valori dell'autentica Pizza Napoletana.

Congratulazioni! 🇮🇹🍕

#나폴리피자 #피자창업

22/07/2026

[ 🎓 APN Pizzaiuoli School 11기 졸업시험 ]

장인은 하루아침에 만들어지지 않습니다.
APN Pizzaiuoli School의 졸업은 단순히 교육을 마쳤다고 받을 수 있는 것이 아닙니다.

4주 동안 매주 금요일 평가시험을 통해 실력을 검증하고, 부족한 부분은 다음 주 1:1 맞춤 지도로 보완하며 성장합니다.

이번 11기에는 프랜차이즈 피자 매장, 멕시코 요리 전문점, 제빵학원, 화덕피자 전문점, 파스타 전문점 대표를 비롯해 육아휴직 중이신 분과 취업을 준비하는 분까지, 다양한 분야의 9명이 함께 도전했습니다.

모두 정통 나폴리피자는 처음이었지만, 수업 후 자율 연습은 물론 주말에도 학교에 나와 반복 훈련을 이어갔습니다.
그 결과, 11기 교육생 9명 전원이 APN Pizzaiuoli School의 졸업시험을 통과했습니다.

이 결과는 재능이 아닌 노력과 끈기, 그리고 포기하지 않은 반복 연습이 만들어낸 값진 결실입니다.

11기 여러분의 도전과 열정에 진심으로 박수를 보냅니다.
Congratulazioni! 🇮🇹🍕

[ 🎓 Esame Finale della Classe 11
APN Pizzaiuoli School ]

Un vero pizzaiolo non si diventa in un giorno.
All'APN Pizzaiuoli School, il diploma non viene conseguito semplicemente completando il corso.

Per quattro settimane, gli studenti affrontano una prova di valutazione ogni venerdì, migliorando di settimana in settimana grazie a un percorso di formazione personalizzato e a un supporto individuale.

La Classe 11 era composta da nove partecipanti provenienti da esperienze professionali molto diverse: gestori di pizzerie da asporto, ristoranti messicani, scuole di panificazione, pizzerie con forno a legna, ristoranti di pasta, oltre a persone in congedo parentale e candidati in cerca di una nuova opportunità lavorativa.

Avevano però tutti una cosa in comune:
era la loro prima esperienza con la vera Pizza Napoletana.
Dopo le lezioni continuavano ad allenarsi volontariamente e si esercitavano anche nei fine settimana per perfezionare la tecnica.

Il risultato è stato straordinario:
tutti e nove gli studenti della Classe 11 hanno superato con successo l'esame finale dell'APN Pizzaiuoli School.

Questo traguardo non è frutto del talento, ma dell'impegno, della perseveranza e della costanza nell'allenamento.

Rivolgiamo i nostri più sinceri complimenti agli studenti della Classe 11 per il loro coraggio, la loro passione e la loro determinazione.
Congratulazioni! 🇮🇹🍕

#나폴리피자 #피자창업

17/07/2026

[🍕 나폴리피자 장인과정 13기 모집 ]

세계가 인정한 정통 나폴리피자 교육, 이제 당신의 차례입니다.
이탈리아 나폴리피자 장인협회(APN) 공식 교육과정으로 세계 최고의 나폴리피자 기술과 창업 노하우를 배우는 실전 장인 교육입니다.

🏆 월드챔피언 2명 직접 지도
🏆 1기~11기 졸업생 78명 배출
🏆 창업·취업 연계, 컨설팅 지원
🏆 매일 개인 반죽 · 실전 반복훈련
🏆 1:1 맞춤 피드백
Pizzaiuoli School은 기술을 넘어, 창업에 성공하는 장인을 양성합니다.

📅 교육 일정
📍 2026년 10월 26일 ~ 11월 20일
📍 4주 집중교육 (총 20일)
📍 월~금 09:00~17:00
👨‍🍳 이런 분께 추천합니다.
✔ 피자 전문점 창업을 준비하는 분
✔ 피자 전문 셰프로 성장하고 싶은 분
✔ 정통 나폴리피자를 제대로 배우고 싶은 분
✔ 세계 무대에 도전하고 싶은 분

🎓 학교 수업 참관 가능
직접 교육 현장을 보고 결정하세요.
📞 문의 010-6233-7939

📝 13기 참가 신청
프로필 링크 또는 QR코드로 지원 가능합니다.

2026년 마지막 모집입니다.
창업과 취업의 시작, 나폴리피자 장인협회 Pizzaiuoli School에서 함께하십시오.
🍕 Iscrizioni aperte – Corso per Maestri Pizzaioli Napoletani, 13ª Edizione

La formazione ufficiale sulla vera Pizza Napoletana riconosciuta a livello mondiale.Adesso è il tuo momento.

Questo è il corso ufficiale dell'Associazione Pizzaiuoli Napoletani (APN), pensato per formare veri professionisti attraverso l'apprendimento delle migliori tecniche della pizza napoletana e del know-how necessario per avviare con successo un'attività.

🏆 Lezioni tenute direttamente da 2 Campioni del Mondo🏆 78 diplomati dalla 1ª all'11ª edizione🏆 Supporto per avviamento d'impresa, inserimento lavorativo e consulenza🏆 Impasto personale ogni giorno e formazione pratica intensiva🏆 Feedback personalizzato 1:1

La Pizzaiuoli School non insegna soltanto una tecnica: forma veri Maestri Pizzaioli pronti ad avere successo nel mondo del lavoro e dell'imprenditoria.

📅 Calendario del corso

📍 Dal 26 ottobre al 20 novembre 2026📍 Corso intensivo di 4 settimane (20 giorni)📍 Dal lunedì al venerdì, 09:00–17:00

🎓 È possibile assistere a una lezione

Visita la scuola, osserva il corso e decidi con serenità.

📞 Informazioni: +82 10-6233-7939

📝 Iscrizione alla 13ª Edizione

È possibile candidarsi tramite il link nel profilo oppure scansionando il codice QR.

Questa è l'ultima edizione del 2026.

Inizia il tuo percorso verso il successo professionale e imprenditoriale insieme alla Pizzaiuoli School dell'Associazione Pizzaiuoli Napoletani (APN).


#나폴리피자 #피자창업

04/07/2026

[APN Pizzaiuoli School 장인과정 11기]
11기 장인과정, 어느덧 2주 차 시험입니다.
이번 11기에는 다양한 분야에서 오신 9명의 교육생이 함께하고 있습니다.

• 육아휴직 중 새로운 도전을 시작한 교육생 2명
• 프랜차이즈 피자를 10년 이상 운영해 온 대표
• 제빵 교육 및 컨설팅 업체 대표
• 외식업 경력 20년 이상의 대표
• 나폴리피자 창업을 준비하는 예비 창업자
• 멕시코 요리 전문점 대표

각자의 경력과 경험은 다르지만, 모두가 한 가지 목표를 가지고 이곳에 모였습니다.
정통 나폴리피자를 제대로 배우고, 창업과 취업이 가능한 실력을 갖추기 위해서입니다.

APN 피자욜리스큘 장인과정은 세계적으로도 드물게 매주 실력 평가를 실시하고, 1:1 맞춤 피드백과 집중 지도를 통해 실력을 끌어올리는 교육을 진행합니다.

교육생들은 매일 직접 반죽하고, 분할하고, 성형하고, 피자를 굽습니다. 수업이 끝난 뒤에도 남아서 반복 연습하는 분들이 점점 늘어나고 있습니다.

실력은 하루아침에 만들어지지 않습니다.
하지만 매일의 반복과 정확한 피드백은 반드시 실력의 차이를 만들어냅니다.
그래서 많은 분들이 다음 기수를 기다리며 대기하고 있습니다.

오늘도 11기 교육생들은 어제보다 더 좋은 피자를 만들기 위해 자신의 한계를 넘어가고 있습니다.

#육아휴직

16/06/2026

[ 🇰🇷 Ritorno a Casa | Da Napoli alla Corea ]
Caputo Cup 2026의 모든 일정을 마치고 한국으로 돌아왔습니다.

이번 나폴리 여정은 화덕옆 심사위원으로
나폴리 피자의 전통과 가치를 더욱 깊이 이해하고 배울 수 있었던 뜻깊은 시간이었습니다. 
현장 심사위원은 화덕 옆에서 참가자의 모든 과정을 지켜봅니다. 특히 STG 부문은 유럽연합(EU)에 등재된 엄격한 규정을 기준으로 심사가 이루어지는 만큼 높은 집중력과 책임감이 요구되었습니다.

이번 경험은 심사위원으로서 큰 배움과 성장의 시간이었으며, 앞으로 Pizzaiuoli School에서 피자 장인을 양성하는 교육에도 소중한 밑거름이 될 것이라 생각합니다.

무엇보다 피자는 단순한 기술이 아니라, 끊임없는 노력과 겸손함, 그리고 전통에 대한 존중이 함께할 때 비로소 완성된다는 사실을 다시 한번 깨달을 수 있었습니다.
이제 나폴리에서 얻은 경험과 배움을 더 많은 사람들과 나누며 한국 피자 문화의 발전과 올바른 나폴리 피자 전통의 계승을 위해 더욱 노력하겠습니다.

응원과 격려를 보내주신 모든 분들께 감사드리며, 함께해 주신 심사위원 여러분과 참가자 여러분께도 깊은 존경과 감사의 마음을 전합니다.

🇰🇷 Ritorno a Casa | Da Napoli alla Corea
Sono rientrato in Corea dopo aver concluso tutti gli impegni del Caputo Cup 2026.
Questo viaggio a Napoli, nel ruolo di giudice di campo accanto al forno, è stato un'esperienza significativa che mi ha permesso di comprendere ancora più a fondo i valori e la tradizione della Vera Pizza Napoletana.
Il giudice di campo osserva ogni fase del lavoro dei concorrenti direttamente accanto al forno. In particolare, la categoria STG richiede un elevato livello di concentrazione e responsabilità, poiché la valutazione deve attenersi rigorosamente al disciplinare riconosciuto dall'Unione Europea.

Questa esperienza ha rappresentato per me un'importante occasione di crescita e apprendimento come giudice e sono certo che diventerà una preziosa risorsa anche nella formazione dei futuri pizzaioli presso la Pizzaiuoli School.
Soprattutto, ho compreso ancora una volta che la pizza non è soltanto una questione di tecnica, ma il risultato di impegno costante, umiltà e profondo rispetto per la tradizione.
Ora desidero condividere in Corea le esperienze e gli insegnamenti acquisiti a Napoli, contribuendo allo sviluppo della cultura della pizza e alla corretta trasmissione della tradizione napoletana.
Ringrazio sinceramente tutti coloro che mi hanno sostenuto e incoraggiato durante questo percorso. Desidero inoltre esprimere il mio profondo rispetto e la mia gratitudine a tutti i colleghi giudici e ai concorrenti che hanno condiviso con me questa straordinaria esperienza.

12/06/2026

[ 🇮🇹 Caputo Cup 2026 | Giudice di Gara ]
Caputo Cup 2026의 모든 여정이 마무리되었습니다.
3일 동안 심사위원으로 세계 각국의 피자이올로들을 마주하며, 피자 한 장에 담긴 열정과 헌신, 그리고 장인정신의 가치를 다시 한번 느낄 수 있었습니다.

참가자가 가장 많았던 STG 부문 심사를 마친 뒤에는 Classica Pizza 부문까지 함께하며 마지막 참가자의 피자가 화덕에서 나오는 순간까지 자리를 지켰습니다. 화덕의 뜨거운 열기와 대회장의 긴장감 속에서 생수 한 병으로 하루를 버티며 끝까지 집중력을 잃지 않기 위해 최선을 다했습니다.

이번 Caputo Cup은 단순한 경쟁을 넘어, 나폴리 피자의 전통과 가치를 세계가 함께 나누는 뜻깊은 무대였습니다. 그 특별한 자리에 심사위원으로 함께할 수 있었던 것을 큰 영광으로 생각합니다.

Caputo와 APN, 함께한 심사위원 여러분, 그리고 무대 위에 모든 열정을 쏟아낸 참가자 여러분께 진심으로 감사와 존경을 전합니다.
나폴리를 떠나지만, 이곳에서 얻은 배움과 감동은 오래도록 마음속에 남을 것입니다.

[ 🇮🇹 Caputo Cup 2026 | Giudice di Gara ]
Il viaggio del Caputo Cup 2026 si è concluso.
Durante questi tre giorni, nel ruolo di giudice di gara, ho avuto l'opportunità di osservare pizzaioli provenienti da tutto il mondo e di percepire ancora una volta il valore della passione, della dedizione e dello spirito artigianale racchiusi in ogni singola pizza.

Dopo aver concluso le valutazioni della categoria STG, la più numerosa della competizione, ho continuato a collaborare anche nella categoria Classica Pizza, rimanendo al mio posto fino all'uscita dal forno dell'ultima pizza dell'ultimo concorrente.

Tra il calore intenso del forno e la tensione che riempiva l'intera arena di gara, ho affrontato la giornata con una sola bottiglia d'acqua, mantenendo la massima concentrazione fino alla fine.

Questo Caputo Cup è stato molto più di una semplice competizione: è stato un palcoscenico significativo dove il mondo intero ha condiviso e celebrato i valori e la tradizione della vera Pizza Napoletana.

È stato per me un grande onore poter far parte di questo evento come giudice.
Desidero esprimere la mia più sincera gratitudine e il mio profondo rispetto a Caputo, all'APN, ai colleghi giudici e a tutti i concorrenti che hanno portato sul palco tutta la loro passione e il loro impegno.

Lascio Napoli, ma gli insegnamenti e le emozioni vissute qui rimarranno a lungo nel mio cuore.

11/06/2026

🇮🇹 Caputo Cup 2026 | Giudice di Gara – Giorno 2

Caputo Cup 둘째 날, 심사위원으로서 또 다른 배움과 책임을 느낀 하루였다.

오늘 저는 Goran Abramovic, Makishima Pasquale와 함께 STG 부문 심사를 맡았습니다.
참가자가 가장 많이 몰리는 종목인 만큼 화덕 앞에서 잠시도 쉴 틈 없이 집중해야 했습니다.

심사위원은 완성된 피자만 평가하는 것이 아닙니다. 반죽의 완성도와 성형, 화덕에서의 작업 과정, 피자의 형태와 크기, 태도까지 모든 과정을 세심하게 관찰하고 평가합니다.
참가자들의 작업을 지켜보며 한 장의 피자 뒤에 담긴 수년간의 노력과 열정을 느낄 수 있었습니다. 세계 무대에 선 참가자들의 진지한 모습은 심사위원인 저에게도 큰 울림을 주었습니다.

Pizzaiuoli School에서 오랫동안 학생들을 평가해 왔지만, 월드 챔피언십 심사석의 무게는 또 다르게 다가옵니다. 한 점의 점수에도 참가자의 꿈과 노력이 담겨 있기 때문입니다.
특히 오늘은 오랜 시간 화덕 옆에서 공정한 심사를 이어온 선배 심사위원들의 헌신과 노고에 깊은 존경과 감사를 느꼈습니다.
심사위원이 된다는 것은 권한이 아니라 책임이라는 것을 다시 한번 깨달은 하루였습니다.

Caputo Cup은 선수들이 성장하는 무대이자, 심사위원 또한 배우고 성장하는 무대인 것 같습니다.

Il secondo giorno della Caputo Cup mi ha fatto comprendere ancora più profondamente il significato e la responsabilità del ruolo di Giudice di Gara.

Insieme a Goran Abramovic e Makishima Pasquale ho giudicato la categoria STG, una delle più impegnative per l'elevato numero di partecipanti. Davanti al forno è richiesta attenzione costante: non si valuta soltanto la pizza finale, ma ogni fase del lavoro, dalla preparazione dell'impasto fino all'atteggiamento professionale del pizzaiolo.

Osservando i concorrenti, ho percepito anni di sacrifici, studio e passione racchiusi in ogni pizza. Dietro ogni voto ci sono sogni, impegno e percorsi professionali costruiti con dedizione.

Pur avendo valutato studenti per molti anni alla Pizzaiuoli School, il tavolo di giuria di un Campionato Mondiale ha un peso diverso. Questa esperienza mi ha fatto apprezzare ancora di più il lavoro, la competenza e la responsabilità dei giudici che da anni operano accanto al forno con imparzialità e professionalità.

Essere giudice non è un privilegio, ma una responsabilità.
La Caputo Cup è un luogo dove crescono non solo i concorrenti, ma anche i giudici.
Caputo Cup 2026
Napoli, Italia 🇮🇹

07/06/2026

[ 23° Campionato Mondiale Caputo Cup ]

세계 피자의 수도 나폴리에서 열리는 제23회 세계 피자 장인 선수권대회, Caputo Cup에 참석합니다.

25개국 600여 명의 피자 장인들이 참가하는 이번 대회는 세계 최고의 피자 장인들이 기술과 경험, 그리고 철학을 나누는 가장 권위 있는 국제 무대입니다.
올해는 피자욜리스쿨 학생 3명이 대한민국을 대표해 도전합니다.
저는 로사리오 지우스티니아니와 함께 학생들을 응원하고 지원하기 위해 나폴리로 향합니다.

2025년에는 장인과정 졸업생 유종훈 님이 클라시카 피자 부문 3위에 입상하며 한국 피자의 가능성을 보여주었습니다. 그리고 올해는 세 명의 학생이 그 도전을 이어갑니다.

Caputo Cup의 가치는 순위에만 있지 않습니다. 세계 각국의 피자 장인들과 함께 배우고, 교류하고, 같은 꿈을 나누며 성장하는 과정 자체가 가장 큰 의미입니다.
좋은 성적도 기대하지만, 그보다 더 큰 성장과 소중한 인연을 얻고 돌아오기를 바랍니다.

대한민국의 젊은 피자 장인들이 세계 무대에서 만들어갈 이야기를 응원합니다.

[ 23° Campionato Mondiale Caputo Cup ]

Parteciperò alla 23ª edizione del Campionato Mondiale Caputo Cup, che si terrà a Napoli, la capitale mondiale della pizza.

Con oltre 600 pizzaioli provenienti da 25 Paesi, questo evento rappresenta uno dei palcoscenici internazionali più prestigiosi, dove i migliori professionisti del settore condividono tecniche, esperienze e la propria filosofia della pizza.

Quest'anno, tre studenti della Pizzaoli School rappresenteranno la Corea del Sud in questa importante competizione. Insieme a Rosario Giustiniani, sarò a Napoli per sostenerli e accompagnarli in questa straordinaria esperienza.

Nel 2025, Yoo Jong-hoon, diplomato del Corso Maestro della Pizzaoli School, ha conquistato il 3° posto nella categoria Pizza Classica, dimostrando il potenziale e la crescita della pizza coreana sulla scena internazionale.

Quest'anno saranno tre studenti a raccogliere quella sfida e a proseguire questo percorso.
Il vero valore della Caputo Cup non si misura soltanto dai risultati o dalle classifiche. La sua essenza risiede nell'opportunità di imparare, confrontarsi e crescere insieme a pizzaioli provenienti da tutto il mondo, condividendo la stessa passione e lo stesso sogno.

Naturalmente ci auguriamo ottimi risultati, ma ancor più importante sarà tornare a casa con nuove conoscenze, preziose amicizie e una visione ancora più ampia del nostro futuro professionale.

Sosteniamo i giovani pizzaioli coreani che stanno scrivendo la loro storia sul palcoscenico mondiale.