02/06/2026
안녕하세요 키친유이입니다
이틀간 진행된 팝업 스토어에 정말 많은 분들이 찾아주셔서 진심으로 감사드립니다
항상 새로운 시도를 할 때마다 초반에는 멘탈이 탈탈 털린 채로 시작하게 되네요. 그 때문에 운영이 매끄럽지 못했던 부분이나 특정 시간대에 손님들이 몰려 대기 시간이 길어졌던 점은 마음에 참 아쉽고 죄송함으로 남습니다
그럼에도 기꺼이 기다려주시고 너르게 이해해 주셔서 다시 한번 고개 숙여 감사드립니다
사실 저도 까맣게 잊고 있었는데 한 손님께서 회사의 창립기념일이라 쉬는 날이라며 방문해 주셨다는 이야기를 듣고서야 키친유이도 벌써 1주년이 되었구나 하고 알아차렸습니다
그동안 딱히 주년마다 무언가를 챙겨 본 적이 없었는데 이번에는 감사하게도 팝업을 통해 손님들을 모실 수 있게 되었네요
연남동 시절부터 이어진 오랜 인연으로 이번 팝업을 흔쾌히 함께해 주신 사장님께도 깊은 감사를 전합니다. 부족한 저를 대신해 이것저것 정말 많이 마음 쓰고 노력해 주셔서 든든했습니다
키친 유이라는 이름처럼 지난 1년간 수많은 손님들과 소중한 인연으로 이어질 수 있어 참 행복했습니다
이번 팝업에서 부족했던 점들은 차근차근 잘 보완해서 앞으로도 오래오래 맛있는 기억을 나누는 공간이 될 수 있도록 노력하겠습니다
🙇🏻♂️
