커피냅

01/05/2026

☕️🥐

01/04/2026

봄이 가장 잘 어울리는 동네 🌸

28/03/2026

La Lima Geisha Washed ☕️

페루 카하마르카 주, 라 코이파의 안개 자욱한 고지대에 위치한 라 리마(La Lima), 이곳은 농장주 호르헤(Jorge)와 그의 아내 테레사(Teresa), 가족 구성원이 일구는 단 1헥타르(약 3,000평) 규모의 아주 작고 소박한 농장입니다.

얼마 전 행사에서 반응이 뜨거웠던 커피로 매우 추천합니다✨

22/03/2026

15/03/2026

벨기에 출판사 에서 발간한 세계에서 가장 흥미로운 150 Coffee House Book에 저희도 이름을 올렸습니다!! ✨🙏🏻
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05/03/2026

바리스티 추천 ☕️
COLOMBIA Finca El Paraiso Decaf
-김민혁 바리스타

제가 선택한 추천 커피는 콜롬비아 핀카 엘 파라이소 ‘Double Anaerobic’ 디카페인입니다.
이 커피를 선택한 첫 번째 이유는 엘 파라이소 농장에 대한 강렬한 첫인상 때문입니다. 몇년 전 무산소 발효커피를 처음 접했을 때 가장 흥미로웠던 기억이 바로 이 농장의 커피였습니다. 콜롬비아 카우카 지역에 위치한 핀카 엘 파라이소는 2008년 설립 이후 디에고와 알렉스 베르무데스 형제가 운영하며 최첨단 가공 기술로 세계적인 명성을 쌓아왔습니다. 특히 수상 경력에 빛나는 ‘리치’와 ‘피치’ 시리즈처럼 독창적이고 실험적인 프로세스를 통해 스페셜티 커피의 새로운 지평을 열고 있습니다. 엘 파라이소 하면 떠오르는 로즈 부케와 리치, 레드 애플 같은 강렬한 플로럴 아로마와 열대과일의 풍미, 그리고 선명한 산미와 깨끗한 컵 프로파일은 마시는 이에게 긴 여운을 선사합니다. 또한, 최근 디카페인 커피는 스페셜티 시장에서 단순한 대체제를 넘어 건강과 프리미엄을 추구하는 소비자들에게 큰 사랑을 받고 있습니다. 품질 또한 비약적으로 발전하며 시장 내 비중이 빠르게 확대되는 추세입니다. 저는 디카페인을 단순한 포지셔닝으로 두기보다는 다양한 디카페인 원두를 소개함으로써 새로운 커피의 즐거움을 전달하고자 합니다.

CUP NOTE:  Lychee, Peach, Pear, Quince, Yogurt 
FARM: El Paraiso
REGION:  Cauca, Pendamo
ALTITUD: 1,960m
VARIETY: Castillo
PROCESS: Double Anearobic Thermal Shock

CNR Coment.
리치의 달콤한 향미가 부드럽게 퍼지며 요거트의 산뜻함이 조화롭게 어우러져 향긋한 풍미를 선사합니다.
콜롬비아 엘 파라이소 농장의 화려한 풍미를 디카페인으로 즐겨보세요

01/03/2026

안녕하세요, 저희 제주점 아침이 조금 더 빨라졌습니다.
AM 09:00 오픈으로 여행의 시작과 함께 아침 일찍 커피 한 잔 들고 하귀리 마을을 산책해 보세요. 정말 좋습니다! 이제 곧 마을 곳곳에 유채꽃이 만발할 시기가 다가오네요!! 🌼🌼

21/02/2026

오는 3월 17일부터 3월 26일까지 더현대 서울에서 ’2026 코리아 커피위크 서울‘이 개최됩니다.
는 제주에서 한국의 스페셜티 브랜드를 소개하는 비영리 재단으로 첫발을 내디뎠는데요. 첫 페스티벌에 참여했던 기억이 엊그제 같은데, 이렇게 서울에서 다시 한번 함께하게 되어 매우 영광입니다.
스페셜티 커피 시장의 발전을 위해 애써주시는 많은 분께 감사드리며, 저희도 이번 행사를 정성껏 준비하겠습니다.
저희 는 3월 21일부터 3월 24일까지 진행되는 2부 행사에 참여하니 많은 관심 부탁드립니다.
감사합니다.

13/02/2026

강추위가 지나니 겨울은 온데간데없고, 하루빨리 봄이 왔으면 좋겠습니다. 봄이 찾아온 연남동이 벌써 기다려지네요.
올해도 저희는 더 나은 모습을 보여드리기 위해 많은 것을 준비하고 있어요. 좋은 커피를 찾는 일에 더 매진하며 다양한 상품을 기획 중이고, 클래스를 통해 더 가까이 소통할 준비도 하고 있습니다. 아! 그리고 연남동의 주말 오픈 시간이 7:30으로 변경되었어요. 아침 러닝을 즐기시는 분들이 자주 찾아주셔서 김대열점장이 러닝 피니시 음료도 준비하고 있습니다. 🏃🏻
#팔도강산버거 많이 찾아주세요!

분주하게 시간을 보내다 보니 어느덧 설 명절이 다가왔네요. 이번 연휴 기간, 저희는 정상 운영합니다. HQ와 성수점은 영업시간이 조금 변동되니 아래 내용을 확인해 주세요!

• 평택 HQ: 정상 운영
• 02/16(월) ~ 02/17(화): 10:00 - 19:00
• 연남: 정상 운영
• 제주: 정상 운영
• 성수: 정상 운영
• 02/16(월) ~ 02/18(수): 10:00 - 20:00

행복한 설 명절 보내시길 바랍니다.
고맙습니다.

08/02/2026

바리스타 추천 ☕️
PANAMA Finca Auromar Pacamara Natural

-노현명 바리스타
아우로마르는 브레네스-엘레타 가문이 운영하는 가족 프로젝트로, 파나마 치리키 주 칸델라(Candela) 고지대 해발 1,570~1,770m에 위치합니다. 전체 30헥타르 중 절반 이상을 원시림으로 보존하며, 나머지 14.5헥타르에서 게이샤와 아라비카 품종을 재배합니다. 토착 수종과 아보카도 나무 그늘 아래 자란 커피는 안정적인 미세기후 속에서 천천히 익어가며, 12월 늦게 시작해 3월까지 이어지는 수확기를 거쳐 복합적인 향미를 갖게 됩니다.아우로마르는 게이샤를 중심으로 고품질 커피 생산에 전념하며, 수확과 가공 과정에서는 파나마 원주민인 응가베-부글레(Gnabe-Bugle) 공동체와 협력합니다.이들은 체리를 한 알 한 알 정성스럽게 수확하며, 농장은 이들의 노고를 존중해 높은 임금과 지속적인 교육 프로그램을 운영하고 있습니다.자연 건조 방식으로 가공한 파카마라 내추럴은 아우로마르의 또 다른 개성을 보여주는 라인업입니다.

CNR COMMENT 
라즈베리의 산뜻한 산미와 단맛이 입안을 감싸며, 밀크초콜릿같은 부드러운 질감이 어우러져 밸런스가 좋으며 잔잔하며 긴 여운이 남는 커피입니다.

NOTE:  Raspberry, Cherry, Milk Chocolate, Round
FARM: Finca Auromar
REGION:  Chiriqui
ALTITUD: 1,600 - 1,770m
VARIETY: Pacamara
PROCESS: Natural