Siio_official

Siio_official 일본과 한국의 유명 이탈리안, 프렌치의 미슐랭 ​레스토랑에서 근무했던 ?

11/11/2025

이탈리안 소세지 살시차를 직접 만들어서
두부와 버섯을 넣고 파스타가 완성됩니다.

#강남구청맛집 #압구정시오 #파인다이닝추천 #기념일맛집추천 #살시차 #파스타맛집

재첩 シジミ섬진강 맑은 물에서 채취되는 재첩은 개운하면서 깨끗한 맛을 가진게 특징입니다. 디너 스타터에 주꾸미와 같이 제공되고 있습니다.
20/03/2025

재첩 シジミ

섬진강 맑은 물에서 채취되는 재첩은 개운하면서 깨끗한 맛을 가진게 특징입니다. 디너 스타터에 주꾸미와 같이 제공되고 있습니다.

제주 흑돼지 감자 済州黒豚　ジャガイモ고소한 지방맛이 좋은 제주 흑돼지와 감자로 만든 도피누아, 그리고 매일 나오는 자투리 야채와 물로 일주일 정도 졸여서 만든 야채소스 금귤 드래싱으로 맛을 입힌 두릅으로 만든 요리입...
13/02/2025

제주 흑돼지 감자 済州黒豚　ジャガイモ

고소한 지방맛이 좋은 제주 흑돼지와 감자로 만든 도피누아, 그리고 매일 나오는 자투리 야채와 물로 일주일 정도 졸여서 만든 야채소스 금귤 드래싱으로 맛을 입힌 두릅으로 만든 요리입니다.

랍스타 섬초 オマール海老　ほうれん草허브버터에 콩피한 랍스타와 이찌방다시, 콘소메에 맛을 입힌 섬초 그리고 파인애플소스와 핑거라임, 천연발효 르방으로 만든 포카치아 크루통으로 만든 요리입니다.
23/01/2025

랍스타 섬초 オマール海老　ほうれん草

허브버터에 콩피한 랍스타와 이찌방다시, 콘소메에 맛을 입힌 섬초 그리고 파인애플소스와 핑거라임, 천연발효 르방으로 만든 포카치아 크루통으로 만든 요리입니다.

대구 이리 タラの白子제게있어 겨울이 되면 가장 먼저 생각나는 재료중의 하나입니다. 크리미하면서 담백한 맛을 가지고 있습니다.
17/01/2025

대구 이리 タラの白子

제게있어 겨울이 되면 가장 먼저 생각나는 재료중의 하나입니다. 크리미하면서 담백한 맛을 가지고 있습니다.

대게 관자 ズワイガニ帆立가볍게 피클링 한 콜라비에 대게살과, 관자를 각각 둥근 원형으로 만 요리입니다. 소스는 타이거밀크에 오세트라 캐비어를 더해 좀 더 풍부한 맛을 냈습니다
08/01/2025

대게 관자 ズワイガニ帆立

가볍게 피클링 한 콜라비에 대게살과, 관자를 각각 둥근 원형으로 만 요리입니다. 소스는 타이거밀크에 오세트라 캐비어를 더해 좀 더 풍부한 맛을 냈습니다

4년의 기록. 4年間の記録사랑해 주신 모든 분들께 감사함을 전합니다.
21/12/2024

4년의 기록. 4年間の記録

사랑해 주신 모든 분들께 감사함을 전합니다.

대삼치, 사과 サワラ　りんご제철 횟감용 대삼치를 촉촉히 구워 낸 후 사과와 시나몬으로 민든 소스를 곁들인 요리입니다.
06/12/2024

대삼치, 사과 サワラ　りんご

제철 횟감용 대삼치를 촉촉히 구워 낸 후 사과와 시나몬으로 민든 소스를 곁들인 요리입니다.

안녕하세요. 레스토랑 SIIO 입니다. 이번 크리스마스 메뉴가 결정되어 안내 드립니다. SIIO Christmas Lunch Special대게 랍스타 전복한우 채끝1++(9)성게알초코쁘띠SIIO Christmas D...
05/12/2024

안녕하세요. 레스토랑 SIIO 입니다.
이번 크리스마스 메뉴가 결정되어 안내 드립니다.

SIIO Christmas Lunch Special
대게
랍스타
전복
한우 채끝1++(9)
성게알
초코
쁘띠

SIIO Christmas Dinner Special
도화새우 관자
대게 캐비어
랍스타
자연산 전복
병어
한우채끝1++(9) 트러플
이꾸라 북방조개
초코
쁘디

*재료수급사정에 의해 변경될 수도 있음을 고지드립니다*

배추 방어 白菜　ブリ날이 추워 지면서 부드러운 단맛이 오른 배추를 가다랑어 육수에 담궈 맛을 베게 한 후 기름 진 방어를 감싸서 만든 요리입니다.
27/11/2024

배추 방어 白菜　ブリ

날이 추워 지면서 부드러운 단맛이 오른 배추를 가다랑어 육수에 담궈 맛을 베게 한 후 기름 진 방어를 감싸서 만든 요리입니다.

SIIO 크리스마스 예약 오픈 일정 안내 안녕하세요. 레스토랑 시오입니다. 24년 크리스마스 메뉴 가격 및 예약 오픈일정 안내 드립니다. 런치: 14만원 디너: 22만원 이번 크리스마스 메뉴의 경우, 기존메뉴의 구성...
18/11/2024

SIIO 크리스마스 예약 오픈 일정 안내

안녕하세요. 레스토랑 시오입니다.
24년 크리스마스 메뉴 가격 및 예약 오픈일정 안내 드립니다.

런치: 14만원
디너: 22만원

이번 크리스마스 메뉴의 경우, 기존메뉴의 구성과는 다르게 쉐프들이 정성껏 준비한 특선메뉴로 준비해 드릴 예정입니다.

예약 오픈은 11월 22일(금) 12:00부터 캐치테이블로 예약 가능하십니다.

자세한 메뉴는 12월 초에 안내 드리도록 하겠습니다.

김사합니다.

Address

논현동 101-4
Seoul
06056

Opening Hours

Monday 12:00 - 14:30
18:00 - 21:00
Tuesday 12:00 - 14:30
18:00 - 21:00
Wednesday 12:00 - 14:30
18:00 - 21:00
Thursday 12:00 - 14:30
18:00 - 21:00
Friday 12:00 - 14:30
18:00 - 21:00
Saturday 12:00 - 14:30
18:00 - 21:00

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